Hoy conversamos sobre turismo gastronómico con Ana Patricia Zubieta, la panameña detrás de Food Tripping Panamá y Food Tours Panamá. Con más de 5 años de experiencia en la industria nos cuenta qué es turismo gastronómico, qué implica, cómo ha cambiado, qué está haciendo Panamá en esta materia, las experiencias qué ofrece y qué oportunidades existen para el sector. Síguenos en @yoinvitoelpostre @foodtourspanama @foodtrippingpa

Gabriela Sarmiento, chef panameña, representa a Panamá, su provincia Colón y a toda la región Latinoamericana y el Caribe en una de las competencias culinarias más reconocidas del mundo: S. Pellegrino Young Chef Academy. Son 15 jóvenes chefs de todo el mundo que se reúnen en Milán para competir por este galardón culinario. Para ganar, los chefs deberán impresionar al Gran Jurado de prestigiosos chefs con un plato estrella, el mismo que han cocinado en todas las etapas del concurso, guiados p...

El cacao panameño es un producto que cada vez está tomando más fuerza y protagonismo como uno de los productos de especialidad de Panamá. Bocas del Toro, es la principal provincia en cuanto a producción de cacao panameño se refiere. En este episodio conversamos con productores y promotores de cacao y chocolateros panameños que están creando piezas de chocolate deliciosas para que Panamá y el mundo conozca este gran producto que es un tesoro de la tierra panameña. Este episodio incluye extract...

El desperdicio de alimentos aptos para consumo en Panamá y el mundo es un problema que debemos solucionar en equipo. Hoy Domingo De Obaldia, chef y miembro del equipo de chefs detrás de la Fundación Rescate de Alimentos nos ayuda a entender un poco más de esta problemática, cómo están trabajando para reducir el desperdicio de alimentos en Panamá y cómo podemos apoyarlos a hacerlo. En definitiva en un próximo episodio quiero conocer más del proyecto en las escuelas y apoyarlos.

Conociendo un poco sobre la experiencia de emprender en Panamá con chocolate. La Praline cumple 11 años en agosto 2025 y Vanessa MArty nos habla de su llegada a Panamá, su origen de Venezuela, las experiencias, su producto de alta calidad y las tendencias del mercado chocolatero en Panamá

A La Mesa fue un suplemento semanal publicado por el diario La Prensa por 17 años. En esta entrega entrevistó a sus productoras y editoras por 10 años y medio: Julieta de Diego y María de Los Angeles Fábrega quienes nos cuentan sus anécdotas produciendo este suplemento que fue un pilar en la promoción de gastronomía en Panamá.