✳︎巻き🥩肉／🥕人参ラペ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎
巻いてしまった
肉巻き
しゃぶしゃぶ
が似合いそうな鍋を
買ったので〜♪
しゃぶしゃぶ用お肉
牛肉がまっとうだが
かわいく豚肉の
しゃぶしゃぶ用をオーダー
お届け助かるお家coop
だが
つい誘惑されて
シャキシャキのレンコン
巻いたら
美味しそうじゃない？
と囁かれ
誰に？ハイヤーさん？
しゃぶしゃぶ
じゃなくて
巻き巻きしてしまった
ま
そんな日もあるね〜
美味しかった〜🤭ふふふ
🔸
🔸
🔸
お供のサラダは
人参ラペと
適当な盛り合わせ
人参ラペ
細くひいた人参に
塩して暫し置いて
ギュッと絞って
マーマレード
リンゴ酢
レモン汁あたり絡めて
好みの
スパイスやハーブ足す
昨夜はクミンシード
人参ラペには
マーマレード合わせるの好き
オレンジ系あうと聞いてから
人参苦手っぽい相方も
これは好きみたい
我が家の人気もの
人参ラペ〜♪ あ
オリーブオイル
入れるの忘れた
隣のレタスにかけたから
いいのか
盛り合わせ
レタスはちぎって
塩 オリーブオイル
彩りピンクペッパー
時空芋北あかり
〜まとめて蒸して
時空に散らばしてる芋〜
を梅肉ソースと
らっきょの漬け汁であえて
ちょっと残ってた
塩茹でほうれん草に
麺つゆ落として
4種盛り合わせ
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温10°C湿度90％気圧1018hPa
雨の水曜日
雨の🎄クリスマスイヴ
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU＆材料✳︎
◇朝 ホットサンド
・ホットサンド
〜前日作月曜サンド
①南瓜林檎ハム（ソフトクッペ、バター、南瓜ペースト、クリームチーズ、ハム、レタス）
②ベーコンポパイエッグ（カスクートミニ、クリームチーズ、バター、ホウレンソウ入りスクランブルベーコンエッグ
④バタサツレモン（ソフトクッペ、バター、サツマイモペースト
／レタス、林檎（サンフジ）、時空芋（北あかり）、塩ヨーグルト、ブラックペッパー、デーツ
／ちなみに③サーモンチーズは残らなかった
・カレースープ
〜前日作カレー（水、塩、トマトホール缶、味醂、玉ねぎ、塩キャベツ、にんじん、レンコン、マッシュルーム、三和鶏団子、鶏ミンチ、新宿中村屋のカレー粉など）＋水
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖
🐟
🥬
🫘
◇コーヒーブレイク
・チョコレート
〜カカオ多めのひと粒タイプ（coop）
・ホット珈琲
〜マンデリン（自家焙煎珈琲豆シロネコ）
☕️
🍫
☕️
◇夜
・肉巻き3種
〜豚肉、塩、胡椒、小麦粉は共通
①人参＆ごぼう（下茹でして）
②レンコン
③ふとネギ
／①②は味醂、醤油絡めて仕上げ
③は塩味でレモン添えて
・サラダ盛り合わせ
〜レタス（塩、オリーブオイル、ピンクペッパー）、梅芋（時空芋〜北あかり、梅肉ソース〜梅干し、白だし醤油、喜界島粗糖、らっきょの漬け汁）、人参ラペ（人参、塩、マーマレード、リンゴ酢、レモン絞り汁、クミンシード）、ほうれん草（塩茹でほうれん草、麺つゆ）
・油揚げ汁
〜蒸し鶏ドリップ水、水、白だし醤油、蒸し玉ねぎ、ネギ、豆腐、油揚げ
・炊き立て餅麦入り玄米ご飯
〜水、塩、イセヒカリ玄米、ダイシモチ（餅麦）
🥕
🥩
🥬
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〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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