✳︎季節は牡蠣🦪あんかけ焼きそば🥢で牡蠣始め〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

牡蠣

季節は牡蠣〜🦪

牡蠣入りあんかけ焼きそば

昨日の夕食に

我が家の牡蠣始め

焼きそば用蒸しそば

3食ひと袋に入って

よく売ってるあれ

粉末のソース付いてるやつ

そばをフライパンに広げて

カリッと焼きつつ

隣であんかけ作る

牡蠣入りあんかけ

水 純米酒に

鶏がらスープの素入れて

ニンニク入れて

中華スタンバイ

ホントは生姜とネギも入れる

中華三種の神器 だが

メンド〜だったので割愛

玉ねぎ 人参 蓮根 竹輪

入ってると美味しそうなもの

入れてゆく

牡蠣は後の方で入れる

小ちゃくなっちゃうからね

彩り青もの緑もね

鮮やかに仕上げたいからね

昨日はブロッコリー入れた

水溶き片栗粉でまとめて

仕上げに

ごま油ひと回しで

中華フィニッシュ

ごま油の香りがすれば

中華だよね〜

バターなら洋風寄り

オリーブオイルなら

イタリアンって言い張れる♪

香りが決める〜

牡蠣は

中華も洋風も和風もいいね

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

しかし牡蠣はやっぱり

フライが食べたい！

ちょっと譲って

天ぷらでも

フリッターでもいい

百歩譲って

アヒージョでもいいなぁ

次回はそこら辺へゆこう

カキフライには

タルタルソース

欲しいよなぁ〜

季節は牡蠣〜🦪

牡蠣ご飯も美味しいなぁ〜

脳内 牡蠣繁殖中

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温5°C湿度65％気圧1025hPa

曇り空の土曜日

少し陽が差したり

曇ったり

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・バタートースト

〜食パン（本間製パン）、バター

・ジャーマンポテト

〜玉ねぎ、蒸しジャガイモ、ソーセージ（フリーデン）、ピーマン、塩、ブラックペッパー／ケチャップ

・キャベツりんごサラダ

〜キャベツ、りんご（サンフジ）、オリーブオイル、クミン、レモン汁、塩、粉チーズ

・わかめスープ

〜水、白だし醤油、塩蔵わかめ（鳴門）、ニラ、玉子

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、喜界島粗糖

・ドリンクヨーグルト

〜R-1（meiji）

　　　　🧈

　　　　🍞

　　　　🥬

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜マンデリン（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　☕️

◇夜　

・牡蠣入りあんかけ焼きそば

〜焼きそば、あんかけ（水、純米酒、鶏がらスープの素、玉ねぎ、人参、レンコン、ちくわ、牡蠣、ブロッコリー、水溶き片栗粉、玉子、ブラックペッパー、ごま油）

・コロッケサラダ

〜キャベツ、りんご、レモン汁、ピンクペッパー、ピーマン、スーパーコロッケ、マヨネーズ、トマトケチャップ

・梅大根

〜大根、塩、和え衣（梅干し、蜂蜜、白だし醤油）

・炊き立てご飯

〜水、塩、佐渡コシヒカリ、ダイシモチ（餅麦）

・人参ケーキ

〜過去作（玉子、喜界島ザラメ（粗糖）、ヨーグルト、豆乳、おから、人参、オートミール、mixナッツ、ドライフルーツ（デーツ、プルーン）、五香粉、カルダモン、生姜、太白ごま油、薄力粉、ベーキングパウダー／バター）

　　　　🥕

　　　　🦪

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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