Cap a Sant Pere de Ribes
Episodi 80
Tenia ganes de poder fer entrevista a Enric Bartra, del celler Vega de Ribes, ja que soc molt fan de la seva Malvasia Sassera i crec que és un vi de culte.
Comencem l'entrevista parlant dels garrofers un arbre molt mediterrani que durant molt temps a viscuts amb les vinyes..però la construcció...
Parlem del projecte familiar que és Vega de Ribes, dels primers celler en treballar ecològic als 80s...però vega de Ribes data de molt abans dels 80, en concret la història familiar és remunta cap al 1.500...i evidentment la protagonista de tota l'entrevista, és la Malvasia!
Una entrevista de culte d'un celler de culte
Episodi 78
Cap a Vilobí del Penedès.
Passeig amb en Josep, per les vinyes, el celler, la sala d'àmfores, el refugi...i tast!
En Josep és, inquiet, curiós i li agrada explicar-ho!
Una xerrada amena, tranquil·la, a on en Josep m'explica com als 16 anys va comneçar a elaborar vins amb bombolles... com respecte a la vinya i el paisatge, l'amor pel Xarel·lo i les seves inquietuts... ancestrals...brisats i una "master class" de com elabora el seu Xarel·lo amb vel flor!
EPISODI 78
"Be Ranci, el nom del saló europeu dels vins oxidatius és un doble joc de paraules, significa « Sigueu rancis » en catalanglès, i es pronuncia com vi ranci, « vi ranci », el nom català del ranci"
Bé una de les meves fires preferides, enamorat que soc dels vins oxidatius, és una fira imprescindible per conèixer una mica més la tradició i el patrimoni de la cultura del vi.
Actualment, el vi ranci o oxidatiu, no passa pel seu millor moment, no és gaire popular per al gran públic, però el vi ranci és part del nostre territori i cal donar a conèixer aquesta tipologia de vins. En el reportatge trobareu diferents elaborades de diferents regions que continuen amb la tradició d'elaborar aquests vins:
- Julien Ditte (Celler Amistat)
- Violeta Gutiérrez de la Vega
- Alberto Redrado (Sumiller l'Escaleta)
- Marie-Louise Banyols (Organitzadora Be Ranci)
- La Conreria d'Scala Dei
- La Calandria (Niños Perdidos)
- La Rectorie
- Hericamps
- Sara Perez
- l'Antic Magatzem
Episodi 77
Idea d'aquest episodi, donar a conèixer el Viver de Cellers del Penedès. A on petits celleristes poden dur a terme els seus projectes.
Son part del futur del Penedès. Regió vinícola a on hi ha moltes ganes de treballar la vinya i mostrat el potencial del territori.
Episodi gravat a l'escola d'enoturisme de Catalunya
Entrevista grupal dels Celleristes i amb públic.
Trobareu a:
- Baltà de Cela
- Joan Grill
- Vins Gèniu
- Mulet Viticultors
- Heretat de Can Serra
-Amat Montané
Cap a Rubi.
Allà em trobo amb Judith Cortina i en David Jobé que son "els enoturistes".
Referents en l'enoturisme, allò que fa uns anys semblava una mica desconegut però que entre d'altres i gracies a ells, han ajudat a que el public engerenal visiti cellers i senti més atracció per la cultura del vi.
Una xerrada tranquila, per a que m'expliquin com van començar, i apart em parlin de l'estudi Wine Travel Observer, que identifica tota l’oferta d’enoturisme a Catalunya.
Cap a Casa Capell, al barri de Gràcia.
Propòsit de l'episodi 75, fer reportatge de la fira que van organitzar en Lluís i en Jordi per tercer any.
Creada per uns amants del vi per tot aquell enamorat del vi. Va ser solament una tarda de dijous, però una tarda molt intensa.
En aquest episodi, trobareu:
Números Vermells / Outletdevins / Cavas Berhta / Celler Credo / Freddi Basal / Maria Rigol Ordi / Escriptora Bea Peiró
Vinyes Domènech / Vinestar / Joan Asens / Musson vins
Projecte Coop-era / Totò Marques / Clos dels Guarda'ns
Vall Llach / Vinyes Mies
Cap a Rabós d'Empordà!
Contraban torna després de 5 anys! i tornar amb molta energia, els 4 cellers de Rabós: Castelló Murphy, RIM, Can Casanoves i Vinyes Tortuga, conviden a cellers amics del nord i sud de les alberes.
