EPISODI 78

"Be Ranci, el nom del saló europeu dels vins oxidatius és un doble joc de paraules, significa « Sigueu rancis » en catalanglès, i es pronuncia com vi ranci, « vi ranci », el nom català del ranci"

Bé una de les meves fires preferides, enamorat que soc dels vins oxidatius, és una fira imprescindible per conèixer una mica més la tradició i el patrimoni de la cultura del vi.

Actualment, el vi ranci o oxidatiu, no passa pel seu millor moment, no és gaire popular per al gran públic, però el vi ranci és part del nostre territori i cal donar a conèixer aquesta tipologia de vins. En el reportatge trobareu diferents elaborades de diferents regions que continuen amb la tradició d'elaborar aquests vins:

- Julien Ditte (Celler Amistat)

- Violeta Gutiérrez de la Vega

- Alberto Redrado (Sumiller l'Escaleta)

- Marie-Louise Banyols (Organitzadora Be Ranci)

- La Conreria d'Scala Dei

- La Calandria (Niños Perdidos)

- La Rectorie

- Hericamps

- Sara Perez

- l'Antic Magatzem