✳︎無理やり🥢焼きそば🥔🥗タラモサラダ🌿〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
焼きそば
麺類の中では
割と好きな方
揚げ焼きそばなどは
かなり好き
麺類はあまり選ばない
ピザとスパゲッティなら
ピザ
お好み焼きと焼きそばなら
お好み焼き
ラーメンじゃなくて
チャーハン
蕎麦とうどんなら
蕎麦
ってどっちも麺だけど
盛り蕎麦 ざる蕎麦 冷やしたぬき 好き
あら〜麺類も好きなのあったな
どんどん脱線してゆくな
そう
そんな焼きそば
昨日の夕食
あんまりうまく作れない感
野菜と肉別に炒めて
麺だけ焼いて
合体するといいって
前に試していい感じだった作り方
忘れてた
昨日は
野菜の上に焼きそば用麺のせて
蒸し焼きにして
肉だけ別に炒めて合体
香ばしい肉の入った
蒸し野菜麺 柔らか仕上げ
かろうじて味付けが
ソース味で焼きそばと
言い張れるレベル
ソース味汁無し麺の佇まい
鰹節とアオサの大盤振る舞い
で
まぁ 美味しいのかな
半熟目玉焼きものせたから
まぁまぁ美味しいのだ
ふふふ🤭そんな日もある
🔸
🔸
🔸
サラダはタラモサラダ
たらことイモのサラダ
蒸したジャガイモ
美味北あかりと
たらこ レモン汁 マヨネーズ
混ぜて
レタスにのせて
彩りオクラ
お手軽冷食 そのままオッケー
輪切りオクラ散らして
北あかりって美味しいな〜
タラモサラダ好きだ💗
ご飯は佐渡コシヒカリ 新米
ピカピカ〜✨輝く銀シャリ
箸休めに
甘いらっきょ ほっ〜
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温8°C湿度65％気圧1017hPa
曇り空の水曜日 寒い
だんだん晴れてきた
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・ホットサンド
〜前日サンド
①たらこ玉子＆大根〜ミルクブレッド（タカキベーカリー）、バター、マヨネーズ、たらこ玉子焼き（菜種油、たらこ、玉子、マヨネーズ）、大根スライス、レタス
②ほうれん草＆チーズ〜ライ麦ロール（タカキベーカリー）、バター、マヨネーズ、塩茹でほうれん草、スライスチーズ、玉ねぎスライス、蒸し焼きキャベツ（キャベツ、鶏がらスープの素、純米酒など）
③あんバター〜レーズン＆胡桃ロール（タカキベーカリー）、バター、あんこ（水、小豆、きび砂糖、塩）、柑橘
・トマトスープ
〜前日ポトフ（菜種油、しめじ、エリンギ、純米酒、塩、ブラックペッパー、水、クミン、ローリエ、ゴボウ、玉ねぎ、人参、豚肉（塩、ブラックペッパー）、塩、白菜、蒸しジャガイモなど）＋トマトジュース、塩／オクラ（冷食）／味変ヨーグルト（ヨーグルト、粒塩、粉チーズ、柚子一味唐辛子）
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🥪
🥣
🍅
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜マンデリン（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
☀️
☕️
◇夜
・焼きそば
〜玉ねぎ、キャベツ、純米酒、鶏がらスープの素、人参、水、焼きそば用蒸し麺、付属粉ソース、中濃ソース、鰹節、別炒め豚肉、ニラ、（塩、ブラックペッパー）、／アオサ、目玉焼き、マヨネーズ、中濃ソース
・タラモサラダ
〜蒸しジャガイモ（北あかり）、マヨネーズ、たらこ、レモン汁／レタス／オクラ（冷食）
・らっきょ
〜日田より
・炊き立てご飯
〜水、塩、佐渡コシヒカリ新米
・炭酸水
〜強炭酸水（7イレブン）
🍳
🥔
🌿
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #マンデリン #ホットサンド #トマトスープ #焼きそば #サラダ #タラモサラダ #佐渡コシヒカリ #新米 #タカキベーカリー
✳︎たらこ🥖とか謎🍊柑橘の🥪サンドイッチディ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
たらこ玉子焼きサンド
たらこ好き
明太子じゃなくて
たらこ
発色剤 着色料 無添加の
たらこ 好き
あんまり出会えない
無添加もの
昨日のサンドイッチディ
我が家恒例
月曜日のサンドイッチディ
珍しく手に入れた
たらこを入れた玉子焼き
サンドした
大根スライスのパリパリと
たっぷりめなレタスとサンド
大根スライスを
サンドイッチに入れるの好き
ハムなど良くあう
パリパリ歯触りと
瑞々しさと
少しピリ辛風味が好き
🔸
🔸
🔸
月曜サンドあと2種類
ライ麦ロールの
ほうれん草とチーズのサンド
と
レーズン＆胡桃ロールで
あんバターサンド
茹でて置いてあった小豆が
小豆ご飯やぜんざい
紆余曲折あって最終形態
あんこに炊き上げられたもの
今回はちゃんと潰したので
こぼれ落ちることもなく
サンドしやすかった
謎の柑橘も入れた
畑に植えられた柑橘
みかんと聞いてたが
初めて実ったもの届いたが
皮が薄くて
果肉がみっちり詰まっていて
なんだか
オレンジ系品種ぽい佇まい
みかんぽくない
きっと違う品種な気がする
酸っぱいので
小指の先ほど入れてみた
あんこの中にこっそりと
ふふふ🤭
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温12°C湿度59％気圧1010hPa
晴れ空の火曜日
空の色
日差しの角度
風の香り
いい頃だなぁ〜
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝 お茶タイム
・紅茶
〜ダージリン（フォーション）
・ハニーシナモントースト
〜バタール、バター、蜂蜜、シナモンパウダー
・シリアル
〜ヨーグルト、蜂蜜、フルーツグラノーラ（カルビー）
🫖
🥖
🍯
◇お昼 サンドイッチディ
・月曜サンド３種
①たらこ玉子＆大根
〜ミルクブレッド（タカキベーカリー）、バター、マヨネーズ、たらこ玉子焼き（菜種油、たらこ、玉子、マヨネーズ）、大根スライス、レタス
②ほうれん草＆チーズ
〜ライ麦ロール（タカキベーカリー）、バター、マヨネーズ、塩茹でほうれん草、スライスチーズ、玉ねぎスライス、蒸し焼きキャベツ（キャベツ、鶏がらスープの素、純米酒など）
③あんバター
〜レーズン＆胡桃ロール（タカキベーカリー）、バター、あんこ（水、小豆、きび砂糖、塩）、柑橘
・ポトフ
〜菜種油、しめじ、エリンギ、純米酒、塩、ブラックペッパー、水、クミン、ローリエ、ゴボウ、玉ねぎ、人参、豚肉（塩、ブラックペッパーして軽く焼いて）、塩、白菜、蒸し紫芋、蒸しジャガイモ（北あかり）／彩り塩茹でほうれん草
・紅茶
〜朝と同じ
・柑橘ソーダ水
〜強炭酸水（7イレブン）、レモン、柑橘類（品種は謎）
🥪
🧈
🥬
◇夜 茶
・お菓子
〜じゃり豆、チョコレートなど
🫖
🫘
🍫
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #サンドイッチディ #ポトフ #北あかり #あんバターサンド #タカキベーカリー #たらこ #玉子焼きサンド #ダージリン #フォーション
✳︎昭和☕️喫茶店的🌽コーンスープ＆ピザトースト🍕〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
コーンスープ
久しぶりに見た
缶切りの必要な缶詰
コーンクリーム缶
で
コーンスープ作ってみた
昨日の朝食
昭和な喫茶店的
ピザトーストと共に
ふふふ🤭ちょっと嬉しい
喫茶店的メニュー
ケチャップがね
無くてね
ピザソースもなくて
トマトもトマト缶も無くて
赤いのナイ
代わりにマヨネーズぬっといた
ピザトースト
問題ない
う〜む
玉ねぎとハム ピーマンが
喫茶店だなぁ〜〜
パンは食パンが王道だが
あったのでフランスパン
〜イマドキなら
バタールと呼ばれるやつ
でも作ってみた
カリッと食感がいい仕上がり
食パンの方は食べやすい
柔らかな仕上がり
どっちも好きだな
喫茶店ならタバスコが
添えられるところだが
代わりに
柚子一味唐辛子ふりかけた
柚子の香りふんわりと
一段グレードあがっちゃう
喫茶店からカフェに
なってしまいそう〜
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温12°C湿度79％気圧1019hPa
クリアな晴れ空の月曜日
空高い 快晴
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・ピザトースト
