✳︎🥕シリシリ🎄鶏赤🍷煮🫘いきなり豆茹で法〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
hey Siri
ヘィ シリ〜♪
シリシリだよ〜
などと言いながら
人参シリシリ
先日
ヘィ シリ！
とiPadに呼びかけたら
隣にあったiPhoneが
返事したので
君じゃなくて と
咄嗟に返して
なおかつ
少し気まずい気持ちまで
呼び起こされてしまった
ヤオヨロズの神宿る
大八洲にて
iPhoneさま iPadさま
Siriさま〜 ご機嫌よう
人参シリシリ作った
先日の人参ラペの予備軍で
ツナ缶無かったのよね〜
仕方ない
ドライな子 鰹節に任せて
玉子入れて
炒めてうまし シリシリ
今回2度目の制作
1度目はイメージだけで作った
人参炒り炒り
https://note.com/1yottan/n/n91c171c7ba16
今回は玉子も入れたし
シリシリっぽい？
これもまたウマ〜イ
ふふふ🤭
人参苦手の日々遠のくなぁ〜
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🔸
Xmas チキン
遅ればせながら？
昨日クリスマスに
チキンお料理
七面鳥って食べた事ないな
クリスマスは
なんとなく鶏
幼い頃からそうゆうもの
赤ワイン煮の鶏
いいなぁ〜
大豆と合わせるイメージ
湧いて
「いきなり豆茹で法」
〜乾物 乾燥豆ざっと洗って
そのまま炊飯器に入れて
豆の3〜4倍くらいの水入れて
お粥モードでスイッチぽん〜で
ふっくら炊けた
いい豆
昨日の大豆は山梨身延町産の
あけぼの大豆
富士川の道の駅で買ったもの
この
「いきなり豆茹で法」
は
豆を水に浸けて戻さず
いきなり茹でても
皮も破れにくくて問題ない
と
雑誌で読んで試してみて
本当に全く問題なくて
今までの人生の豆浸し時間は
なんだったんだ〜〜！！と
やり場のない気持ち
持て余したなぁ〜
で
それなら
炊飯器が更に楽よね〜と
なって
近頃豆はこの茹で方
72分のお粥モードで
まだ少し固い場合は
更に加熱するか
そのまま保温で置いておく
ひよこ豆も
白インゲンも
青大豆も
小豆も
〜小豆はもともと浸さないね〜
うまく茹であがる
なんて楽なんだ〜
そして家で茹でた豆は
だいたい美味しい
豆次第だけど
そんな訳で
Xmasチキン
ホロホロ鶏肉
ふっくら大豆
うまうま赤ワイン煮
味変に
水切り塩ヨーグルト
サワークリーム的に
人参シリシリお供に
残りご飯プチプチ餅麦入り
温めて添えて
🎄クリスマスディナ〜♪
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温6°C湿度64％気圧998hPa
晴れ空の金曜日
風強い🌬️
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU＆材料✳︎
◇朝
・豆腐豆乳鶏スープご飯
〜水、にんにく、生姜、白だし醤油、塩、蒸し鶏（ささみ 塩麹）、蒸し玉ねぎ、時空芋（まとめて蒸して時空に散らしてる芋〜北あかり）、ネギ、豆腐、豆乳、伊豆味噌、洗い冷やご飯（佐渡コシヒカリ）／柚子一味唐辛子
・漬物
〜梅干し、らっきょ
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖
・野草茶
〜びわの葉、ドクダミ、ハブ草、ハトムギetc
◻️
🌿
🫚
◇夜
・チキンと豆の赤ワイン煮
〜水、トマトホール缶、塩、味醂、赤ワイン、ローリエ、ブラックペッパー、クミン、タイム、玉ねぎ、人参、鶏胸肉（塩、ニンニク）、茹で大豆（あけぼの大豆 山梨見延町産）、小松菜／塩ヨーグルト（水切りヨーグルト、ガーリックパウダー、塩）、ブラックペッパー
・人参しりしり
〜太白ごま油、人参、鰹節、味醂、純米酒、鶏がらスープの素、塩、玉子
・温めご飯
〜冷やご飯（餅麦入り玄米ご飯、佐渡コシヒカリ白米）
・生姜黒糖湯
〜活力天然 気合散（フォーブ・コミュニケーションズ）
🌿
🍗
🍷
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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