Artur Guz, Product Manager, IBCS Poland, oraz Grzegorz Ogorzałek, analityk i inżynier oprogramowania, IBCS Poland, opowiadają o tym, jak nowoczesne systemy WMS zmieniają magazyny w branży spożywczej – od kontroli dat przydatności, partii i strategii FIFO/FEFO, przez pełne traceability „od pola do klienta”, po integrację z automatyką, systemami wizyjnymi, RFID, voice pickingiem i pierwszymi zastosowaniami sztucznej inteligencji. Eksperci pokazują na realnych wdrożeniach, jak zwiększyć precyzję, płynność procesów i bezpieczeństwo danych w magazynach producentów, hurtowni i centrów dystrybucyjnych FMCG.Rozmowę prowadzi Wojciech Szeląg, dziennikarz gospodarczy który pyta m.in. o wymagania sieci handlowych, skutki zakłóceń łańcuchów dostaw po pandemii oraz o to, gdzie zaczyna się „próg opłacalności” wdrożenia WMS.Tematyka rozmowy:🔹 Jakie są najczęstsze problemy logistyczne w magazynach spożywczych i jak pomaga w nich system WMS?🔹 Jak krok po kroku wygląda analiza potrzeb klienta przed wdrożeniem WMS w firmie z branży spożywczej?🔹 W jaki sposób WMS wspiera spełnianie wymogów prawnych i zapewnia pełne traceability żywności?🔹 Czym różnią się potrzeby magazynu przyprodukcyjnego, hurtowni i centrum dystrybucyjnego w branży spożywczej?🔹 Jak standaryzacja danych (GS1, EDI) i integracja WMS z ERP oraz MES wpływa na współpracę z sieciami handlowymi?🔹 Jakie funkcje WMS umożliwiają śledzenie produktu od surowca aż po finalnego odbiorcę?🔹 Jak wygląda w praktyce duże wdrożenie WMS w sektorze spożywczym – z voice pickingiem, CCTV i integracją automatyki?🔹 Jakie innowacje technologiczne (voice picking, pick by light, RFID, IoT, Industry 4.0) mają dziś największy wpływ na magazyny spożywcze?🔹 W jaki sposób rozwój e-commerce zmienia sposób kompletacji zamówień i organizację pracy w magazynach spożywczych?🔹 Kiedy kartka i długopis przestają wystarczać, a wdrożenie WMS staje się koniecznością – od jakiej skali i złożoności procesów?🔹 Jak rozwijają się rozwiązania IBCS Poland – WMS IBCS Tiger, moduł traceability IBCS Dragon i WCS do obsługi automatyki magazynowej?
Andrzej Kowalski, dyrektor sprzedaży i marketingu JBB Bałdyga, opowiada o aktualnej koniunkturze na rynku mięsa, zmianach preferencji konsumentów oraz znaczeniu klasycznych kategorii w strategii firmy.
Omawia kierunki rozwoju sieci partnerskiej, efekty rebrandingu i kampanii 360°, a także priorytety eksportowe i podejście do innowacji produktowych wspierających detalistów, dystrybutorów i końcowego klienta.Rozmowę prowadzi Wojciech Szeląg — gospodarz programu i dziennikarz gospodarczy. W odcinku analizujemy przyczyny wyhamowania dynamiki rynku w 2024 r., konsekwencje zmian w strukturze wydatków na żywność dla producentów wędlin oraz przesunięcie popytu między klasyką a formatami „to-go”.
Tematyka rozmowy:🔹 Dlaczego dynamika rynku mięsa wyhamowała i co zmieniło koniunkturę?🔹 Jak zmienia się koszyk zakupowy przeciętnego Polaka?🔹 Jaką rolę odgrywają „klasyki” JBB — zwłaszcza kiełbasy cienkie — w przychodach firmy?🔹 Jak pokoleniowe różnice wpływają na popyt produktów mięsnych?🔹 Co daje sieć partnerska JBB: gdzie jest więcej punktów i dlaczego przewagę mają stoiska w supermarketach?🔹 Jak subtelny rebranding przekłada się na widoczność produktu na półce?🔹 Które rynki eksportowe napędzają sprzedaż JBB: UE, Wielka Brytania czy kraje wschodnie?🔹 Czy komunikacja „polski kapitał” realnie wpływa na decyzje konsumentów i partnerów handlowych?🔹 Jakie innowacje produktowe JBB testuje i jak wspiera dystrybutorów oraz detal?
Marcin Obara, dyrektor ds. marketingu i produktu w firmie Nordis, opowiada o nowej strategii marki, zmieniających się nawykach konsumenckich oraz wyzwaniach, z jakimi mierzy się branża lodowa i segment dań mrożonych. W rozmowie z Wojciechem Szelągiem komentuje m.in. wpływ pogody na sezon sprzedażowy, rosnące koszty produkcji oraz znaczenie digitalu i nowych kanałów dotarcia do młodszych grup odbiorców.Tematyka:🔹 Jak pogoda, inflacja i koszty energii wpłynęły na sezon 2025🔹 Dlaczego lody impulsowe potrzebują nowej definicji?🔹 Jak Nordis dostosowuje ofertę do nowych trendów konsumenckich?🔹 Rebranding dań mącznych – nowe podejście, nowe szanse🔹 Freeze the Game – digitalowa kampania dla młodych konsumentów🔹 Rola airfryerów i zmiany w domowych nawykach kulinarnych🔹 Czy kategoria mrożonek nadal powinna być tylko „uzupełnieniem”?🔹 Jakie ambicje ma Nordis na 2026 rok i czy może zagrozić wielkiej trójce?