〜食パン、フランスパン、マヨネーズ、玉ねぎ、ハム、シュレッドチーズ、ピーマン／柚子一味唐辛子
・コーンスープ
〜コーンクリーム缶、豆乳、塩、ブラックペッパー
・レモンソーダ
〜強炭酸水（7イレブン）、レモン
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🍕
🌽
🫧
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌤️
☕️
◇夜
・メザシ
〜メザシ（愛知）、レモン、らっきょ
・コーンスクランブルエッグ
〜朝のコーンスープ＋玉子、バター
・もつ煮込
〜もつ煮込（冷食）、小松菜、ネギ／柚子一味
・キャベツバラ炒め
〜キャベツ、豚バラ肉、塩、白だし醤油
・温め麦ご飯
〜水、塩、きぬむすめ新米、ダイシモチ（餅麦）
・炭酸水
〜強炭酸水（7イレブン）
🥬
🐟
🌾
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #ピザトースト #コーンスープ #メザシ #ダイシモチ #レモン #コーンクリーム缶 #缶切り
✳︎✨プレミアム🍳TKG🍚／美し📘⛄️🎄🪼買い物〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
プレミアム玉子かけ丼
お出かけしてた昨日
帰って夕食は
簡単に玉子かけご飯でも
と
そんな話だった
ちょうど
お昼ご飯 外食に
プレミアムそば
裾野産十割そば 信濃一号
のもりそばと
牡蠣フライ丼のセット食べたし
玉子かけご飯も
プレミアムしちゃおうかな〜
と
半熟目玉焼きにしてのせよう
と思いつき
あ ハムがあった
ハムエッグにしちゃおう
チーズも2枚残ってる
のせとけ〜っ！
ってな感じで
プレミアム玉子かけ丼
マヨとソース
ブラックペッパーかけて
もはや玉子かけ TKGと
呼べない たたずまいかもだが
ふふふ🤭美味
炊き立てご飯の上に
とろりハムエッグチーズ
ご飯は新米に
ダイシモチぷちぷち餅麦入り
お味噌汁は伊豆味噌に
ねり胡麻入れて
ニラたっぷり入れて
らっきょ
刻み奈良漬
椎茸からし漬
日田より届きし漬物3点
金時豆の甘煮は自家製
前日食べきれなかった
蜂蜜まぶしたフルーツたち
塩キャベツと盛り合わせ
さっぱりデザート的
アリアワセ美味夕食〜♪
🔸
🔸
🔸
昨日の買ったもの
・イーズのクリスマスカード
レンチキュラー
〜角度で絵柄が立体的に見える〜
・スペクテイター 54号
「パンクの正体」
・海月大全の
クリアファイルと付箋メモn
なんかキレイ〜♪
スペクテイターには
能勢氏のインタビューが
掲載されていた
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温11°C湿度80％気圧1026hPa
晴れ空の日曜日
まったり時間の流れ
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝 車内お弁当
・おにぎり2種
〜白ごはん、ゆかり（赤じそふりかけ）、カツオ昆布（鰹節、塩昆布、バラ海苔）、ほうじ茶、
・てんさい糖ビスケット
〜無印良品
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🍙
🐻
☕️
◇お昼 外食
・柿田川十割そば 元年堂
〜カキフライ丼セット（もりそばセット、プレミアムそば〜裾野産十割そば 信濃一号〜）、天ぷら盛り合わせ（カボチャ、なす、蓮根、キス、椎茸、海老、青紫蘇大葉）
🥢
🦪
🍤
◇夜
・プレミア玉子かけ丼
〜炊き立てご飯（水、塩、きぬむすめ新米、ダイシモチ〜もち麦〜）、半熟目玉焼き（玉子、ロースハム、スライスチーズ）／マヨネーズ、中濃ソース、ブラックペッパー
・漬物たち：日田より
〜刻み奈良漬、らっきょ、椎茸辛子漬け
・味噌汁
〜水、昆布、煮干し、伊豆味噌、ニラ、ねり胡麻
・煮豆
〜水、金時豆、きび砂糖、醤油
・フルーツサラダ
〜塩キャベツ、蜂蜜づけフルーツ（シナノゴールド林檎、愛宕梨、みかん、スペアミント、蜂蜜）
🍏
🍳
🌿
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #元年堂 #十割蕎麦 #牡蠣 #柿田川 #外食 #買い物 #SPECTATOR #PUNK #丼 #愛宕梨 #玉子かけご飯 #煮豆 #イーズプロダクツ #クリスマスカード #海月大全
✳︎長芋アオサ🔶油揚げ詰め🥩肉味付冷凍してみた〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
長芋アオサ詰めてみた
油揚げに詰めてみた
長芋ザックリ潰して
白だし醤油とアオサに
玉子と片栗粉
炒めて置いてあった豚肉
適当スライス玉ねぎ
あと竹輪
近頃目覚めたちくわの
旨み 塩気
お好み焼きや
サラダ 炒めものに
調味料的に入れてる
練り物は無添加セレクト
アレルギー反応起きやすそうで
そんなところを混ぜて
油揚げに詰めて
フライパンでこんがり焼いて
辛い酸っぱい旨いタレ
〜白だし醤油にリンゴ酢
レモン汁と赤い柚子胡椒
合わせて胡麻油落とした〜
用意して
油揚げに入りきらなくて
そのまま焼いたの
チヂミみたいなのも
盛り合わせ
いやいやいや
油揚げあってもなくても
美味〜
いいわ よいわ 好きだわ
🔸
🔸
🔸
TVで観た
調味料づけ冷凍肉
試してみた
お安くなっていた
豚ヒレ肉と
すぐに使う予定の無かった
豚コマ肉を
塩麹にまぶして
玉ねぎとニンニクと一緒に
冷凍用袋に入れて
ひらた〜くして 冷凍した
1週間くらい前
フライパンに置いて解凍
蒸して冷凍してた
サツマイモも一緒に解凍
概ね解凍されたところで
サツマイモを適当に切って
点火
そのまま炒めて
ほぼ火が入ったところで
ピーマン加えて
ザッとひと混ぜ ふた混ぜ
ピーマンの炒め具合は好み
緑鮮やかにツヤツヤ
歯応えシャッキリか
くったり柔らかになって
渾然一体感か
好みのトコロまで
炒めて盛り付け
おお
しっかり味入ってる〜♪
美味
これはいいかも
また仕込んでおこう
キャベツと炒めても
ご飯や麺と炒めても
きっといい
お米と炒めて
パエリアもいいかも知れない
ふふふ🤭時間調味料
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝6時の
気温12°C湿度73％気圧1018hPa
晴れ空の土曜日
天城は紅葉
今朝の富士は優しい色
秋の名残り 暦は冬
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・トマトスープご飯
〜水、クミン、ローリエ、唐辛子、ブラックペッパー、鶏がらスープ、玉ねぎ、蒸しじゃがいも、炒め豚肉、トマトジュース、塩、冷やご飯／粉チーズ、青ネギ
・カボチャいもサラダ
〜過去作：玉ねぎ、蒸しカボチャ、蒸しじゃがいも、蒸しサツマイモ、蒸しささみ（塩麹）、玉子サラダ（茹で玉子、マヨネーズ、塩、クリームチーズ、ブラックペッパー）、ちくわ、スライスチーズ、ピーマン、みかん、マヨネーズ、ブラックペッパーなど
＋マヨネーズ、スライスチーズ、ブラックペッパー、ピンクペッパー
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🥗
🌶️
🥔
◇コーヒーブレイク
・シナモンロール2種
〜ブーランジェリーヤマシタ
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌤️
☕️
◇夜
・長芋詰め油揚げ焼き
〜油揚げ／長芋、白だし醤油、玉子、ちくわ、炒め豚肉、片栗粉、アオサ／タレ（白だし醤油、リンゴ酢、レモン汁、赤柚子胡椒、ごま油）
・肉サツ炒め
〜凍調味肉（豚ヒレ肉、豚コマ肉、塩麹、ニンニク、玉ねぎ）、凍蒸しサツマイモ、ピーマン／レタス、マヨネーズ
・炊き立てご飯
〜水、塩、新米きぬむすめ（南伊豆産）
・漬物
〜らっきょ、刻み奈良漬
・フルーツ
〜愛宕梨、シナノゴールド林檎、みかん、蜂蜜／スペアミント
・ホット珈琲
〜ショコラブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🍏
🍠
🥩
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #スープご飯 #カボチャ芋サラダ #ブーランジェリーヤマシタ #シナモンロール #油揚げ #長芋 #シナノゴールド #愛宕梨 #新米
✳︎銀杏🟡茶碗蒸し🥄🥩牛柳川🍲〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
茶碗蒸し
銀杏を頂いたので
ギンナンといえば
