🎙️ È uscita la nuova puntata di Facile Franchising!
In questo episodio speciale facciamo un recap dell’anno e tiriamo le somme sul 2025 del franchising: cosa ha funzionato davvero e cosa invece ha mostrato tutti i suoi limiti.
Dai grandi eventi come il Salone del Franchising, fino a format più verticali come il Franchising Meet, analizziamo top e flop, numeri, scelte strategiche e segnali che il mercato ha mandato in modo molto chiaro.
Un episodio di analisi, senza filtri, per capire: cosa ha portato valore reale, cosa è rimasto solo rumore e quali lezioni portare con sé nel prossimo anno.
🎧 Ascolta ora la puntata completa!
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Puntata speciale di Natale 🎄
Babbo Natale entra in Facile Franchising per raccontare il suo modello di logistica.
Dietro la magia, però, ci sono processi, organizzazione e numeri.
In questa puntata:
sfatiamo alcuni dubbi sul “franchising perfetto”
parliamo di scalabilità e gestione operativa
ragioniamo come farebbe un vero investitore
Un episodio natalizio, sì.
Ma con domande tutt’altro che fiabesche.
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Puntata speciale che nasce dalla cronaca: per la prima volta in Italia assistiamo a una campagna social sistematica di un ex affiliato contro il proprio franchisor. Il caso NUTS e Carmine Volpe solleva domande cruciali sull'uso dei social nel franchising.
Elena Delfino dialoga con Enrico Tosco e l'avvocato Nicola Passerini per analizzare cosa è accaduto, cosa dice la legge e cosa dovrebbero prevedere i contratti. Dai video Instagram alle accuse pubbliche di inadempimento, dal crowdfunding alla richiesta di consulenza tecnica d'ufficio, fino alla replica del franchisor Giovanni Basile.
Scopriamo che i social nel franchising possono essere regolamentati contrattualmente, che lanciare accuse pubbliche di inadempimento senza prudenza può configurare diffamazione, e che confondere responsabilità tra locatore, franchisor e franchisee crea contenziosi evitabili. L'avvocato Passerini spiega perché affermazioni come "il franchising non mi ha supportato" possono essere giuridicamente poco prudenti, mentre Enrico analizza l'impatto reputazionale di queste campagne sull'intero settore.
Un episodio che non entra nel merito della vicenda specifica (ancora sub judice), ma usa la cronaca per approfondire temi fondamentali: cosa significa essere imprenditori indipendenti, come funzionano le responsabilità contrattuali, perché il franchising non è parasubordinazione ma rischio d'impresa condiviso.
Con intervento diretto di Giovanni Basile, founder di NUTS, che racconta l'impatto sulla rete e la mobilitazione degli affiliati.
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Parliamo di sperimentazione della formula commerciale: l'obbligo legale più sottovalutato nel franchising italiano. Enrico analizza l'articolo 3 della legge 129/2004 e una sentenza del Tribunale di Perugia del 2021 che spiega con chiarezza cosa significa davvero sperimentare prima di vendere affiliazioni.
Non basta avere una società aperta da anni. Non bastano premi e certificazioni comprate per 3.000 euro. Serve documentazione contabile chiara, bilanci depositati in Camera di Commercio, e una formula commerciale completa: layout, logo registrato, cultura aziendale, modalità di comunicazione, recensioni positive, clienti soddisfatti. E soprattutto serve che quella formula abbia un esito positivo, perché vendere un progetto che non funziona è come vendere un farmaco mai testato.
La sentenza analizzata dimostra come un franchisor con società aperta dal 1993, vincitore di premi nazionali, sia stato condannato per mancata sperimentazione. Il risultato? Contratto annullato, rimborso completo al franchisee, sviluppo della rete bloccato per anni. Perché ogni contenzioso va comunicato nei documenti precontrattuali, fermando di fatto l'espansione.
Un episodio fondamentale per capire perché rispettare la legge non è burocrazia, ma protezione per franchisor, affiliati e l'intera rete.
