Dites-le à vos patients. esComprendre les « bons » gras : oméga-3, 6 et 9Lorsque l’on parle de « bons » gras, on pense souvent aux oméga. Ces acides gras jouent un rôle crucial dans notre corps : membranes cellulaires, cerveau, inflammation, cœur… mais tout dépend de l’équilibre et des sources.Que sont les oméga-3, oméga-6 et oméga-9 ?Oméga-3 : acides gras poly-insaturés que l’organisme ne sait pas fabriquer en quantité suffisante. Il faut les trouver dans l’alimentation. Oméga-6 : aussi essentiels, présents dans beaucoup d’huiles végétales et aliments transformés. Leur excès, surtout si les oméga-3 sont faibles, peut favoriser des processus inflammatoires.Oméga-9 : acides gras mono-insaturés (non « essentiels » au sens où le corps peut en produire une partie), typiques de l’huile d’olive, de l’avocat… Ils sont associés à une alimentation saine de type méditerranéenne.Pourquoi ça compte pour vous ?...