やっぱり茶碗蒸しでしょう
と
ひとり5粒入れて
茶碗蒸し
金槌で軽く割れ目入れて
フライパンでコロコロ煎って
一生懸命むいて
茶色い薄皮もむいて
途中 つまみ食いして
ああ 煎りたて銀杏ほろ苦美し
ちくわとはんぺん
蒸しささみ
塩麹まぶして蒸したささみ
なども入れて
ミツバ無いわね
何か青み 小松菜でいいか
う〜ん ちょっと違ったか
気にしない
気にしない
味的には問題ない
お久しぶり の
茶碗蒸しだ〜〜
茶碗蒸しって美味しいなぁ
昨日のメインは
牛柳川鍋
ゴボウたっぷり入れて
豆腐とネギも入れて
溶き玉子につけて食べる
ほぼスキヤキ
ゴボウ入ると柳川になる？
🔸
🔸
🔸
煎った銀杏
残りを食卓に置いておく
あとは各自むいて
食べたい人は食べてね
という感じ に
ぽりぽり食べる
人気ものだ〜
🟡 🟡 🟡
銀杏好き
青春の味
ふふふ
通ってた高校の
正門からのアプローチに
銀杏並木あって
大きく育った樹
何故に雌銀杏
毎年臭う季節やってくる
体育系先生たちが
拾って果肉落として洗い
干してあった保健室前
昼休みに遊びに行って
保健室で煎ってもらって
御相伴にあずかった
銀杏お茶会の日々
秋の空色
青くあおく蒼く
悲しいほどお天気？
or
思えば遠くに来たもんだ？
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温11°C湿度63％気圧1011hPa
晴れ空の金曜日
あたたかめ
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・鍋焼き豆乳うどん
〜水、白だし醤油、蒸しささみ（塩麹）、豆腐、茹でうどん、油揚げ、ニラ、玉子／柚子一味唐辛子
・みかん
〜シトラス21
🍲
🍊
🥢
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
☁️
☕️
◇夜
・牛柳川鍋
〜ゴボウ、きび砂糖、醤油、みりん、牛肉、ネギ、豆腐、小松菜／玉子、柚子一味唐辛子
・茶碗蒸し
〜水、白だし醤油、玉子、蒸しささみ（塩麹）、銀杏、ちくわ、はんぺん、小松菜
・漬物
〜塩キャベツ、刻み奈良漬
・炊き立てご飯
〜水、塩、新米（日田より）
・銀杏
〜伊豆産
🥩
🥚
🥬
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #豆乳うどん #鍋焼きうどん #みかん #牛柳川 #茶碗蒸し #銀杏 #新米 #牛肉
✳︎忙🥢朝食🔥卓上焼🥖🍳／夕食🐟大ホッケ🥗量サラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
卓上焼き
炉端焼き気分？
前夜の鍋に使った
卓上コンロが出ていたので
パンや玉子食卓で
焼きながら朝食ってどう？
楽しそう〜♪
やってみた
おかずにオイルサーディン
塩キャベツやらっきょと盛って
スライスチーズも
パンのお供に用意して
オイルサーディンを
箸で捌きつつ
熱々パンを箸でつまみつつ
チーズの包みを剥がして
半熟予定のココット玉子は
しっかり固くなり
ちょっと保温と
蒸して置いた肉まんの
底の紙が焦げついて
取れなくなった
底だけ切り落として
パクリといったら
唇やけどした
やること多すぎ
忙しい
何食べてどんな味だったか
記憶にございません
ふふ 懐かしいフレーズだな
記憶にございません
段取りだな
想像力の欠如だ
甘かった
近いうちにリベンジ
このままでは終われない
謎の闘志燃える🔥
ふふふ🤭活性化するな〜
思い通りにならないことだけが
情熱を誘うのかも知れない
ヤだな
🔸
🔸
🔸
夕食も魚
ホッケの開き
大きい
ホッケって大きいよね
初めて見たとき
多分 炉端焼き 居酒屋
なんて大きいんだ
なのに安いな〜〜
と思った ホッケの開き
あの時ほどではないが
久しぶりに大きいの見た
昨日のホッケ
お家coopで来た
縞ホッケの開き
🐟〜〜🐟〜 🐟〜
隣にサラダ
蒸して置いてあった
カボチャ
じゃがいも
サツマイモ
塩麹漬けささみ
下に敷いたキャベツ
生もの
玉ねぎ ピーマン みかん
先日サンドイッチの残り
玉子サラダ
クリームチーズ
スライスチーズなど
みんな集めて
マヨでまとめて
カラフルサラダ
これまた
たくさんできてしまった
めぐみ恵まれて
実りの大盤振る舞い
🙏謝
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温13°C湿度87％気圧1015hPa
曇り空の木曜日
葉っぱの先に水滴💧
雨は降ってないみたい
露？
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・卓上焼き
〜ココット玉子、蒸し肉まん（新宿中村屋）、蒸しささみ（塩麹、敷キャベツ）、パン（ブーランジェリーヤマシタ）、スライスチーズ
・オイルサーディン
〜鰯、塩、タイム、にんにく、ブラックペッパー、唐辛子、ローリエ、オリーブオイル、水など／塩キャベツ、らっきょ、レモン、スペアミント
・スープ
〜前日鍋の残りスープ
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、蜂蜜
🐟
🌶️
🥖
◇夜
・ホッケ
〜縞ホッケ開き昆布干し（冷食）／レモン
・カボチャいもサラダ
〜玉ねぎ、蒸しカボチャ、蒸しじゃがいも、蒸しサツマイモ、蒸しささみ（塩麹）、玉子サラダ（茹で玉子、マヨネーズ、塩、クリームチーズ、ブラックペッパー）、ちくわ、スライスチーズ、ピーマン、みかん、マヨネーズ、ブラックペッパーなど／レタス
・味噌汁
〜水、昆布、煮干し、玉ねぎ、伊豆味噌、油揚げ、ネギ
・アオサ胡麻ご飯
〜温め冷やご飯（白ご飯、雑穀入りご飯）、ごま油、むき胡麻、アオサ／梅干し
🎃
🐟
🍋
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌠
☕️
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #オイルサーディン #ブーランジェリーヤマシタ #肉まん #新宿中村屋 #ホッケ #アオサ #サラダ #カボチャ #伊豆味噌
✳︎知らない🍲🥢うどんすき🍁箱根紅葉〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
うどんすき
うどん好き？
うどんスキヤキ？
昨日夕食 鍋
うどんすき というワードが
湧いてきたので
うどんすきに向かってゆく
うどんすき
実は知らない
イメージだけで進んでゆく
きっとうどんが多めに入った
水炊き的鍋じゃないか？
水炊きなら
あとあと ど〜とでもなる
リカバリー
レスキューも任せて安心
てな気分で
半ば湯豆腐的な
水炊き的な
うどん用意した鍋風景
もうこれは最後にうどん入れる
普通の鍋かもしれない
が
鍋の締めに
うどんを入れた経験はない我が家
なんなら
ご飯を入れて
雑炊にもしない我が家
鍋あと雑炊苦手な家人あり
鍋はあっさり鍋のままお開きコース
なので
うどんが用意された
鍋風景はやはり
うどんすき やる気満々なのだ
で
途中でうどんを少し沈めて
しゃぶしゃぶのように温めて
食べてみたり
具が少なくいなった頃
残りのうどんを一気に投入して
温めるように煮て
つけ麺のように食べた
美味しくいただいた
さっき
グーグル先生に聞いてきた
うどんすき
スキヤキ味でないのは当たってた
普通に鍋で煮込んだうどん
という感じらしい
大きくは違ってなかったね
つけ麺的ではなかったけどね
🔸
🔸
🔸
にしても
鍋の豆腐がうまい
ああ
湯豆腐が美味しいと
思う日が来るなんて
湯豆腐ってなに？
温めた豆腐
それ わざわざ食べたい？
と疑問だった
若輩者だった
世界は広がる
緩やかに深く広々と
知らないことの多さを知る
実りの秋
ふふふ
生き延びてみるといい
美味しいところまで
もしかすると
どんどん美味しくなる
のかも知れないね〜
まだまだ若輩者〜♪
たのしみだ〜
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温10°C湿度70％気圧1021hPa
雲も美しい晴れ空の水曜日
昨日は紅葉の中
箱根ドライブ
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝 お弁当
・おにぎり
〜ご飯（水、塩、きぬむすめ）、焼き鮭（紅鮭 冷食）、焼き海苔
・サンドイッチ
〜前日作：ハム＆フルーツ（クリームチーズと果実フランス〜フランソア、クリームチーズ、みかん、パイン缶、ハム）
・紅茶
〜モーニングティー（フォーション）
🍙
🍊
🥪
◇お昼 お弁当
・おにぎり
〜朝と同じ