Krzysztof Czaplicki, współzałożyciel i członek zarządu Fresh Inset, opowiada o przełomowej technologii Vidre+™, która przekształca etykiety i opakowania w aktywne nośniki chroniące świeżość owoców, warzyw i kwiatów. Innowacja opracowana w Polsce trafia już na rynki w Ameryce Południowej, Europie i USA.
Rozmowę prowadzi Paweł Pańczyk.
Łukasz Knapowski, Dyrektor Handlowy w firmie Aksam opowiada o trendach na rynku przekąsek, odbudowie zakładu w Malcu oraz rozwoju marek Beskidzkie i Soleo w Polsce i za granicą.
Jacek Klimek, Dyrektor Zarządzający w firmie Bripox, opowiada o tym, jak skutecznie zwiększyć obroty i zysk w strefie kasowej sklepów spożywczych, wprowadzając produkty niespożywcze. Wyjaśnia, czym jest próg kompetencji i nadkompetencji strefy kasy oraz prezentuje flagowe produkty Bripox: klej Kropelka®, klej do butów TADAM® i taśmę Python®.
Dr inż. Barbara Groele, sekretarz generalny Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków (KUPS), opowiada o znaczeniu soków owocowych w codziennej diecie, roli sadownictwa w polskiej gospodarce, wyzwaniach związanych z promocją patriotyzmu konsumenckiego oraz działaniach na rzecz zrównoważonej produkcji i ograniczenia śladu węglowego.
Rozmowę prowadzi Wojciech Szeląg, dziennikarz gospodarczy i gospodarz programu Rozmowy Spożywczej.
#FunduszePromocji
Maciej Uliński, Kierownik ds. Komercjalizacji Produktu, Symfonia, oraz Tomasz Mamys, Starszy Kierownik Zespołu Technicznego Wsparcia Sprzedaży i Projektów Wdrożeniowych, Symfonia – w rozmowie o tym, jak system kaucyjny zmieni polski handel i branżę FMCG.
W tym odcinku Rozmów Spożywczej przybliżamy temat elektrycznych aut dostawczych wykorzystywanych w firmie, również w sektorze spożywczym.
Czy warto przestawić się na dostawczaki zasilane prądem? Jakie korzyści wynikają z użytkowania takiego samochodu? Na te i wiele innych pytań odpowiada ekspert: Adam Dutkowski, Product Management Manager odpowiedzialny za auta dostawcze w Mercedes-Benz Polska.
Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska, opowiada o jubileuszu 30-lecia obecności firmy na polskim rynku, nowościach produktowych, które będzie można spotkać na półkach sklepowych w 2025 roku, strategii komunikacji, wdrażaniu innowacji oraz wpływie sztucznej inteligencji na funkcjonowanie firmy.
Martyna Jurczyk, menedżer ds. kreacji marki i produktów w firmie TiM, opowiada o rosnącej świadomości konsumentów nt. produktów winiarskich w Polsce, zmieniających się preferencjach oraz wyzwaniach związanych z edukacją detalistów.Edukacja odgrywa kluczową rolę w podejmowaniu świadomych decyzji zakupowych, a storytelling wokół marek spożywczych pomaga budować ich rozpoznawalność.
Małgorzata Cebelińska, wiceprezes Spółdzielni Mleczarskiej MLEKPOL w Grajewie porusza najważniejsze tematy związane z obecną sytuacją na rynku mleczarskim w Polsce. Rozmawiamy o znaczeniu młodszych generacji konsumentów, nowoczesnym podejściu do budowania strategii marketingowej spółdzielni oraz inwestycjach.
Z Krzysztofem Apostolidisem, prezesem zarządu Partner Center, rozmawiamy o początkach firmy, wartościach, którymi się kieruje oraz rosnącej świadomości Polaków dotyczącej spożywania alkoholu.
O polskich owocach i przetworach z owoców rozmawiamy z Beatą Iwańczyk-Bańcerowską oraz Marcinem Bańcerowskim - właścicielami Grupy DiWine.
Wszystko zaczęło się od garażu, ketchupu i majonezu... o powstaniu firmy rodzinnej Roleski rozmawiamy z Grzegorzem Roleskim, wnukiem założyciela i technologiem w dziale Badań i Rozwoju.
Jakub Nowak, Prezes Zarządu JNT Group opowiada o nowej inwestycji dokonanej na rynku rumuńskim, planowanej akwizycji, trendach i umiejętnym odpowiadaniu na potrzeby konsumentów.
Anna Pawłowska-Kruzińska, szefowa działu rozwoju biznesu i komunikacji w Henkell Freixenet Polska opowiada o pięciu elementach styczności konsumenta z marką, istocie wykorzystania komunikacji POS w sklepie spożywczym i sukcesie marki Mionetto na polskim i światowym rynku spożywczym.
Paweł Majchrzak, dyrektor operacyjny i członek zarządu w firmie Gibar opowiada historii firmy i kultowych produktach, a także o wyzwaniach na rynku widzianych z perspektywy firmy rodzinnej oraz zmianach w działalności i celach na najbliższe lata.
Małgorzata Cebelińska, Wiceprezes zarządu Spółdzielni Mleczarskiej "MLEKPOL" opowiada o aktualnej sytuacji na rynku mleczarskim, eksporcie produktów, kategorii zamienników produktów mleczarskich oraz o prognozach na najbliższe okresy.
Paweł Broniarek, członek zarządu Bromex oraz wiceprezes spółki Vega Dry opowiada o powstaniu firm, wyzwaniach na rynku rolno-spożywczym, portfolio produktowym, zastosowaniu nowych technologii i pracownikach, którzy są fundamentem każdej działalności.