Переплываем Гибралтар, чтобы поговорить о стране корриды, фламенко и футбола. Вместе с испанистом Михаилом Смышляевым разбираемся, как испанцы придумали бар-хоппинг и причём тут больной король. И удивляемся тому, что обед в Испании может растянуться на 5 часов! Канал Михаила: https://t.me/cherepajatortilla ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Вспоминаем сериал «Клон» и перемещаемся из Бразилии в Марокко! Говорим о стране пустынь, мандаринов и мятного чая. Вместе с историком Анной Коровкиной выясняем, как марокканцы полюбили французскую выпечку и мясо голубей. А ещё узнаём, почему девушки в Марокко сушат кускус на солнце и литрами пьют верблюжье молоко. Канал Анны: https://www.youtube.com/@arabicanna.korovkina ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Летим в страну футбола, кофе и карнавалов! Разбираемся, как бразильцы объединили индейскую, португальскую, африканскую и даже японскую кухни. Узнаём о традиции «кафезиньо», деликатесе из тапира и электрических цветах в алкоголе. В этом эпизоде нам помогает Михаил Дьяконов — кандидат социологических наук, лектор и гид по Латинской Америке. Канал Михаила: https://www.youtube.com/@dyakonovm ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

США? Канада? Африка? Счастливого путешествия в Казахстан! Перебираемся через Тянь-Шань и оказываемся в стране степей, гор и кумыса. Вместе с исследователем казахской кухни Алией Болатхан разбираемся, почему конфликты принято решать за обеденным столом. И удивляемся, что бешбармак — это советские выдумки! А благодаря рассказу Уран Бердыгуловой узнаём о съедобном песке и казахских рафаэлках. Канал Алии: https://t.me/aliyabolatkhan Канал Уран: https://t.me/thecocktailaffair ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Говорим спасибо безвизу и летим в Китай, чтобы вместе с филологом Татьяной Карповой разобраться в кухне Поднебесной. Узнаем, как конфуцианство заставило молодых людей готовить ужин из самих себя, а буддизм — полюбить баклажаны и тофу. Каналы Татьяны: • Китайская Москва: https://t.me/chinesemsk • Китайский Петербург: https://t.me/chinesespb ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Почему китайцы так любят тофу? Чем похожи Италия и Казахстан? Как японцы повлияли на бразильскую кухню? Аня Романенко и Настя Боброва говорят с кулинарными экспертами и местными жителями, чтобы разобраться в традиционной еде и культурах разных стран мира. Наша первая остановка — Китай. Поговорим о новогодних пельменях, чайных кастрюлях и чипсах из куриных лапок. Подписывайтесь на «Голодных людей» на любимой аудиоплатформе, чтобы ничего не пропустить. ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Mi amore, espresso macchiato, por favore! В финальном эпизоде сезона отправляемся в Италию, чтобы выяснить, почему единой итальянской кухни не существует, а паста альфредо и спагетти с фрикадельками — американские выдумки. Вместе с Локустой Кьярой и Анной Синицей разбираемся, как региональный патриотизм влияет на местные рецепты, почему капучино не пьют после полудня и как итальянцам удаётся много есть и прекрасно выглядеть. Telegram-канал Кьяры об итальянском языке: https://t.me/basilicoitaliano YouTube-канал Анны о Риме и Италии: https://youtube.com/@gidporimu ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

ШОК! Майя предсказали вкусный выпуск. Плывём в Мексику, чтобы узнать, что едят «трушные» мексиканцы, зачем воруют подсвечники и почему закусывают насекомыми. А помогает нам Виктория Дим, автор книги «SEX-MEX. Мексиканская кухня», сомелье и профессиональный дегустатор шоколада. Телеграм-канал Виктории о вине и шоколаде: https://t.me/salonpv ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Британское наследие, ненасилие к картошке и одна чистая рука. Отправляемся в Индию, чтобы разобраться в мифах о кухне страны, подарившей нам цифры, шахматы и Болливуд. А помогает нам индиец Сидхант Тивари, сооснователь бистро «Чакраборти». Бистро «Чакраборти»: https://vk.com/chakrabortybistro ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Вот они слева направо: пибимпаб, кимпаб, кимчи, токпокки и бульдак. Летим в Южную Корею, чтобы разобраться во вкусовых оттенках и пищевых традициях страны кейпопа, дорам и Hyundai Solaris. А помогает нам Ирина Моисеенко, автор канала «Не кимчи единым», и кореянка Джу Ён. Канал Ирины о корейской еде: https://t.me/ohmyhanshik ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Любимое блюдо Карлсона, семь видов печенья и сюрстремминг. В первом эпизоде нового сезона ведущие отправляются в Швецию, чтобы вместе с филологом Игорем Мокиным разобраться, как климат, культура и простые бытовые привычки формируют гастрономические традиции страны. Страница Игоря Мокина с материалами по Скандинавии: https://arzamas.academy/authors/667 ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