・トマトスープ
〜玉ねぎ、にんにく、クミン、ブラックペッパー、塩、水、ローリエ、豚赤身ミンチ、トマトジュース、鶏ガラスープの素、蒸しじゃがいも、バジル、バターなど
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🍅
🧅
🌿
◇夜 なべ
・うどんすき？水炊き
〜水、昆布、煮干し、ごぼう、ねぎ、小松菜、蒸し鶏（塩麹）、ちくわ、はんぺん、豆腐、茹でうどん（冷食）など／白だし醤油、ニラだれ（ニラ、生姜、豆板醤、醤油、りんご酢、みりん、ごま油、醤油づけ穂紫蘇など）、レモン、赤い柚子胡椒
・ご飯
〜水、塩、新米（日田より）
・漬物
〜塩キャベツ（塩、キャベツ）
・みかん
・富良野ホップ炭酸水
〜ポッカサッポロ
🥢
🍲
🍚
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #お弁当 #おにぎり #サンドイッチ #お弁当スープ #紅葉 #箱根 #富士山 #鍋 #新米
✳︎進撃の巨人ラムネ🫧🥪ハム🍊🍍フルーツサンド〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
進撃の巨人ラムネ
天領日田の
進撃の日田コラボ
ビー玉のセンを押し込んで
カランコロン
シュワ〜〜🫧シュワ〜
素敵な品
日田の姫から届いた 嬉！
昨日の月曜日
サンドイッチディの真ん中に
進撃の巨人
このラムネ まるはらさんの品
まるはらさんは
老舗の味噌醤油のメーカー
らしいのだけど
虹色ラムネ🌈🫧とか
楽しげなラムネも作っているとか
遭遇したいな〜
🔸
🔸
🔸
昨日のサンドイッチ
玉子サラダ
鎌倉コロッケ
ハムフルーツ
どれも良かったけど
ちょっと珍しいところで
ハムフルーツ
イチオシかな〜
パンはお家coopで企画あった
「クリームチーズと果実フランス」
という名前のパン
フランソアという
九州あたりのメーカーさんの品
ドライフルーツとチーズの入った
ソフトフランス的なパン
これに更にクリームチーズと
フルーツをハムに挟んでサンドした
クリームチーズは近頃お気に入り
coopの北海道クリームチーズ
製造はよつば🍀さまで 十勝の乳〜
フルーツは
甘くなってきたみかんと
冷凍庫で寝てた
最後の缶詰めパイン
ハムの塩気に
甘酸っぱいフルーツを
こっくりクリームチーズが
まとめ上げて いいわ〜っ🤭
ハムにフルーツ好き
🔹
🔹
🔹
函南町今朝7時の
気温3°C湿度91％気圧917hPa
雲多めの晴れ空の火曜日
今日は旅の空
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・おにぎり
〜前日作鶏飯：水、干し椎茸もどし汁、純米酒、菜種油、白だし醤油、きぬむすめ白米（南伊豆産新米）、ダイシモチ（もち麦）、人参、干し椎茸、鶏胸肉（塩麹漬け）／焼き海苔
・漬物
〜らっきょ、奈良漬（日田より）
・シリアル
〜豆乳、青汁粉、蜂蜜、フルーツグラノーラ（カルビー）、デーツ
・紅茶
〜モーニングティー（フォーション）、レモン
🍋
🥣
🍙
◇ランチ サンドイッチディ
・月曜サンドイッチ３種
①玉子サラダ
〜ミルクブレッド（タカキベーカリー）、バター、クリームチーズ、玉子サラダ（茹で玉子、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー）、レタス
②コロッケレタス
〜ミルクブレッド（タカキベーカリー）、バター、コロッケ（冷食 鎌倉コロッケ）、マヨネーズ、レタス
③ハムフルーツ
〜クリームチーズと果実フランス（フランソア）、クリームチーズ、みかん、パイン缶、ハム
／レモン、焼き芋（蒸しサツマイモ）、草大福（冷食 coop）
・中華まん
〜インドカレーまん（新宿中村屋）
・進撃の巨人ラムネ
〜まるはら
🥪
🫧
🥬
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌠
☕️
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #########
✳︎惨事の鶏飯🥢かぼちゃ🎃巻き揚げ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
鶏飯炊いた
間違って
酒の代わりに
油注いでしまった
＿|￣|○ ああ
お米洗って
炊飯器の釜に入れて
まず日本酒ひと回し注いで
〜お酒多めが美味しいよね
と
るんるんと回し注ぐ
。。。とろりとしてる
間違った〜〜〜😱
菜種油注いでしまった
どちらも紙パック
高さは違うが同じ太さ
並んで置いてて
たまに油はこのパッケージ
さてどうしたもんか
まず水を注いで
水分だけボールに静かに
注ぎ入れ
若干残った油は
きっと旨さのサポーター
と
気をとりなおして
純米酒
白だし醤油
椎茸のもどし汁
入れて
ダイシモチ もち麦入れて
その分の水足して
刻んだ干し椎茸
刻んだ人参のせて
切れ目を入れて開いて
塩麹まぶしておいた
鶏胸肉そのまま
大きなままのせて
スイッチぽん
炊き上がったら
鶏肉出してご飯混ぜて
お皿に盛って
鶏肉切ってのせた
塩キャベツ
レモン らっきょ
スペアミント添えて
昨日の夕食
ふふふ🤭美味
あんな惨事があったとは
お釈迦さまでも気がつくめぇ〜
楽し♪
語れる惨事は楽しいね
ちなみに水に浮いた油を
取り出すために
フライパンで加熱して
水分だけ蒸発させようとするは
二次災害への道
コンロ周りに飛び散って
おすすめしないよ〜
2度めの＿|￣|○だ
青菜とか茹でるのに
使った方が良かったな〜
🔸
🔸
🔸
鶏飯の食卓
隣には
かぼちゃの巻き揚げ
ライスペーパーに
包んで揚げ焼きした
中身はほぼ🎃かぼちゃコロッケ
下に千切りサラダ
大根 人参 ピーマン敷いて
赤い柚子胡椒を
白だし醤油に溶いて
レモンなど絞って
エスニックな佇まい？
お汁はニラ玉油揚げ汁
ここだけ和風ぽいかな
静かにドラマチック
静かに情熱的
けっこう好き〜❤️
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温16°C湿度83％気圧1002hPa
曇り空の月曜日
晴れてきた
風吹いてる
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・いとこスープご飯
〜水、白だし醤油、鶏がらスープの素、茹で小豆、蒸しかぼちゃ、雑穀冷やご飯、ニラ／柚子一味唐辛子
・ご飯のお供
〜煮豆（水、金時豆、きび砂糖、醤油）、刻み奈良漬、らっきょ、梅干し
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
・紅茶
〜モーニングティ（フォーション）、レモン
🎃
🍚
🫘
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌤️
☕️
◇夜
・鶏飯
〜水、干し椎茸もどし汁、純米酒、菜種油、白だし醤油、きぬむすめ白米（南伊豆産新米）、ダイシモチ（もち麦）、人参、干し椎茸、鶏胸肉（塩麹漬け）／塩キャベツ、レモン、スペアミント、らっきょ
・豚かぼちゃ巻き揚げ
〜菜種油、ライスペーパー、中身（豚肉ミンチ、豚肉スライス、玉ねぎ、塩、胡椒、蒸しかぼちゃ、豆乳浸しパン粉、玉子など）／敷きサラダ（大根、人参、ピーマン、レモン汁、白だし醤油、スペアミント）、たれ（白だし醤油、赤い柚子胡椒、水レモン汁など）
・ニラ玉汁
〜水、白だし醤油、油揚げ、ニラ、玉子
🎃
🍗
🍋
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #鶏飯 #巻き揚げ #スープご飯 #いとこ煮 #煮豆 #かぼちゃ
✳︎🫒オイルサーディン🐟🌶️かぼちゃ🎃カレーうどん🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
オイルサーディン
久々に作ってみた
オイルサーディン
我が家で人気もの
ハーブ スパイス 塩
オリーブオイルに浸かって
しばらく休んでた鰯
ハーブ焼きにするかと
思ってたが
もう少し食べるタイミング
のばしたい気して
水に放り込んで
オリーブオイル追加して
コトコト煮たらできた
オイルごとスパイスごと
休ませて時間調味料プラス
美味あがり〜
昨日の朝食に
レモンとキウイと
玉ねぎ ピーマンなど
明るい色敷いて
テラテラ銀光り鰯のせて
ミントの葉散らして
上にひとヒラ赤い🌶️
あら キレイ〜
ライ麦パントースト添えて
オイルごと🙏いただきマス
鰯って
美味しい魚だよね〜
煮干しとか出汁にもなるし
たくさんいて柔らかくて
ありがたい栄養など
イロイロあって
お安くて
