Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Présentation de la chaire

Créée en partenariat avec l'agence nationale Santé publique France, la chaire annuelle Santé publique est destinée à encourager l'excellence de la recherche et le débat intellectuel au meilleur niveau sur les questions de santé publique.

Chaire Santé publique 2022-2023

Prévention nutritionnelle des maladies chroniques : de la recherche à l'action de santé publique

Au cours d'une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons. Les milliers d'études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont permis de lever – en partie – le voile sur l'impact de ces aliments et leurs composés bioactifs sur notre santé. La nutrition, englobant au sens large l'alimentation et l'activité physique, est aujourd'hui reconnue comme un des principaux facteurs modifiables intervenant dans le déterminisme des maladies les plus répandues dans le monde industrialisé : obésité, cancers, maladies cardiovasculaires, diabète… Au niveau mondial, une alimentation déséquilibrée est un des principaux facteurs de risque de mortalité, avec environ 1 décès sur 5, et des problématiques nutritionnelles très contrastées selon les pays du globe. La nutrition regroupe un ensemble de facteurs de risque ou protecteurs modifiables, autant de leviers actionnables au niveau individuel et collectif pour améliorer la santé des populations et contribuer à réduire les inégalités sociales. Ce cycle de conférences aborde les concepts et enjeux actuels en nutrition de santé publique : comment sont établis les niveaux de preuve ? Quels sont les apports scientifiques des grandes études épidémiologiques françaises de ces dernières décennies ? Au-delà des connaissances établies (sur l'alcool, le sel, les fibres, etc.), de nombreuses questions demeurent quant à l'impact sur la santé à long terme, de l'homme et de la planète, de facteurs de risque émergents (procédés de transformation industriels ou domestiques, mélanges d'additifs alimentaires, résidus de pesticides, jeûne, compléments alimentaires…) Comment démêler le vrai du faux entre réelles connaissances scientifiques et « fake news », dans un domaine qui fait couler beaucoup d'encre et qui fait l'objet d'importants intérêts économiques. Une fois identifiés les facteurs et comportements nutritionnels à promouvoir ou éviter, comment les surveiller au niveau des populations, et quelles mesures de santé publique (étiquetage, politiques de prix, régulation de la publicité…) mettre en place pour améliorer efficacement la prévention des maladies chroniques ?

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

À quoi sert le périnée? Dans quelle position faut-il accoucher? Est-il normal d'avoir mal pendant ses règles? C'est quoi, un syndrome des ovaires polykystiques? Dans Tout sur elles, Anna Roy répond à toutes vos questions sur la santé physique, mentale et sociale des femmes au micro de Nina Pareja.

Anna Roy est sage-femme depuis plus de dix ans, chroniqueuse aux Maternelles et autrice d'une quinzaine d'ouvrages de vulgarisation scientifique autour de la santé des femmes, celles des jeunes, des vieilles, des ados, des mères. Le podcast Tout sur elles est un moyen de partager le savoir académique qu'elle a acquis, et le savoir qu'elle a reçu des femmes dont elle a croisé la route. Et quand un sujet lui est moins familier, Tout sur elles n'hésite pas à tendre le micro à d'autres spécialistes.

Tout sur elles est un podcast d'Anna Roy, présenté par Nina Pareja, produit par Slate Podcasts.
Production éditoriale: Nina Pareja
Musique: Victor Benhamou et Johanna Lalonde

Suivez-nous sur Instagram, Tik Tok, Facebook et Twitter.

Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.