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Parliamo di oro, franchising ed errori imprenditoriali con David Campomaggiore, founder e CEO di OroEtic. Dopo 15 anni nel settore dell'oro e una storia costellata di scelte sbagliate, oggi David guida una rete in franchising che affilià più velocemente di quanto riesca ad aprire i negozi. Come ci è arrivato?
Scopriamo quanto può essere pericoloso fare impresa con soci scelti solo perché amici, quanto costa defocalizzarsi quando un progetto ha già le migliori premesse, e perché l'allineamento valoriale è più importante del conto economico nei momenti di crisi. David condivide la sua lettera accorata con cui cercava di convincere il primo affiliato a NON diventare suo franchisee, e racconta come gli errori lo abbiano portato a costruire un modello di selezione rigoroso.
Dalla filosofia socratica al libro "Air France", passando per Marchionne e la solitudine dell'imprenditore: un episodio che trasforma i fallimenti in lezioni concrete per chi sta costruendo una rete franchising. Perché le decisioni più importanti si prendono quando tutti ti dicono di no, e perché avere coraggio significa non essere intimoriti dalle proprie scelte.
Un manuale imprenditoriale che cristallizza 15 anni di esperienza sul campo nel settore oro e franchising.
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In questo nuovo episodio di Facile Franchising, Enrico incontra Claudio Ballanti, imprenditore dei Castelli Romani che, dopo quarant’anni di attività famigliare nella GDO, ha scelto di diversificare aprendo un punto vendita Terranova del Gruppo Teddy.
Un passaggio che all’inizio sembrava un salto nel vuoto, ma che si è trasformato in un caso virtuoso di crescita, replica del modello e fiducia sempre più forte nel franchising.
Claudio racconta come ha valutato i brand, quali domande ha fatto, quali errori ha commesso e perché la formazione — quel famoso mese a Rimini — si è rivelata la chiave per far funzionare tutto.
Parliamo anche delle difficoltà reali del settore, dei momenti di calo e di come l’affiancamento della rete abbia permesso di recuperare un -30% di vendite fino a superare il budget iniziale.
Nella seconda parte, entriamo nel processo decisionale che oggi guida Claudio e i suoi soci verso nuovi progetti nel settore del benessere, valutando marchi, territori, investimenti e potenzialità.
È una puntata perfetta per chi sta scegliendo un franchising e vuole capire come ragiona un imprenditore vero: uno che i conti li fa, ma la visione la coltiva.
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Perché in Italia ci sono 112.000 saloni di parrucchieri, ma meno dell’1% riesce davvero a scalare?
Perché in Francia il franchising è il 20% del mercato, mentre da noi non decolla?
E come mai, mentre le donne vanno meno dal parrucchiere, gli uomini under 30 esplodono come nuova domanda?
In questa puntata entriamo dentro uno dei settori più difficili da industrializzare: l’haircare.
Lo facciamo con Marco Ricchetti, General Manager dei brand Jean-Louis David, Franck Provost, Evos e Barber&Co, una delle figure più competenti in Italia quando si parla di numeri, modelli e strategie per far funzionare un salone.
Con Enrico ed Elena analizziamo i veri motivi della crisi del settore, cosa sta cambiando nelle abitudini dei clienti e quali sono le opportunità reali — oggi — per chi vuole crescere, convertire o aprire un salone in franchising.
Una puntata diretta, piena di dati concreti e senza filtri, perfetta per chiunque lavori nel beauty o stia valutando un percorso nel mondo dei parrucchieri.
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco ed Elena Delfino dialogano con Valentina Righetti, fondatrice di Your Personal Trainer, una startup innovativa nata nel 2021 che ha unito domotica, fitness e franchising in un format rivoluzionario.
Partendo dall’esperienza diretta nel mondo del fitness, Valentina ha costruito un modello che mette al centro privacy, tecnologia e flessibilità, offrendo spazi automatizzati prenotabili tramite app e adatti sia a professionisti sia a utenti autonomi.
Nel corso dell’intervista scopriamo come si costruisce una rete capace di valorizzare i personal trainer, trasformando un mestiere spesso precario in un’opportunità d’impresa sostenibile. Si parla di smart cities, della città dei 15 minuti, di innovazione olistica e di come un brand possa evolversi integrando yoga, pilates e discipline del benessere.
