🥶 En esta segunda ocasión charlando con Carlos Stro hablamos de cómo la ausencia en el ser humana de exposición al clima, tanto al frío como al calor, al aire puro, a la naturaleza, nos enferma. Así como también nos enferma la exposición a corrientes electromagnéticas, luz artificial y exceso de calefacción y aire acondicionado. Así que no, el frío no resfría. Te sana.

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🥩 El consumo de carne y de grasa saturada, así como el colesterol y sus consecuencias son los temas que más se debaten en nutrición y salud.

Por eso te traigo a mi compañero y amigo Guillermo, más conocido como Nutrillermo, Doctorado en mi universidad y gran divulgador en defensa de la carne y la grasa para aclarar estos temas. Déjanos tus dudas.

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💧 En este episodio de El Podcast de Paloma Quintana converso con Juan Carlos, CEO de ALKANATUR, sobre algo tan cotidiano como el agua que bebemos y con la que nos duchamos.

Descubre cómo la calidad del agua impacta en tu piel, tu salud y hasta en el aire que respiras en casa. 🚿🥛

Resolvemos las dudas más comunes sobre filtros de agua de bebida y ducha, y te damos claves prácticas para mejorar tu bienestar desde lo más básico: el agua.

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☀️ La exposición a la luz natural del Sol y otros aspectos del clima influye mas de lo que imaginas en tu salud y composición corporal.

Entrevisto a Carlos Stro que es el divulgador que abandera desde hace unos años la comunicación en torno a la exposición solar entre otros muchísimos temas fascinantes, no te pierdas esta primera parte de la entrevista con Carlos.

🔗 Te recomiendo su comunidad https://carlosstro.com/

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☀️ ¿Y si te dijeras que la exposición al sol es tanto o más importante que lo que comemos?

Charlo de este tema fascinante con María del Mar Molina autora de DIETA SOLAR, nutricionista descentralizada como yo y también granadina. Escucha con atención y aprende a llevar una buena práctica descentralizada exposición solar y protégete de la luz artificial con gafas como las de su propia marca.

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¿Sabías lo que esta bebida fermentada puede hacer por ti?

Jordi Dalmau y su familia son pioneros en la fabricación de esta bebida y nadie mejor que él para explicarnos.

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✨ Vente a nuestro evento del día 22 de junio en Valencia:

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En este retiro de un día, Irene Esteban, creadora de INSTINTA, y yo, hemos creado una jornada contigo con su formación de autodefensa, comida saludable, taller de nutrición, sol, naturaleza, biodanza y meditación.

¿Te vienes?

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¿Es bueno entrenar en ayunas? ¿Qué sabemos de la hidratación en deportistas? ¿Cuáles son los 5 complementos top para el rendimiento deportivo?

La nutrición deportiva es y ha sido mi especialidad y mi pasión, y Fernando Mata, una de las personas que más me ha influido, enseñado y acompañado en mi crecimiento profesional.

Es de los mejores docentes que que conozco, no cesa en su crecimiento profesional como investigador y docente, pero también emprendedor con su propia escuela de formación, CEAN GROUP, en la que he sido docente.

Es además, una gran persona y un buen amigo.

No te pierdas esta entrevista si te gusta la nutrición y el deporte.

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La dieta Paleo no es una dieta de moda, Maelán Fontes es investigador desde hace más de una década y tiene una amplia experiencia en este tema y además es todo un referente en la formación sobre la interpretación de los estudios científicos. Es importante aprender esto porque hoy día encontramos evidencia científica de posturas muy opuestas, en este caso en el mundo de la nutrición.

Cómo fisioterapeuta Maelán es también muy controvertido con sus afirmaciones como “las contracturas no existen”, y es un gran defensor del entrenamiento de fuerza.

No te pierdas esta entrevista que te va a romper algunos esquemas.

