✳︎🔶油揚げの目覚め✨ツンデレこんにゃく〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

油揚げに目覚めた

油揚げの種類を変えた

今までの手揚げ風

ずっしりめで

厚揚げより的なのから

ふわふわの軽いやつに

この軽いやつは

中が詰まってなくて

スタフッドできる

今までのは

悪戦苦闘しても

いっさい開けなくて

スタフッド何度諦めたことか

ふふふ

ンな訳で

嬉しくて何か詰めたい

スタフッドしたい欲

昨日は

もやしとねぎ

もやしは茹でて

ねぎはそのまま

白だし醤油と

過去作鶏そぼろの残り汁

絡めて詰めてフライパン焼き

カリッとね

絡めた出し汁残ったの

お皿に敷いて

上に焼きたて

スタフッド揚げ並べた

そこらへんに

残ってたねぎなど散らし

柚子胡椒 日田より届いた

赤い柚子胡椒添えて

もやしとネギと油揚げ

だけなのに

カリッと　ジュワっと

うま〜〜〜

油揚げっていいな

ふわふわ油揚げいいな〜

まとめやすくて

味含めやすくて

カリッと感も出せる

詰めたい

また詰めたい

何か詰めたい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

こんにゃく

昨日のこんにゃく炒め

意外なほど美味しかったな

見た目地味〜〜なのに

口に入れたら

人気ものになってた

特に変わったことしてない

けどな〜

こんにゃく 手でちぎって

塩茹で　下茹でして

ザルにあげて水気切って

油入れ温めたフライパンに入れ

適当に炒めて

思いつきで煮干し入れて

予定してた鰹節入れて

白だし醤油控えめに入れて

ジャッ ジャッっと

気が済むまで炒めて

ごま降って出来上がり

なんだかうまいのできた

こんにゃくって

不思議な食べ物だなぁ〜

つらっとしてるのに

意外に味染みるって

ツンデレぽい

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温11°C湿度67％気圧1023hPa

青空混じり曇混じりの土曜日

日差し温か

風冷ため 冬初め

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・豆乳シチュー

〜前日作：水、ローリエ、ニンニク、玉葱、じゃがいも、人参、レンコン、豚肉、牡蠣、塩、しめじ、舞茸、エノキダケ、椎茸、ブラックペッパー、ホワイトソース（バター、小麦粉、豆乳）＋豆乳、塩／オクラ（冷食）、クリームチーズ

・トースト＆サラダプレート

〜カンパーニュ、ライ麦パン（岡山コタン）、オリーブオイル、焼き芋（蒸しサツマイモ）、レタス、スペアミント、みかん（南伊豆産）、粒塩

・ハーブ＆紅茶

〜クイーンズダージリン（メルローズ）、スペアミント

　　　　🍊

　　　　🌿

　　　　🍞

◇夜　

・鶏レバー

〜鶏レバー煮（冷食）、玉ねぎ、ニラ

・スタフッド揚げ焼き

〜塩茹でもやし、ねぎ、白だし醤油、鶏そぼろ残り汁（酒、味醂、砂糖など）、油揚げ／白だし醤油、ねぎ

・煮干しこんにゃく炒め

〜菜種油、塩茹でこんにゃく、煮干し、鰹節、白だし醤油、ごま

・白菜づけ

〜白菜、塩

・味噌汁

〜過去作寄せ鍋的汁物（水、昆布、しめじ、椎茸、エノキダケ、舞茸、レンコン、大根、大根葉、人参、白だし醤油、白菜、蒸しサツマイモ、豚肉、牡蠣、ニラ）＋水、伊豆味噌、豆腐、ねぎ／柚子一味

・炊き立て雑穀ご飯

〜水、塩、きぬむすめ白米（南伊豆産）、雑穀mix（coop）

・緑茶

　　　　🥬

　　　　🥢

　　　　🍚

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　🌠

　　　　☕️

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #豆乳シチュー #油揚げ #スタフッド揚げ #鶏レバー #こんにゃく #雑穀ご飯 #紅茶