「これを食べなさ〜い」って
届けられてる気がする
地球おもてなしの優れもの
🔸
🔸
🔸
昨日夕食は
カレーうど〜ん♪
かぼちゃ入り
鶏ミンチのカレー
油揚げ入りうどんにかけて
玉子落としてうまうま
冷蔵庫にいた
赤飯温めて
塩昆布混ぜたおにぎりと
パイン缶とキャベツの
ヨーグルト和え的サラダ
日田より届いた
お気に入りらっきょ
など添えて
なんて幸せなんだ
富良野ホップ炭酸水
ポッカサッポロさんの名品
ゴクゴク プハ〜っ
いいのだ
地球は美味しいのだ
バカボンのパパ浮上する
11月の優しい夜
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温13°C湿度95％気圧1018hPa
雨上がり曇り空の日曜日
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・トマトスープご飯
〜水、玉ねぎ、ニンニク、蒸しジャガイモ、塩、鶏がらスープの素、チョリソー、雑穀入り冷やご飯、ピーマン／ブラックペッパー
・オイルサーディン
〜オリーブオイル、塩、ニンニク、タイム、ローリエ、唐辛子、水／玉ねぎ、ピーマン、キウイ、レモン、スペアミント／ライ麦パン（岡山コタン）
・ナナナココアケーキ
〜過去作（バナナ、ナッツ類、デーツ、きび砂糖、ココア、玉子、菜種油、小麦粉、スパイス類など）／クリームチーズ、スペアミント
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🐟
🥝
🌶️
◇おやつ
・お菓子類
〜じゃり豆（チーズ味、コーヒー味、プレーン）、ごぼうせんべい
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🧀
🍘
☕️
◇夜
・かぼちゃカレーうどん
〜水、白だし醤油、油揚げ、茹でうどん（冷食）、カレー（水、玉ねぎ、鶏ミンチ、トマトホール缶、塩、クミン、ガーリックオイル漬け、野菜コンソメスープの素、蒸しかぼちゃ、カレー粉）、玉子、ネギ
・サラダ
〜キャベツ、ピーマン、パイン缶、スペアミント／ヨーグルト、塩、レモン汁、マヨネーズ／ピンクペッパー
・らっきょ
〜日田より
・おにぎり
〜過去作赤飯、塩昆布、ごま
・富良野ホップ炭酸水
〜ポッカサッポロ
🍍
🌿
🎃
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #オイルサーディン #ナナナココアケーキ #トマトスープ #岡山コタン #じゃり豆 #カレーうどん #赤飯 #富良野ホップ炭酸水 #ポッカサッポロ #らっきょ
✳︎🔶油揚げの目覚め✨ツンデレこんにゃく〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
油揚げに目覚めた
油揚げの種類を変えた
今までの手揚げ風
ずっしりめで
厚揚げより的なのから
ふわふわの軽いやつに
この軽いやつは
中が詰まってなくて
スタフッドできる
今までのは
悪戦苦闘しても
いっさい開けなくて
スタフッド何度諦めたことか
ふふふ
ンな訳で
嬉しくて何か詰めたい
スタフッドしたい欲
昨日は
もやしとねぎ
もやしは茹でて
ねぎはそのまま
白だし醤油と
過去作鶏そぼろの残り汁
絡めて詰めてフライパン焼き
カリッとね
絡めた出し汁残ったの
お皿に敷いて
上に焼きたて
スタフッド揚げ並べた
そこらへんに
残ってたねぎなど散らし
柚子胡椒 日田より届いた
赤い柚子胡椒添えて
もやしとネギと油揚げ
だけなのに
カリッと ジュワっと
うま〜〜〜
油揚げっていいな
ふわふわ油揚げいいな〜
まとめやすくて
味含めやすくて
カリッと感も出せる
詰めたい
また詰めたい
何か詰めたい
🔸
🔸
🔸
こんにゃく
昨日のこんにゃく炒め
意外なほど美味しかったな
見た目地味〜〜なのに
口に入れたら
人気ものになってた
特に変わったことしてない
けどな〜
こんにゃく 手でちぎって
塩茹で 下茹でして
ザルにあげて水気切って
油入れ温めたフライパンに入れ
適当に炒めて
思いつきで煮干し入れて
予定してた鰹節入れて
白だし醤油控えめに入れて
ジャッ ジャッっと
気が済むまで炒めて
ごま降って出来上がり
なんだかうまいのできた
こんにゃくって
不思議な食べ物だなぁ〜
つらっとしてるのに
意外に味染みるって
ツンデレぽい
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温11°C湿度67％気圧1023hPa
青空混じり曇混じりの土曜日
日差し温か
風冷ため 冬初め
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・豆乳シチュー
〜前日作：水、ローリエ、ニンニク、玉葱、じゃがいも、人参、レンコン、豚肉、牡蠣、塩、しめじ、舞茸、エノキダケ、椎茸、ブラックペッパー、ホワイトソース（バター、小麦粉、豆乳）＋豆乳、塩／オクラ（冷食）、クリームチーズ
・トースト＆サラダプレート
〜カンパーニュ、ライ麦パン（岡山コタン）、オリーブオイル、焼き芋（蒸しサツマイモ）、レタス、スペアミント、みかん（南伊豆産）、粒塩
・ハーブ＆紅茶
〜クイーンズダージリン（メルローズ）、スペアミント
🍊
🌿
🍞
◇夜
・鶏レバー
〜鶏レバー煮（冷食）、玉ねぎ、ニラ
・スタフッド揚げ焼き
〜塩茹でもやし、ねぎ、白だし醤油、鶏そぼろ残り汁（酒、味醂、砂糖など）、油揚げ／白だし醤油、ねぎ
・煮干しこんにゃく炒め
〜菜種油、塩茹でこんにゃく、煮干し、鰹節、白だし醤油、ごま
・白菜づけ
〜白菜、塩
・味噌汁
〜過去作寄せ鍋的汁物（水、昆布、しめじ、椎茸、エノキダケ、舞茸、レンコン、大根、大根葉、人参、白だし醤油、白菜、蒸しサツマイモ、豚肉、牡蠣、ニラ）＋水、伊豆味噌、豆腐、ねぎ／柚子一味
・炊き立て雑穀ご飯
〜水、塩、きぬむすめ白米（南伊豆産）、雑穀mix（coop）
・緑茶
🥬
🥢
🍚
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌠
☕️
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #豆乳シチュー #油揚げ #スタフッド揚げ #鶏レバー #こんにゃく #雑穀ご飯 #紅茶
✳︎立冬❄️贅沢🍞トースト／🐟ムニエルONシチュー🥣〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
立冬
冬の始まりに
ご機嫌いかが？
今日はお昼すぎ13時04分頃
立冬 太陽黄経225°を迎える
もう冬⛄️だって
日差し美しキラキラと
ススキがさざ波みたいに
光ってる
穏やかな冬の始まりに
お元気ですか？
🔸
🔸
🔸
昨日の朝ごはんは
トースト
コロッケのせ と
あんバター と
ハニーシナモン
スープは前日の具沢山
肉牡蠣キノコ汁
サラダはレモンゼリーかけた
キウイレタスピーマンのサラダに
サラサラヨーグルトドレッシング
紅茶を添えて
この贅沢ものめ〜♪
🔸
夜は
ムニエルONシチュー
ふふふ🤭思いつき具現化
ムニエルはカンパチ
ヅケにでもしようかと
思っていたカンパチの柵
刺身用
ヅケもありがちなこの頃
ちょっと変化欲しいなぁ〜
夜はホワイトシチュー
そこは決まってて
じゃあ洋風にと
カルパッチョが思い浮かぶ
が 似たようなもんだな〜
ふ〜む
焼いちゃうか
ムニエル ど〜かな
カンパチってムニエルに向いてる？
いや ちょっとわからんが
あんまり聞いたことないが
いいか
焼いてホワイトシチュー添えて
どう？
てなわけで カンパチ
適当に切って塩胡椒小麦粉つけて
バターで焼いた
ちょっと白ワインなど降って
蒸し焼き
あれ 違ったっけ？
ムニエルは蒸し焼き
しないんだったかな？
ま いい
並行して仕上げてた
ホワイトシチュー
豆乳シチューの上にのせてみた♪
シチューの下には
冷やご飯炒めたものが入ってる
あとがサラダでオッケー
アサヒZEROでカンパ〜イ
秋の終わりの夜に
カンパチムニエル美味
ホワイトシチューに美味
さっぱりサラダ
キウイとパイン缶入り
いいよ〜🤭いいね〜🤭
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温12°C湿度80％気圧1017hPa
晴れ空の金曜日
小春日和 的 立冬
welcome 冬
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・トーストプレート
〜フランス食パン、スーパーコロッケ（中濃ソース）、サラダ（レタス、大根、ピーマン、レモンゼリー）、ドレッシング（ヨーグルト、マヨネーズ、塩）、ピンクペッパー
