這集的敘述直接賣個關子好了🤫🤫
既然標題也沒有寫明 那我也就先不說到底是什麼香料了！

💡但可以給個提示💡

1. 家家戶戶必備，台灣也不例外。
2. 這種香料有黑、白、綠、紅四種顏色。

大家猜猜看吧🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀


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披薩控在哪裡~~~~
今天要介紹的香料是通稱為「披薩草」的🌱奧勒岡葉🌱
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任何派對都一定會出現的食物 🍕披薩🍕
現在有超多千奇百怪的口味任你選擇
但應該每個人都有吃過非常非常普通的「瑪格麗特披薩」吧？
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瑪格麗特披薩看似單調無趣 只有紅醬、起司、奧勒岡葉 但它的單調其實是有意義的！ （提示：義大利國旗🇮🇹🇮🇹）
奧勒岡葉除了做披薩，還有什麼功用？
一起來聽聽這集的內容吧！


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七里香因其芳香撲鼻，故得「七里香」之名。
依照這個命名潛規則
百里香的香味能傳百里之遠嗎？
.
.
.
.
答案竟然是不能：）

雖然他的香味不如其名
但百里香的用途卻是廣到不行
你也說不出他到底最適合什麼料理
就像胡椒你也說不出它最適合什麼一樣。
你還沒試過用百里香入菜嗎？
聽聽這集的《挖來共你來煮》
教你百里香怎麼用！


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🎵「你隨風飄揚的笑 有迷迭香的味道
語帶薄荷味的撒嬌 對我發出戀愛的訊號」🎶
這集想來介紹迷迭香前，就先想到周杰倫的這首《迷迭香》
其實以前都只是隨便聽聽，左耳進右耳出，沒有細聽歌詞到底在唱甚麼
這次仔細看才發現，嗯原來我香料系列的介紹，都跟著周杰倫的歌詞在走阿🤣
不過話說回來，「迷迭香」真的是我這系列做到現在
使用廣泛度最高的一種香料了！
想知道它怎麼用&怎麼種
就來聽聽這集的《挖來共你來煮》吧！


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大家應該都知道泰式料理必備「香茅」
尤其是泰式酸辣海鮮湯中，一定需要那股香茅的特殊香氣才稱得上正宗。
但你知道你平常在料理中會看到的香茅，其實並不是普通香茅嗎？
普通香茅根本不會拿來入菜！（驚）

今天就來跟大家介紹真正拿來吃的香茅—「檸檬香茅」！


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說到薄荷你會想到甚麼？
涼？那你知道為甚麼吃薄荷嘴巴會很涼？嘴巴溫度降低了嗎？
口香糖？薄荷巧克力？薄荷茶？除了飲料、點心之外，難道薄荷不能加在鹹食裡烹調嗎？
共煮生活實驗室又曾做過哪些薄荷料理？
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所有的答案都在這集的Podcast內容裡喔！
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想要與我聯繫的話，歡迎寄信到《共煮生活實驗室》的Email：cocookingarts@gmail.com，
或搜尋FB粉絲專頁《共煮生活實驗室》，有各式各樣精彩的共煮活動等你來報名！

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這集因為換了一個錄音空間，後來發現有回音的問題，只好委屈一次大家的耳朵了( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )
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我想應該沒有甚麼人真的能分清楚九層塔&打拋葉&羅勒吧，🌿🌿

原本對我來說，就是 「台式葉子」與「泰式葉子」與「義大利葉子」的這種感覺。（笑）

如果你也想了解看看這三種葉子怎麼區分，就聽聽這集吧！

🌼這集有新嘉賓——凱欣跟我一起錄喔，以後的節目就會變成我們兩個同時與大家見面了！🌼

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本是同根生
米酒也用米釀的，清酒也用米釀的
阿米酒為甚麼不能直接喝？？

米酒裡面添加的「食用酒精」聽起來好化學
對身體有沒有害處？

這一集《挖來共你來煮》就來一一揭開你們的米酒迷思！

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大家有去超市買過醋吧（咦，天龍國小孩有買過嗎？）
不知道大家有沒有發現，有時候把醋放在購物袋裡，
袋子晃啊晃地走回家，把醋拿出來，發現瓶子裡很多小泡泡
然後放一段時間發現，「Oh My God泡泡怎麼還在.............」
到底裡面加甚麼怪東西，對身體到底有沒有壞處
想知道的話就一定要聽聽這集啦！

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橄欖油冷知識：
你知道橄欖油不是你平常看到的橄欖做的嗎？（居然被騙了一輩子）
你可能知道「初榨橄欖油」很棒（因為賣很貴），但你知道它棒在哪裡嗎？
繼續聽下去就知道了！
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你是料理新手嗎？還是你其實很會煮飯，但每天總是一個人在家煮飯很孤單、很無聊呢？
那你來對地方了！你現在收聽的節目是挖來共你來煮。

在這個節目中，我想要把在共煮生活實驗室，那種用料理交朋友的精神，帶到這個podcast裡，讓我們即使不用面對面，也能在虛擬的聲音廚房中，跟你聊聊有關料理的大小事。

另外，我也會在這個節目提供大家一些料理的小知識、小秘訣。所以不論你是一個人在家煮飯，希望有個料理故事陪伴你。或是剛開始接觸料理，想要多學一點烹飪的技巧，都歡迎你繼續聽下去囉！

如果你喜歡我的節目，希望你可以留言讓我知道，並且幫我留五顆星的評價，有任何建議也歡迎跟我說喔！謝謝你們！

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