Reportatge a on volia documentar la tornada d'aquest gran esdeveniment.
No solament trobareu vi, sinó també formatgers, art, els plats del Ginyoler i sobretot moltes ganes de gaudir del vi!
Fira de vins naturals i de mínima intervenció de les Alberes. Vi, art i cultura.
Cap a Barcelona, a la sala Razmataz,
La Guia de Vins de Catalunya, compleix 18 anys!
La Fira de la Guia de Vins de Catalunya 2026, uns 111 cellers i més de 500 referències, una fira per presumir de vi Català i retrobar-se amb elaborados i enamorats del vi.
Vaig anar a fer un petit reportatge a parlar amb alguns cellers.
Petites entrevistes a on trobareu:
- Celler Suriol - Celler Pere Guardiola - Grup Tomàs Cusiné
- Celler Montpicolis - Cava Miquel Pons - Carles Andreu - Vinya Bellpla - Mas Bertran - Vinyes dels Aspres - Sílvia Navarro - Jordi Alcover - Hericamps - Els nois de El BonViVa
- Celller Piñol - La Fita - Carles del Amor (Corpinnat)
Som la Laia Esmel i el Jaume Vilaseca. Per a nosaltres és vital estar connectats a l'essència rural i a la naturalesa per elaborar....
Vaig anar cap a l'Alt Penedès a Sant Jaume Sesoliveres (Vall del riu Anoia,) a on la Laia i en Jaume tenen el petit celler, d'allar vam anar a una petita vinya a passejar, mentre la Laia m'explica com van començar el projecte de Casa Jou...d'enamorar-se d'una petita parcel·la de Xarel·lo a crear els seus propis escumosos...nova generació d'elaboradors que volen tornar al camp per mostrar el potencial del paisatge...molt important saber treballar la vinya amb cura i saber com vinificar per mostrar tot el potencial de la vinya.
Cap a Barcelona...
Allà em vaig trobar amb la paisatgista Soazig Darnay, per conèixer el jove projecte Fire Wine (2023)
El projecte parteix de la creació d’una xarxa d’elaboradors i productors vitivinícoles, propietaris forestals, que comparteixen experiències en els sistemes de prevenció, gestió i aplicació de models de bioeconomia en les activitats rurals i la millora de la biodiversitat i la resiliència.
Una bona gestió del paisatge, una bona comunicació i repensar noves estratègies és clau per prevenir els incendis forestals
Cap a Finca Parera, a Sant Llorenç d'Hortons, Alt Penedès.
Segona entrevista a en Rubèn Parera ( el primer va ser en relació amb el Gremi de Vinyataires Lliures).
Entrevista ràpida, per a què conegueu a en Ruben, des de finals dels 90 elbaorant vins,
Una xerrada amena, d'un pagès, que s'estima el territori, amb molta vitalitat i que s'estima la terra que l'ha adoptat, el Penedès.
Un dels referents d'una generació que ha lluitat per defensar al pagès, al vinyater, al territori.
"La tradició d’elaborar vins a Grabuac està documentada ja des de l’any 1174 i des de fa molts anys la família Suriol hi elaborem els nostres vins a la mateixa Masia del Castell de Grabuac on encara hi trobem els antics cups i bocois de castanyer."
Can Suriol del Castell de Grabuac es troba a Font-Rubí, a l'Alt Penedès. Allà em trobo amb en Frances Suriol.
En Francesc em parla de la història, que comença cap a al 1147, amb la Quadra de Gras Buach, més endavant es convertiria en el Castell de Graubac convertint-se en la residència dels Senyors de Font-Rubí i amb l'entrada de la família Suriol com a masovers... continuaria l'herència d'elaborar vi...
Episodi 68
Cap a Vilobí del Penedès (Alt Penedès), a visitar el petit celler familiar Montpicolis.
A peus de la muntanya del Picolís, em trobo amb en Dani Jové, mentre passegem entre les vinyes de Malvasia i Macabeu, m'explica com va començar la idea d'elaborar els seus propis vins...
Tot va començar durant un dinar de Nadal cap al 2009... indignats pels vins que van estar tastant durant el dinar... van pensar...per què no fem el nostre propi vi?...i així amb un parell, van començar a elaborar els seus propis vins.
Que pot passar, si els nois de EL bONViva em conviden a unes de les activitats que organitzen...?