Una conversazione che mostra come il futuro del fitness non sia solo nella performance, ma nella capacità di ascoltare le persone e creare valore attraverso la tecnologia.👉 Gruppo Facebook Reting
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In questo episodio Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Antonello Marrocco, l’uomo che ha portato in Italia il brand spagnolo No+Vello, oggi leader nei trattamenti di epilazione permanente con oltre 180 centri.
Un viaggio che parte da lontano — dai tempi delle videoteche automatizzate — e arriva fino alla costruzione di una rete internazionale di successo, passando attraverso intuizioni, errori e grandi cambiamenti di strategia.
Antonello racconta come ha adattato un format straniero al mercato italiano, le sfide normative incontrate, il ruolo decisivo della formazione continua e l’importanza di selezionare affiliati con mentalità imprenditoriale.
Un episodio che svela i retroscena di un franchising longevo, l’evoluzione del mercato estetico e la filosofia che guida ogni scelta: “la tua ricchezza è la mia ricchezza, il tuo successo è il mio successo”.👉 Gruppo Facebook Reting
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Oggi a Facile Franchising parliamo con uno dei grandi protagonisti della ristorazione italiana: Franco Manna, fondatore di Rossopomodoro, il brand che ha portato la pizza napoletana nel mondo.
In un dialogo denso e appassionato con Enrico ed Elena, Manna racconta come ha trasformato un simbolo popolare in un caso di successo internazionale, grazie a una visione imprenditoriale pionieristica e all’incontro tra artigianalità e management.
Dalla nascita delle prime catene negli anni ’90 al rapporto con i fondi di private equity, fino alle riflessioni sulla nuova generazione di pizzaioli e sui rischi della “spettacolarizzazione” dei mestieri, questa puntata è una lezione di storia, visione e cultura d’impresa.
Un viaggio che parla di identità, autenticità e di come il franchising possa diventare veicolo di valore, non solo di profitto.👉 Gruppo Facebook Reting📖 Il libro sul franchising di Enrico Tosco: “Dal negozio al franchising”🎙️ Podcast prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com
In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Fabio Marino, fondatore di Kinesis Sport, una rete che ha rivoluzionato il concetto di riabilitazione unendo fisioterapia, nutrizione e movimento in un unico format. Fabio racconta il suo percorso da professionista sanitario a imprenditore illuminato, svelando come è riuscito a costruire un modello scalabile basato su valori, formazione e visione.
Si parla di come selezionare gli affiliati giusti, dell’importanza dell’etica nel business e del coraggio di dire no anche quando significa rinunciare al guadagno immediato per proteggere l’identità del brand. Un episodio ispirante che mostra come il franchising possa essere strumento di crescita personale e collettiva, quando è fondato su un sogno e non solo sui numeri.
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In questa puntata entriamo nel mondo delle officine con Marco Aprile, alla guida di Midas Italia. Un settore complesso, dove la trasformazione tecnologica e culturale corre più veloce dei ponti sollevatori, e in cui il franchising diventa uno strumento chiave per costruire un futuro sostenibile. Con Enrico ed Elena, affrontiamo i temi dell’adattamento del modello francese al mercato italiano, del ricambio generazionale e della necessità di trasformare i meccanici in veri e propri manager d’impresa. Parliamo di formazione, di cultura del servizio, di equilibrio vita-lavoro e di come il franchising possa essere una scelta di libertà e non un vincolo.
Una conversazione densa, onesta e illuminante su un mestiere che cambia pelle e sulle strategie per crescere senza perdere la propria identità.👉 Gruppo Facebook Reting
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico ed Elena incontrano Jasmine Haffadi, imprenditrice, comunicatrice e voce poliedrica del mondo digitale, per esplorare un tema cruciale: la comunicazione autentica nel franchising.
In un panorama dove i brand si contendono attenzione e visibilità, Jasmine ci accompagna in una riflessione profonda su come costruire narrazioni che parlino alle persone, non solo ai potenziali affiliati. Si parla di empatia, di storytelling, di tono di voce e di come un franchising possa differenziarsi non solo per numeri o prodotto, ma per i valori che trasmette e il modo in cui li racconta.