・トースト２種
〜あんバター（バター、あんこ〜小豆、きび砂糖、塩）、ハニーシナモン（バター、蜂蜜、シナモンパウダー）
・スープ
〜前日豚牡蠣キノコ汁（水、昆布、しめじ、椎茸、エノキダケ、舞茸、レンコン、大根、大根葉、人参、白だし醤油、白菜、蒸しサツマイモ、豚肉、牡蠣、ニラ）、水、ブラックペッパー
・紅茶
〜クイーンズダージリン（メルローズ）
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🍞
🌿
🥝
◇夜
・ムニエルonシチュー
〜炒めご飯（冷や白ご飯、バター、塩、ブラックペッパー）、豆乳シチュー（水、ローリエ、ニンニク、玉葱、じゃがいも、人参、レンコン、豚肉、牡蠣、塩、しめじ、舞茸、エノキダケ、椎茸、ブラックペッパー／バター、小麦粉、豆乳）、ムニエル（カンパチ、塩、ブラックペッパー、小麦粉、バター、白ワイン）／オクラ（冷食）、ブラックペッパー
・サラダ
〜大根、ピーマン、レタス、キャベツ、キウイ、凍パイン缶、スペアミント／オリーブオイル、レモン汁／ドレッシング（ヨーグルト、塩、マヨネーズ）／追いスペアミント、ピンクペッパー
・ノンアルコールビール
〜アサヒZERO
🍺
🐟
🥗
◇コーヒーブレイク
・チョコレート
〜カカオ70％チョコ（coop）
・ホット珈琲
〜エチオピア モカ（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🍫
☕️
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #トースト #メルローズ #クイーンズダージリン #キウイ #サラダ #伊豆フェルメンテ #シチュー #ムニエル #カンパチ #アサヒZERO #スペアミント
✳︎満月🌕赤飯卓🐟鰯煮🍄🟫🦪🥬🥩汁等／朝🍲うどん〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
鰯
ピカピカの鰯
ころあいの型6〜7入って
298円 見つけて2パック
頭とお腹出してもらって
連れて帰ってきた
半分くらいタイムとガーリック
効かしてマリネ
冷蔵庫でおやすみ💤させて
残りを鰯煮
生姜スライス入れて
純米酒 味醂 砂糖 醤油 純米酢
レンコンとしめじ添えて
落とし蓋してコトコトと
わりと薄味に仕上がった
満月赤飯のお菜に
汁物は
豚牡蠣キノコ汁
寄せ鍋的になりにけり
美味しかったなぁ〜
野菜も手当たり次第に入れて
いい出汁でて🤭ふふふ
スーパーフライ
スーパーのお惣菜
コロッケも
連れて帰ってきちゃった💗
スーパームーンだったからね〜
コロッケの横には
キャベツの千切りの代打的
塩もみ浅漬け白菜
新米餅米
新米うるち米mixで
美味しい赤飯
小豆潰れ気味
気にしないで美味しいよ
スーパームーン
豊かな食卓 感謝
🔸
🔸
🔸
朝は鍋焼きうどん的
前日の残りの味噌汁
カサマシして
うどん少し入れて
ニラと豆腐入れて
熱々あったまる
残りご飯温めて
ごま油とごま
塩穂紫蘇混ぜて
おにぎり
〜〜これ美味しいわ
残ってた
金時豆 甘煮豆
ヨーグルトにトッピング
りんごとキウイの甘煮も
添えて デザート
おいし 冷たい
大丈夫 鍋焼きうどん
特に熱々の豆腐パワーで
お腹はポカポカ
冷ためデザートも緩和
朝うどんもいいな〜
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温15°C湿度72％気圧1015hPa
晴れ空の木曜日
雲多くなったきた⛅️
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・味噌ニラうどん
〜前日味噌汁＋水、煮干し、伊豆味噌、豚肉、蒸しサツマイモ、豆腐、茹でうどん（冷食）、ニラ／柚子胡椒（赤）
・おにぎり
〜温め冷やご飯、ごま油、塩穂紫蘇、ごま
・金時豆ヨーグルト
〜ヨーグルト、りんごとキウイ甘煮、金時豆の甘煮、スペアミント
🍲
🍙
🫘
◇夜
・満月赤飯
〜水、塩、餅米、ミルキークイーン、茹で小豆／ごま、粒塩
・鰯煮
〜純米酒、味醂、きび砂糖、醤油、生姜、鰯、レンコン、しめじ
・豚牡蠣キノコ汁
〜水、昆布、しめじ、椎茸、エノキダケ、舞茸、レンコン、大根、大根葉、人参、白だし醤油、白菜、蒸しサツマイモ、豚肉、牡蠣、ニラ／柚子胡椒（赤）
・スーパーコロッケ
〜コロッケ（スーパーお惣菜）、中濃ソース、マヨネーズ／塩もみ白菜
🦪
🐟
🍄🟫
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌠
☕️
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #うどん #金時豆 #満月赤飯 #鰯煮 #豚牡蠣キノコ汁 #牡蠣 #スーパーフライ #コロッケ #柚子胡椒
✳︎美味✨そぼろ丼🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
そぼろ丼は美味しい
そぼろ丼作った
どこかで観た
2色のそぼろ丼レシピ
簡単で美味しそうだったので
作ってみた
すごく美味しくできた
炊き立て熱々ごはん
新米ご飯の上に
甘ジョッパい生姜風味の
鶏そぼろ
黄色鮮やかな
うすあま玉子そぼろ
ごま油＆白だし醤油絡めた
茹で小松菜
3色丼になった
🔸 🔸
鶏そぼろは
鶏肉ミンチ
みじん切り生姜
純米酒 味醂 砂糖類
醤油など
ありがち定番
甘ジョッパ系な感じ
好みの感じに煮て
玉子は
うす甘系がいいと思う
うちの今回のは
鍋に玉子と味醂と
白出汁醤油少し入れて
ガ〜〜っと混ぜながら
好みの固さまで火を通す
ボ〜ッとしてたら
火が入りすぎて
固めボロボロって感じになった
もっとしっとり
細かめがいい気もするが
これも一期一会の出会い
きっといい出会いと
思えなくもない
無理矢理でもいいね
ま 美味しかったからね
なんか緑欲しいねと
ピーマンか小松菜か
冷凍食品刻みオクラか
ちょっと考えたが
何故か小松菜に決定
オクラでもよかったなぁ〜
きっとその方がKawaii
その方が食べやすい
その方が早かった
〜すごく急いでたの 🤭
しかし小松菜に
白だし醤油も忍ばせて
ごま油 添加は良かった感
おおむね良好
程よい幸運
今日もありがと
ってな感じ？
しかし
そぼろ丼って美味しいな
また作りたい！
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温13°C湿度64％気圧1024hPa
曇り空の水曜日
今夜はスーパームーンだって
11月5日 夜 22時19分くらい
牡牛座の満月を迎える
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・目玉焼きトーストプレート
〜目玉焼きトースト（全粒粉パン、スライスチーズ、玉子、塩、ブラックペッパー）、バケットトースト、焼きいも（蒸しサツマイモ）、サラダ（レタス、ピーマン、リンゴ、レモン汁、マヨネーズ）、レモンヨーグルト（シナモン）、みかん
・シリアル青汁豆乳
〜豆乳、青汁粉、蜂蜜、フルーツグラノーラ（カルビー）
・紅茶
〜湯、紅茶ティーバッグ（えいこく屋）
🍳
🍞
🫖
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌤️
☕️
◇夜
・そぼろ３色丼
〜鶏そぼろ（鶏胸肉ミンチ、生姜、純米酒、味醂、きび砂糖、醤油）、玉子そぼろ（玉子、味醂、白だし醤油）、塩茹で小松菜（ごま油、白だし醤油）／梅干し
・味噌汁
〜前日中華的味噌汁（水、煮干し、鶏がらスープの素、伊豆味噌、赤味噌、ワカメ（鳴門 塩蔵）、玉子）＋水、ニラ
・紅茶
🥢
🥬
🥚
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #目玉焼き #トースト #全粒粉パン #岡山コタン #パンダモンデ #シリアル #丼 #そぼろ丼 #えいこく屋
✳︎たらこ🧈バター味ポテチと🥬🧅🥕🫑野菜炒め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
つい買ってしまった
たらこバター味
魅惑的なフレーズじゃない？
たらこバターって
明太子じゃなくて
たらこ！ 素敵だ
そこにバターだ
もう口の中は
たらこバター味
あの旨かった
たらこスパゲッティーの
記憶がやってくる
7イレブンの
厚切りポテトチップス
品は間違いないカルビーさま
ああ
たらことバターの画像が
ピンクのパッケージに
その隣にいた
キャラメルコーンも
誘ってくる東ハトさま作
発酵バターでおいしい
と書いてある
いけない