8 tastadors, 8 vins, 2 micròfons...
El Mundialito és una activitat de tast a cegues.
Condició, que cadascú porti una ampolla, en aquest cas, vins negres de màxima 11 graus d'alcohol. i viam quin dels vins arriba a la final...
Aquest episodi, no és una entrevista, no és una xerrada, és un tast.
És un episodi, per entendre la passió que tenen alguns consumidors de vi, no simples consumidors, són tastadors amb ganes d'aprendre, ganes de ser curiosos, d'intentar entendre que hi ha dintre de cada copa.
Tastadors, que la majoria no són professionals, però ja us dic jo, que no tindran títol, però sí molts coneixements...
Al Penedès cada vega hi ha més projectes que volen canviar la manera d'entendre aquesta gran regió que durant molts anys s'ha infravalorat una mica a on els grans, potser, tenien massa domini...
En Carles Amat i la Maria Montané, es van iniciar al món del vi al 2018 trient la primera anyada al 2021. Aquesta és la història d'una parella amb moltes ganes de mostra el potencial i la història d'aquesta regió.
Un episodi a on podreu trobar, patrimoni, història, cultura, paisatge i molta energia per fer les coses ben fetes.
Episodi dividit en quatre parts:
- Castell d'Olèrdola.
- El Sireni.
- Vinya del Xaupet.
- El Viver de Cellers del Penedès.
Una xerrada sincera, a on en Carles amb molta passió, m'explica l'inici del projecte i em parla d'una mica d'història del Penedès.
Cap al Baix Penedès.
Jove projecte nascut al 2012 de la mà de Sergi Sevillano i Martí Giralt.
Vaig anar a fer un passeig per les vinyes de l'Apical per a que en Matí Guralt, m'expliques la idea del projecte.
És molt simple, màxima fidelitat al terrer i varietats autòctones.
Aquí trobareu Parellada, Sumoll de Gra Gros, Sumoll de Gra petit, Macabeu, Malvasia....100%Penedès.
Vaig al Restaurant Casa Leopoldo, on he quedat amb la Laura Roca, creadora de La Baula.
La Baula és una idea, una reivindicació, un projecte per divulgar la cultura del vi Català.
La Laura m'explica com va començar aquest projecte, que va sorgir d'una necessitat. Divulgar el vi Català a la restauració. Es va trobar que a molts restaurants, tot i ser Catalunya un país productor, costava trobar i presumir de vi català als restaurants.
La baula va sorgir, d'una necessitat de mostrar el vi català al gran públic i de mostrar que podem presumir de qualitat i història sense res a envejar altres zones vitivinícoles.
Cap a Barcelona.
Vaig a la botiga Vinus&Brindis. Botiga de vins amb una molta bona selecció de vins.
En Fredi no venia del món del vi i va començar a entrar en aquest meravellós món heretant el projecte inicial del seu pare, una petita franquícia de botigues de vins.
En Fredi i l'Alonso Duarte, es van fer càrrec de la botiga. Però el món del vi enganxa i la cosa no va quedar solament en la botiga, fa uns anys, en Fredi es va enamorar d'una petita vinya a la Conca de Barberà i va començar a elaborar vi.
Aquesta és la història d'un noi inquiet, curiós i amb molta empenta!
De tornada al Gran Sud, així és com denominen els francesos a les regions del Llenguadoc i la Provença.
La Provença, ja vaig explicar que devia la seva fama als rosats.... però, i el Llenguadoc?
Sempre, ha semblat, un territori de vins econòmics, vins a granel era com les golfes o el magatzem de França, es plantava de tot i per tots.
Una mica d'Història i geografia per mostrar que el Llenguadoc és el gran territori desconegut a on es poden trobar grans vins i on els viticultors han lluitat molt!
Torna la secció, Varietals, per aprendre de varietats i que sigueu curiosos, en 10 minuts.
Moscatell, breu però interessant història d'aquesta gran varietat, bastant infravalorada, y que popularment sempre s'associa a vins dolços.
Episodi per enamorar-se d'aquesta varietat, que és una de les grans representants del patrimoni vitivinícola del Mediterrani i que sempre ha estat lligada a aquest gran territori.
MUSKY - MUSK - MISK - ALMISK - ALMIZQUE - MES - MUSCAT - MOSCATO - MOSCATEL - MOSCATELL