✳︎銀杏🟡茶碗蒸し🥄🥩牛柳川🍲〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
茶碗蒸し
銀杏を頂いたので
ギンナンといえば
やっぱり茶碗蒸しでしょう
と
ひとり5粒入れて
茶碗蒸し
金槌で軽く割れ目入れて
フライパンでコロコロ煎って
一生懸命むいて
茶色い薄皮もむいて
途中 つまみ食いして
ああ 煎りたて銀杏ほろ苦美し
ちくわとはんぺん
蒸しささみ
塩麹まぶして蒸したささみ
なども入れて
ミツバ無いわね
何か青み 小松菜でいいか
う〜ん ちょっと違ったか
気にしない
気にしない
味的には問題ない
お久しぶり の
茶碗蒸しだ〜〜
茶碗蒸しって美味しいなぁ
昨日のメインは
牛柳川鍋
ゴボウたっぷり入れて
豆腐とネギも入れて
溶き玉子につけて食べる
ほぼスキヤキ
ゴボウ入ると柳川になる？
🔸
🔸
🔸
煎った銀杏
残りを食卓に置いておく
あとは各自むいて
食べたい人は食べてね
という感じ に
ぽりぽり食べる
人気ものだ〜
🟡 🟡 🟡
銀杏好き
青春の味
ふふふ
通ってた高校の
正門からのアプローチに
銀杏並木あって
大きく育った樹
何故に雌銀杏
毎年臭う季節やってくる
体育系先生たちが
拾って果肉落として洗い
干してあった保健室前
昼休みに遊びに行って
保健室で煎ってもらって
御相伴にあずかった
銀杏お茶会の日々
秋の空色
青くあおく蒼く
悲しいほどお天気？
or
思えば遠くに来たもんだ？
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温11°C湿度63％気圧1011hPa
晴れ空の金曜日
あたたかめ
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・鍋焼き豆乳うどん
〜水、白だし醤油、蒸しささみ（塩麹）、豆腐、茹でうどん、油揚げ、ニラ、玉子／柚子一味唐辛子
・みかん
〜シトラス21
🍲
🍊
🥢
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
☁️
☕️
◇夜
・牛柳川鍋
〜ゴボウ、きび砂糖、醤油、みりん、牛肉、ネギ、豆腐、小松菜／玉子、柚子一味唐辛子
・茶碗蒸し
〜水、白だし醤油、玉子、蒸しささみ（塩麹）、銀杏、ちくわ、はんぺん、小松菜
・漬物
〜塩キャベツ、刻み奈良漬
・炊き立てご飯
〜水、塩、新米（日田より）
・銀杏
〜伊豆産
🥩
🥚
🥬
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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