7イレブンマジック
パッケージの力
完敗だ
昨日のおやつ
ドライブのお供に
たらこバター味ポテチ
塩味しっかり
美味しいけど
たらこは何処
奥ゆかしい方なの？
いいのよ
また
お会いいたしましょう
キャラメルコーン
記憶より柔らか軽い
変わらずピーナッツいた〜♪
🔸
🔸
🔸
夕食は野菜炒め
何故か
野菜炒め以外のメニューが
まったく思い浮かばず
野菜炒めに囚われの身？
なぜ？
近頃どこかで
見たっけ？
いや〜見てないよね
何故にこんなに強く
野菜炒めイメージなんだろう？
仕方ない
ありありと浮かぶ
野菜炒めに向かって始動
野菜炒めって
中華なメニューよね
バイト先の中華屋さんにあった
楕円形のお皿に盛られた
おおむねキャベツで
チラチラ他の野菜と
豚肉がのぞく姿
いざ
菜種油で
ニンニク 生姜 ネギ
中華３種の神器炒めて
豚肉投入 塩胡椒
そこへ玉ねぎ人参入れて
ああ
キクラゲ入れたいところだが
無いのでカツアイ
全体に油まわったら
一旦お皿に取り出して
キャベツとピーマン
レタスの外の方の葉
フライパンに入れて
強火で焼く
あんまり触らずに焼く
全体に熱が入って
緑鮮やかになったら
取り出してた肉と野菜
戻してザックリ混ぜて
出来上がり〜
途中鶏がらスープの素など
入れるんだけど
忘れたね〜〜
で楕円のお皿に盛ろうとしたら
大量すぎて無理そう
仕方なく四角いお皿に盛り付け
無念
味も薄くて
中濃ソースかけることにした
イロイロ無念
スープは味噌味
鶏がらスープの素と
煮干しのコラボ
具はワカメと玉子
ふつうに和食味噌汁だな
彩りにオクラ
冷食輪切りの便利もの
ご飯は炊き立て
南伊豆産 きぬむすめ
キヌヒカリの娘って意味らしい
何はともあれ美味
🤭ふふふ
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温10°C湿度59％気圧1025hPa
晴れ空の火曜日
明日はスーパームーン
夜22時19分ごろ
牡牛座の満月迎える
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝 車中
・おにぎり
〜黒豆ご飯（水、純米酒、塩、ミルキークイーン、餅米、小粒黒豆（黒千石大豆））、昆布、焼き海苔
・カロリーメイト
〜バニラ味 （大塚製薬）
・麦茶
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🍙
☕️
🫘
◇お昼 ＆おやつ
・サンドイッチ
〜全粒粉パン（岡山コタン）、バケット（南伊豆パンダモンデ）、クリームチーズ、スライスチーズ、りんご（シナノスイート レモン汁）、セロリ
・トマトスープ
〜前日スープ＋鶏胸ミンチ、蒸しジャガイモ、トマトジュース、クミン、塩など
・カロリーメイト
〜ゼリータイプ（大塚製薬）
・7イレブンのお菓子
〜キャラメルコーン、ポテトチップス（たらこバター味 厚切りポテト）
🥔
🥪
🍏
◇夜
・野菜炒め
〜菜種油、生姜、ニンニク、ネギ（冷食）、豚こま肉、塩、ブラックペッパー、玉ねぎ、人参、キャベツ、レタス、ピーマン／中濃ソース
・中華的味噌汁
〜水、煮干し、鶏がらスープの素、伊豆味噌、赤味噌、ワカメ（鳴門 塩蔵）、玉子、オクラ（冷食）
・炊き立てご飯
〜水、塩、きぬむすめ白米（新米 南伊豆産）
・ノンアルコールビール
〜アサヒZERO
🍻
🥬
🥕
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #ノンアルコールビール #アサヒZERO #野菜炒め #おにぎり弁当 #黒豆ご飯 #サンドイッチ #キヌムスメ #新米 #セブンイレブン #お菓子
✳︎🫔揚げ巻き🫘黒豆ご飯🍚〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
揚げ巻き
中身が春巻きっぽく無い
から
揚げ春巻きー春
＝揚げ巻き
ライスペーパーに包んで
油で揚げ焼き
中身は2種類
レンコン＆チーズ
と
残り物のおから煮もの
どちらもいい感じ
人気あったな〜
これいいわ〜
バラバラしたのも
まとめられて
カリッと歯触り良くて
香ばしくて
粉散らないし
無駄ないし
意外に扱いやすかった
中身は色々いけそう
甘い系もいいよね
どこかで見かけたレシピに
潰したサツマイモ
スイートポテト的なの
あったな
りんご包むと
そうかアップルパイ
バーガー屋さんとかに
あるやつに近くなるか
やってみよっと
🔸
🔸
🔸
小粒の黒豆
黒千石大豆
お取り寄せ
黒豆ご飯炊いてみた
そのまま炊けるって
パッケージに書いてあったので
新米ミルキークイーンと
餅米と共に
純米酒とお塩少し入れて
炊飯器ふつうモードで
スイッチぽん
なるほど
いい感じに炊けた
web上では
少し水に浸してとかレシピも
あったけど
必要は感じなかった
ちょっとした歯応え
好きだな❤️
ふ〜む
小豆よりもいい仕上がりかも
小豆はたまに固くて
下茹でするようになったが
黒千石大豆は
そんなに固くない
それなのに
小豆より皮が破れにい感じ
🔹
🔹
🔹
沼津今朝7時の
気温14°C湿度78％気圧1012hPa
晴れ空の月曜日
文化の日 いいお天気
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・豆乳豆腐レンコン入り煮麺
〜豆乳、白だし醤油、豆腐、レンコン、茹で素麺／ネギ、ニラだれ（ニラ、豆板醤、醤油、リンゴ酢、ごま油）、ラー油
・みかん
〜南伊豆産
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🍲
🥢
🌿
◇コーヒーブレイク
・スイートポテト
〜前日作：蒸しサツマイモ（紅はるか、紅あずま）、きび砂糖、甜菜オリゴ糖、バター、クリームチーズ、りんごとキウイの砂糖煮（シナモン入）、干し芋
・ホット珈琲
〜エチオピア モカ（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🍠
🧁
☕️
◇夜
・炊き立て黒豆ご飯
〜水、純米酒、塩、ミルキークイーン、餅米、小粒黒豆（黒千石大豆）
・巻き揚げ
〜菜種油、ライスペーパー、レンコン＋チーズ（片栗粉）、おから煮（過去作おから煮＋鶏ミンチ、厚揚げ煮、昆布、白だし醤油など）／レモン、柚子胡椒（赤）
・スティックサラダ
〜セロリ、ピーマン、ごま油＋塩
・ニラ玉汁
〜水、昆布、煮干し、白だし醤油、ニラ、玉子
・なすカラシ漬け
〜なす、塩、カラシ粉、島ザラメ粗糖、醤油、西京味噌など
🫘
🫑
🍋
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #煮麺 #スイートポテト #ライスペーパー #黒千石大豆 #豆乳煮麺 #スティックサラダ #黒豆ご飯 #揚げ巻き
✳︎スイートポテト🍠🧁スタフッド🫑P〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
スイートポテト
作ってみた
蒸したサツマイモ
潰して
バターと砂糖入れて
他にアレコレ入れてみたりして
食感が楽しくなるかと
細かく切った干し芋
入れてみたが
一体化して全く感じられず
結構手間かかったのだが
りんごとキウイの砂糖煮
シナモン入り埋めてみた
こちらは甲斐があった
甘酸っぱくサックっと
食感も味も変化楽し
蒸しサツマイモは
紅はるかと紅あずま
砂糖はきび砂糖と
液体の甜菜オリゴ糖
あと生クリーム無いので
思いついて
クリームチーズ入れてみた
ちょっと
チーズケーキ気分？
オーブン無いから
炊飯器ケーキコース経由
小分けグリルでサッと焼き
カリッと
ほわ〜っと
るん〜♪🍠🍠
🔸
🔸
🔸
夕食はスタフッドピーマン
いい感じのピーマンが
たくさん来たので
ネタにレンコン入れて
サクッと食感変化
美味〜〜
サラダ添えて
紫芋マッシュ添えて
ライスは
冷やご飯を温めて
バターと細く切った生セロリ
混ぜてみた
セロリライス
これはよかったなぁ〜
好きだな〜
また食べたい♡
スープは朝からの流れ
前日寄せ鍋をリメイクした
スープドポワソン的から
ポテト入りトマトスープ
の佇まいに
トマトジュースと
香草 ローリエやセロリなどで
あざやに洋風になるもんだ
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温16°C湿度67％気圧1010hPa
曇り空の日曜日
三連休の真ん中
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・パン
〜焼きカレーパン、オリーブ入りパン（パンダモンデ 南伊豆）
・スープドポワソン的
