Vuoi che la tua carta dei vini venda da sola? In questo episodio ti spiego perché molte carte non funzionano, quali errori evitare e come trasformarla in uno strumento strategico che aumenta lo scontrino medio, guida il cliente e valorizza il vino. Scoprirai come costruire una carta dei vini ingegnerizzata: vini selezionati per attrarre, sorprendere e massimizzare il margine, descrizioni emozionali che parlano al cuore del cliente e logiche di prezzo intelligenti. Perfetto per ristoratori, sommelier e professionisti del vino che vogliono aumentare vendite e soddisfazione dei clienti senza investimenti complessi.