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En este episodio de El Podcast de Paloma Quintana, me sumerjo en el fascinante mundo del café de especialidad junto a Santiago Patiño, mejor conocido como Santiago el Cafetero.

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Durante nuestra entrevista, descubrirás por qué consumir café de alta calidad es mucho más que disfrutar de su delicioso sabor: te revelo el valor nutricional y las increíbles propiedades que este elixir puede aportar a tu bienestar. Hablamos de sus características organolépticas que transforman cada taza en una experiencia sensorial única, y Santiago comparte su amplia experiencia como experto cafetero, caficultor y catador.

Si te apasiona la salud y te encanta explorar nuevos sabores que nutren el cuerpo y el alma, este episodio está hecho para ti. ¡No te pierdas este encuentro lleno de información valiosa y conversaciones vibrantes que prometen revolucionar tu forma de ver el café!

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El gluten es un conjunto de proteínas que nos dan algunos problemas, pero no a todas personas con la misma gravedad. Si te han diagnosticado enfermedad celíaca o sospechas que puedas serlo escucha con atención este episodio. Comparte cada episodio y dime si te ha gustado, en qué puedo mejorar para que sigas aprendiendo y disfrutando conmigo.

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Deja de usar pasta con flúor, y cuidado con querer alinear tus dientes a toda costa…

Qué es la odontología integrativa?

¿Qué es la odontopostutologia?

Cómo influye la boca en la postura del cuerpo y sobre todo las funciones de respiración y masticación.

En qué consiste la odontología deportiva. Importancia del entrenamiento y buen control fascias a través de la boca.

¿Cuándo es conveniente realizar los tratamientos a los deportistas?

Relación de nutrición y las funciones orofaciales: masticar y respirar.

Importancia de control de la microbiota oral para conseguir una microbiota general equilibrada. No al flúor al ser un disruptor endocrino.

Importancia de ver el cuerpo como un todo en niños y en adultos para guiar el crecimiento.

Qué es el tratamiento temprano y biológico?

Higiene del sueño y el descanso es importante para controlar el apretamiento dental o bruxismo y no poner simplemente una descarga.

Control de emociones para la salud bucodelntal y mucho más, porque, según Inés Sánchez Lara:

“Somos cuerpo, energía y alma. Recomendaciones para llevar a cabo una buena salud oral y general”.

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Mi pasta dental sin flúor es de:

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Deja de comprar agua de mineralización débil, incluso puede venirte bien añadir sal a tu vaso de agua matutino.

Definimos la inflamación y qué técnicas tenemos para mejorarla.

Te contamos qué sería lo único que elegiríamos si quisiéramos estar sanos el resto de nuestra vida, ¿sabes en qué enfocarte si quieres optimizar tu salud?

Te lo contamos al final del episodio.

La SESAP, Sociedad Española de Salud de Precisión ofrece información y un enfoque integrativo a los profesionales sanitarios, conoce en esta entrevista a su fundadores, Dr. Cubrías y Ruymán Rodríguez, nutricionista y experto en múltiples temas, entre ellos, el uso y formulación de complementos nutricionales.

Además anunciamos el próximo encuentro que tendré con ellos en el Congreso presencial de la SESAP. ¿Te vienes?

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En el inicio de la primera temporada de este podcast te hice un resumen de vida un tanto idílico, aquí, además de presentarte la nueva temporada, no te hago el mismo mini resumen de mi vida, simplemente añado algunos acontecimientos negativos, metas no alcanzadas (¿o sí?) y alguna vez que me he sentido realmente mal y fracasada.