〜前日寄せ鍋の残り＋トマトジュース、追いセロリ、水、玉ねぎ、ニンニクなど／柚子胡椒（赤）
・フルーツ
〜りんご（シナノゴールド）、キウイ
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🐟
🥯
🥝
◇コーヒーブレイク
・スイートポテト
〜蒸しサツマイモ（紅はるか、紅あずま）、きび砂糖、甜菜オリゴ糖、バター、クリームチーズ、りんごとキウイの砂糖煮（シナモン入）、干し芋
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🍠
🍎
☕️
◇夜
・スタフッドピーマン
〜菜種油、ピーマン、小麦粉、タネ（パン粉、豆乳、玉ねぎ、レンコン、豚ミンチ、豚バラスライス、鶏胸肉ミンチ、ブラックペッパー、塩、中濃ソース、片栗粉、玉子など）／サラダ（レタス、玉ねぎ、セロリ、マヨネーズ）、マッシュ紫芋（リンゴ酢、甜菜オリゴ糖）
・トマトスープ
〜朝のスープ＋トマトジュース、水、鶏がらスープの素、ジャガイモ
・セロリライス
〜（温め）冷やご飯、バター、セロリ、塩、ブラックペッパー／白菜漬け（白菜、塩）
・ノンアルコールビール
〜アサヒDRY ZERO
🫑
🌿
🍺
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #カレーパン #パンダモンデ #アサヒ #DRYZERO #スタフッドピーマン #セロリライス #スイートポテト #シナノゴールド #キウイ
✳︎寄せ鍋🍲よせて◻️🥩🌿🐟🥬🥔〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
寄せ鍋
ついに季節は鍋
もういいよね鍋でも
そんな季節に
あるもの適当に
手当たり次第
入れても大丈夫か
ジャッジしつつ
ふふふ
いろいろ入れる方が
品かず多い方が
美味しくなるんだよ
と
昔むかし聞いた覚えがある
誰が言ってたのかな？
お料理番組だったかな？
朝蒸し 蒸しものの
蒸したお湯
野菜や鶏のドリップが
落ちてる
うまうまスープになってる
お湯に昆布1枚放り込んで
熱湯風呂に入れた厚揚げ
ザクザク切った
白菜とネギ
見通しいい
穴のあいたレンコン
蒸しもの残留メンバー
インカのめざめ
ウマイ黄色いジャガイモ
皮ごと 溶けないありがたい
蒸し鶏 塩麹味つき
過去作
豚キャベツ巾着
北海道から来訪の
ピカピカ新鮮もの生鱈
ふわふわ真っ白組
はんぺんと豆腐
優しくしてね〜
青み欲しいな
おお
これでいいか
セロリの葉っぱ
水炊きの予定で
始まったけれど
もう なんかいいか
メンドーだ
白だし醤油入れてしまえ
サポーターに
今年もお世話になります
うちの畑のレモンと
ありがとう
日田より届いた
珍しい赤い柚子胡椒
ふふふ🤭ふふ🍲美味
🔸
🔸
🔸
鍋 堪能後
炊き立て新米
味わう
おともは
梅干しと
なすカラシ漬け
あまい米味
季節の恵み
瑞穂の国の恩恵
米好き
日本列島住みの
お米は神様
ありがたや〜〜🙏
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温15°C湿度77％気圧1000hPa
晴れ空の土曜日
今日から11月
あらたまった気分
新年気分
何故かな〜
伊豆住み重ねるうちに
だんだんと
新年は11月から始まる気分
ケルト流れかな〜
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・お粥
〜水、塩、キヌヒカリ（南伊豆産 白米）、ダイシモチ（もち麦）／梅干し、赤紫蘇ふりかけ（ゆかり）
・蒸しもの
〜キャベツ、鶏胸肉（塩麹）、ゴボウ、ジャガイモ（インカのめざめ）、小松菜／つけダレ（醤油、白だし醤油、リンゴ酢、豆板醤、ニラ、ごま油）／レモン
・お粥のとも
〜刻み奈良漬（日田より）、なすカラシ漬け（なす、塩、カラシ粉、島ザラメ粗糖、醤油、純米酢、西京味噌）、らっきょ漬け（日田より）、金時豆（茹で金時豆、きび砂糖、味醂、塩、甜菜オリゴ糖）
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🥔
🥬
🫘
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🌧️
☕️
◇夜
・寄せ鍋
〜朝蒸しドリップ水、水、昆布、蒸しジャガイモ（インカのめざめ）、厚揚げ、ネギ、白菜、豆腐、はんぺん、鱈、蒸し鶏（塩麹）、レンコン、豚キャベツ巾着煮（過去作）、セロリの葉など／レモン、柚子胡椒（赤）
・炊き立てご飯
〜水、塩、キヌヒカリ＋ミルキークイーン／梅干し、なすカラシ漬け
🍋
🐟
🌿
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #お粥 #朝粥 #蒸しもの #朝蒸し #寄せ鍋 #鍋 #柚子胡椒 #ニラだれ
✳︎和食🥢わっしょい🤭〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
和食
なんとなくの和食
ちょっとホッとするような
メニュー 献立
炊き立てご飯と
お味噌汁
もうそれだけで
それが
まっとうであれば
いい気がする
昨日の夕食
ご飯は新米
南伊豆産のキヌヒカリ
炊き立て ピカピカ〜
お味噌汁は
昆布と出汁粉
煮干しや鰹節の粉に
豆腐とニラと玉子
味噌は近頃お気に入り
伊豆味噌
品のいい白っぽいお味噌
ニラと玉子って
やっぱ相性いいね
玉子入ると
味噌汁一段旨くなる
もうこれで
食卓の幸せは確定だ
🥢
そして
昨日のおかずは
鰹タタキの漬け
隣には長芋タタキ
タタキあい
叩き合い
タタキ愛
鰹には生姜みりん醤油
長芋にはアオサの応援
おから煮はリメイク
おから巾着煮
残ってたのを
ザクザク油揚げごと切って
油炒めした
ゴボウと豚ミンチに合わせ
昆布と人参入れて
巾着煮の汁で煮てみた
ふふ いいお味
そして味付けバラ海苔
「♾️無限♾️やみつきのり」
というネーミングの
油まとったバラ海苔
ご飯がススムクン
熊本有明海の海苔と
書いてある
ほほほ いいお値段
ふつうに和食いいな
🔸
🔸
🔸
あ〜
漬物並んでなかったね
だいたい横に
梅干しスタンばってる
我が家の食卓
レスキュー隊
プールの監視員みたいにね
ちょっと危険行為あれば
ササ〜っと出動
ちょっと足りない気分
ちょっと食べすぎた気分
ちょっと違和感な時
梅干しレスキュー
いい働きもの
思い込みも手伝って
ことなきを得る
いいのよ
思い込めれば何だって
プラシーボでいいのよ〜
鰯の頭も信心から
お手軽で効果があるなら
これほど
ありがたいことはなくない？
賢いかーさん
カッパえびせん〜♪
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温15°C湿度71％気圧1020hPa
曇り空の金曜日
ハロウィン🎃👻🎃
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・ドリア
〜冷やご飯（ミルキークイーン）、豆乳、ミートソース（前日作：ガーリックオイル漬け、玉ねぎ、豚ミンチ、白ワイン、トマトジュース、水、ナツメグ、ブラックペッパー、クミン、ローリエ、唐辛子、塩、野菜コンソメスープの素、味醂、きび砂糖、トマトケチャップ、中濃ソースなど）、＼シュレッドチーズ
・コロコロ豆サラダ
〜前日作：コーン缶、mixビーンズ缶、茹で金時豆、玉ねぎ、スライスチーズ、ちくわ、はんぺん、蒸しささみ（塩麹）、マヨネーズ、レモンヨーグルト／
レタス／アオサ
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🧀
🥬
🫘
◇コーヒーブレイク
・シリアル
〜フルーツグラノーラ、オールブラウン、mixナッツ、豆乳
・ホット珈琲
〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
🥜
🌤️
☕️
◇夜
・鰹のタタキ漬け
〜鰹のタタキ（冷食）、味醂、醤油、生姜、ネギ（冷食）／長芋、アオサ
・おから
〜過去作：おから巾着煮（油揚げ、鶏ミンチ、豚ミンチ、ゴボウ、溶き玉子、白だし醤油、塩など）＋菜種油、豚ミンチ、ゴボウ、昆布、人参
・味噌汁
〜水、昆布、出汁粉、伊豆味噌、豆腐、ニラ、玉子
・味付けバラ海苔
〜♾️無限♾️やみつきのり（トリトンフーズ ）
・炊き立てご飯
〜水、塩、キヌヒカリ
🫚
🐟
🥕
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #鰹タタキ #長芋 #ドリア #金時豆 #サラダ #おから #ニラ玉汁 #無限やみつきのり #トリトンフーズ #梅干し #レスキュー