Heyecanımızı MAZUR görün😊 Bu bizce uzun bir yolculuğun ilk adımı. Biz iki dost, Ezgi ve Deniz❤️ Yeme içme mevzularına zamanında biraz akademik, biraz da alaylı olarak bulaştık. Ne zaman bir araya gelsek, sohbetlerimizin ana konusu hep bir şekilde mutfak oldu. Şimdi bu sohbetleri siz de dinleyin istedik. Tadında Sohbetler, her bölümde yeni bir malzemeye odaklanan ve malzemenin sadece mutfakla değil, kültür ve tarihle de ilişkili olduğunu düşünen bir podcast. İlk bölümümüzü ise 'Domates' e ayırmak istedik. Bu bölümü hazırlarken yararlandığımız bazı kaynaklar aşağıda⬇️
Vedat Ozan, Kokular Kitabı 4- Lezzetler, Everest Yayınları, 1. basım. 2019.
http://www.meltemizmeda.org/YuklenenDosyalar/Dergi/Samanci.pdf
http://ekitap.yek.gov.tr/urun/melceu-t-tabbahin_592.aspx
https://open.spotify.com/show/5pNcjXlpqwHjhBzpTN89KG?_authfailed=1
Ömür Akkor, Selçuklu Mutfağı, Alfa Yayınları, 1. baskı, 2013.
https://yemekvekultur.com/urun/31-sayi-kis-2013/
https://www.facebook.com/groups/pembedomatesagi/
https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/elvan-uysal-bottoni/yildizli-zeytinyagli-domates-sosu-tarifi-41557961