Se me pasó contar, que esa lesión de rodilla, no solamente me apartó de mi trabajo en la nieve de entonces, me hizo dejar de correr, algo en lo que me estaba iniciando, bailar salsa y bachata tras unos años ya recibiendo clases y siendo mi afición favorita, y lo más importante, experimenté una leve depresión, la primera, aprendiendo su diferencia con la tristeza, en la depresión se viven momentos donde dejas de tener ilusión por seguir, a diferencia de otros momentos duros en mi vida. El motivo no era grave, pero mis sensaciones muy desoladoras. Perdí la confianza en mí y en mi cuerpo, me sentía incapaz de sentirme bien en mi día a día. Era 2012. Pues en 2024, mientras tú me veías sonreír en instagram, créeme, muchos de mis días eran así, con miedo y angustia, tristeza, pero reconozco, que siempre encontré el hilito de la ilusión para seguir.

Empiezo esta nueva temporada con las ideas muy claras y el propósito de que ames este estilo de vida saludable que me apasiona, y que con mi ayuda, te veas y te sientas mejor.

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Las mujeres no somos complejas, simplemente, no somos lineales, somo cíclicas.

Cuando las hormonas se desmadran, es el último libro de Miriam Al Adib, ginecóloga, obstetra y sexóloga, en el que hace un profundo repaso por cómo funcionan nuestras hormonas y cómo se relacionan con nuestras emociones y estado de salud.

Los hábitos, también la alimentación cuidan nuestra salud hormonal, la solución no son únicamente los fármacos. ¿Sabías que nuestras hormonas determinan cómo y cuanto amamos?

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La Universidad de Extremadura vinculó en un estudio el territorio al alto contenido en triptófano, serotonina y melatonina, componentes de las cerezas y picotas del Jerte beneficiosos para el estrés y ante el insomnio.¿Conoces la Denominación de Origen?Se cultiva de modo tradicional, como hace varios siglos, en pequeñas explotaciones familiares y sobre bancales, en las laderas de las montañas.Las cerezas del Jerte se recogen a mano. En el caso de las Picotas del Jerte, que se comercializan a partir de mediados de junio, el pedúnculo se queda de forma naturalen el árbol. Es una cereza tardía, que madura al sol durante más tiempo y aparece sin rabito en el punto de venta.Las Picotas del Jerte tienen Denominación de Origen Protegida y aparecen siempre identificadas con el logo de la DOP.Solo la auténtica picota del Jerte lleva estos distintivos, que la distinguen de cerezas desrabadas manualmente.Tienes ahora más motivos para disfrutarlas antes de que se acabe la temporada y buscar este sello para consumir las de mejor calidad y apoyar su producción.

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Los utensilios de cocina que usemos pueden restar o añadir salud a nuestros platos. Así como la forma de cocinar y de comer. De la mano de David Guibert, chef y creativo de Le Comidare, aprende en este episodio a elegir tu sartén y cómo cocinar en ellas. David aporta su valiosa visión sobre la cocina actual y la forma de comer, es también psicólogo de formación y por ello quizá su percepción en la cocina es especial.

La web de las sartenes es: https://www.lecuine.com/

La de los cuchillos a muy buen precio: Www.minami-cuchillosjaponeses.com

Si consideras que es complicado comer de manera saludable, o por el contrario crees que ya haces todo muy bien, te animo encarecidamente a escuchar esta entrevista con mucha atención y abrir tu mente para para cuidarte a otro nivel. ¿Son fiables los alimentos ecológicos? Te contamos la lista de ingredientes que no faltan en la despensa de Nuria. Hablamos de dieta macrobiótica, dieta paleo, dieta cetogénica, vivir ajedas de la ciudad... déjanos todas tus dudas y conclusiones.

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Puede que tu tiroides esté gritando y no te hayas dado cuenta. Nos lo pueden decir tus síntomas (cansancio, agotamiento ante cualquier actividad, frío extremo, aumento de peso, cabello debilitado…) tu analítica aunque no tenga asteriscos… Qué hábitos puedes dañar tu glándula tiroides, cuáles puedes ayudarte a vencer tu hipotiroidismo. De todo ello nos habla mi invitada Montse Reus, y hasta de qué tipo de sal tomar y cosméticos con sustancias que pueden dañar nuestra salud.

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