Wein im Wandel - ein Podcast der Hochschule Geisenheim
Hochschule Geisenheim / Prof. Dr. Hans Reiner Schultz
2 episodes
4 months ago
Im Podcast „Wein im Wandel“ spricht Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Weinexperte, Professor und Präsident der Hochschule Geisenheim, mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern, Branchenexperten und Praktikern über aktuelle Probleme, Trends und Zukunftschancen im Weinbau, der Weinwirtschaft und der Vermarktung von Wein. Dabei geht es neben der Beschreibung der Veränderungen immer auch um Lösungen und Konzepte. Konzepte, die es am Markt bereits gibt. Konzept, die es noch nicht gibt, aber geben sollte. Lösungen, die aus der Wissenschaft kommen. Und solche, die sich in der Praxis gerade entwickeln.
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Im Podcast „Wein im Wandel“ spricht Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Weinexperte, Professor und Präsident der Hochschule Geisenheim, mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern, Branchenexperten und Praktikern über aktuelle Probleme, Trends und Zukunftschancen im Weinbau, der Weinwirtschaft und der Vermarktung von Wein. Dabei geht es neben der Beschreibung der Veränderungen immer auch um Lösungen und Konzepte. Konzepte, die es am Markt bereits gibt. Konzept, die es noch nicht gibt, aber geben sollte. Lösungen, die aus der Wissenschaft kommen. Und solche, die sich in der Praxis gerade entwickeln.
In der zweiten Folge diskutieren Prof. Dr. Kai Voss-Fels, Leiter des Instituts für Pflanzenzüchtung an der Hochschule Geisenheim mit Dr. Eva Vollmer, Winzerin und Mitgründerin der Initiative Zukunftsweine, und Prof. Dr. Hans Reiner Schultz. Im Fokus stehen Fragen zur Resilienz des Weinbaus, Erfahrungen mit neuen Rebsorten im Anbau und in der Vermarktung, sowie der Austausch zu Züchtungsmethoden, zur Genetik und der Fragestellung wie die Züchtung zum Weinbau der Zukunft beiträgt.
In der ersten Folge sind Prof. Dr. Simone Loose, die Leiterin des Instituts für Wein- und Getränkewirtschaft, sowie Christian Schwörer, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands e.V., zu Gast bei Prof. Dr. Hans Reiner Schultz. Gemeinsam diskutieren sie in einem ersten Überblick intensiv die wirtschaftlichen Probleme der Weinbranche, sprechen aber auch über mögliche Lösungen und Chancen, über die Bedarfe der Weinbaupraxis, sowie über aktuelle Überlegungen für neue EU-Programme, um die Rahmenbedingungen für den Weinbau zu verbessern.
Wein im Wandel - ein Podcast der Hochschule Geisenheim
Im Podcast „Wein im Wandel“ spricht Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Weinexperte, Professor und Präsident der Hochschule Geisenheim, mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern, Branchenexperten und Praktikern über aktuelle Probleme, Trends und Zukunftschancen im Weinbau, der Weinwirtschaft und der Vermarktung von Wein. Dabei geht es neben der Beschreibung der Veränderungen immer auch um Lösungen und Konzepte. Konzepte, die es am Markt bereits gibt. Konzept, die es noch nicht gibt, aber geben sollte. Lösungen, die aus der Wissenschaft kommen. Und solche, die sich in der Praxis gerade entwickeln.