В прошлом сезоне мы говорили о традиционной русской кухне и связанных с ней ритуалах, а теперь отправляемся в кругосветку! Настя Боброва и Аня Романенко расскажут, что едят на разных континентах и какая история за этим стоит. А помогут им местные жители и кулинарные эксперты. Наша первая остановка — Швеция. Поговорим о тех самых фрикадельках, тако по пятницам и вонючей рыбе. Подписывайтесь на «Голодных людей» на любимой аудиоплатформе, чтобы ничего не пропустить. ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Мы поговорили про знаменательные события в жизни человека — но остались ведь и календарные праздники. Что на самом деле ели на масленицу? Зачем в четверг в печи обжигали соль? Почему до яблочного спаса нельзя есть яблоки? Телеграм-канал ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Родился, женился и… умер. В четвертом эпизоде говорим о похоронах и поминках. Почему кутья — это мертвая еда? Зачем перед смертью готовили блины? Что будет с умершим, если на похоронах есть вилкой? Телеграм-канал ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Невеста без места, жених без куска. В третьем эпизоде изучаем свадебную еду! Что раньше кричали вместо «горько»? Как с помощью потного хлеба приворожить жениха? И почему невеста — это курица? ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Где родился — там и... угостился. Во втором эпизоде обсуждаем пищу и обряды, связанные с появлением на свет. Почему главным блюдом новорождённых была каша? Чем день рождения отличается от именин? И как теперь называют повивальных бабок? А ещё разбираемся, когда появилась традиция задувать свечи на торте в день рождения, и читаем истории слушателей о том, что они обязательно делают, становясь на год старше. Телеграм ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Издавна еду использовали как оберег, с её помощью благодарили, платили и даже общались с потусторонним миром. В первом вводном эпизоде обсуждаем, почему мы наделяем блюда разными значениями, как национальная кухня создает идентичность и причём тут Гай Ричи. А в конце выпуска предсказываем будущее по печенью. Телеграм ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

Представьте мир спустя 50 лет. Каким он будет? Мы не сомневаемся, что многое изменится, в том числе, индустрия здорового образа жизни. В этом выпуске мы вместе с медицинским писателем Ириной Бодэ попробуем стать визионерами и пофантазируем, каким может быть будущее ЗОЖа. Перестанут ли люди жевать всё, что не приколочено? Почему БАДов станет больше? Какое значение еда будет иметь для людей будущего? И научимся ли мы больше двигаться? Дисклеймер: в выпуске упоминаются ресурсы Instagram и Facebook, запрещенные на территории РФ

Фотографируете ли вы еду, чтобы выложить в соцсети? А знаете ли вы, как такие посты влияют на тех, кто их смотрит? Кажется, что половина нашей жизни проходит в соцсетях. Мы в них работаем, развлекаемся, общаемся, узнаём новости, в общем, тратим на них значительную часть своей жизни. Поэтому сегодня мы хотим понять, как соцсети изменили наше понимание и восприятие ЗОЖа. А поможет нам в этом автор и ведущая телеграм-канала про ЗОЖ «легкий ЗОЖ» Анна Бардина. Книги, которые советует Анна в выпуске: «Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим» Тима Спектора «Ближе к телу. Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек» Ребекки Скритчфилд Дисклеймер: в выпуске упоминаются ресурсы Instagram и Facebook, запрещённые на территории РФ

Что значит быть счастливым? Каждый ответит на этот вопрос по-разному, но вряд ли кто-то будет спорить, что ощущение удовлетворенности жизнью — важная часть здоровья. Было время, когда психологическое благополучие не считалось частью ЗОЖа, но всё меняется. В новом эпизоде подкаста мы вместе с психологом и специалистом по расстройствам пищевого поведения Дарьей Батищевой будем разбираться, как психотерапия встраивается в систему ЗОЖ. Почему не все жители планеты должны вести здоровый образ жизни? Стоит ли искать в себе мотивацию его вести, если не хочется? И как внешние потрясения влияют на наши отношения с едой?