Dalla cura del linguaggio alla gestione della community, fino all’impatto della comunicazione interna tra franchisor e affiliati, Jasmine condivide consigli pratici e visioni strategiche per trasformare ogni messaggio in un atto di leadership e connessione umana.
Un episodio che mette insieme strategia, emozione e autenticità, ricordandoci che nel mondo del franchising la comunicazione non è solo marketing: è cultura di rete.
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In questa puntata entriamo nel paradosso del momento: ovunque si parla di fitness, gli influencer spingono l’allenamento e i visitatori ai grandi eventi toccano picchi record… eppure il modello tradizionale di palestra (grandi superfici, sala pesi, abbonamento annuale low-cost) sta scricchiolando. Partiamo da un dato emblematico: nelle catene internazionali più note gli abbonati attivi sono migliaia, ma i frequentanti reali sono una piccola frazione; un equilibrio che ha reso sostenibile il low-cost finché gli iscritti “paganti ma assenti” erano la maggioranza. Oggi però cambia il comportamento d’uso: piattaforme come ClassPass registrano forti incrementi di presenze e una nuova domanda trainata dalla Gen Z (post-smart working, bisogno di socialità, percorsi guidati). Risultato: saturazione di spazi e macchine, esperienza cliente in calo e modello economico da ripensare. La direzione? Format ad alta partecipazione e valore percepito: personal training, Pilates, EMS, centri multidisciplinari, servizi integrati con nutrizione e fisioterapia, pricing meno “accesso illimitato” e più percorso e risultati. Per chi gestisce rete o sta progettando un brand nel fitness/wellness, è il momento di riposizionarsi: più servizio, più esperienza, meno affitto di attrezzature.
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In questa puntata Enrico Tosco affronta una teoria affascinante: il legame diretto tra il prezzo degli immobili e le scelte strategiche per aprire un’attività.
Non sempre le zone più costose sono quelle più redditizie: i quartieri di prestigio spesso ospitano residenti anziani con redditi bassi, mentre le vere opportunità si trovano in aree in crescita, ricche di bilocali e trilocali abitati da giovani famiglie, studenti e professionisti.
Un viaggio dentro i meccanismi del mercato immobiliare italiano per capire:
come i prezzi delle case riflettano i flussi demografici e sociali di un quartiere,
perché le nuove costruzioni attraggono famiglie e manager,
come evitare errori di valutazione aprendo un’attività in zone “blasonate” ma poco redditizie,
il ruolo del costo della vita e dei trasporti nella scelta del personale,
perché puntare su città medie e comuni di 50–100 mila abitanti può rivelarsi molto più vantaggioso rispetto alle metropoli.
Un episodio che unisce urbanistica, immobiliare ed economia del franchising, utile a chiunque stia valutando dove aprire il prossimo punto vendita.
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In questa puntata di Facile Franchising ci immergiamo nel cuore del Salone del Franchising di Milano, evento simbolo per il settore che negli ultimi anni ha attraversato un periodo di forte declino, tra autoreferenzialità e mancanza di visione strategica.
Con uno sguardo critico ma costruttivo, Enrico Tosco analizza i motivi che hanno portato a questa crisi: dal focus spostato sui franchisor invece che sui franchisee, fino alla logica di pura redditività immediata senza un percorso organico di crescita e collaborazione tra espositori.
Ma il 2025 segna un cambio di passo: nuove figure organizzative, centralità della formazione, maggiore selezione dei brand esposti e iniziative che mettono finalmente al centro i franchisee e i brand emergenti. Un percorso che, se consolidato, potrà riportare il Salone ai fasti del passato, fino a diventare di nuovo un punto di riferimento per chi vuole entrare o crescere nel mondo del franchising.
Un episodio che non è solo un’analisi del passato, ma una vera guida per gli imprenditori che vogliono capire come sfruttare al meglio eventi e community per crescere insieme.
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In questa puntata di Facile Franchising incontriamo Umberto Gonnella, fondatore di 101Caffè, imprenditore visionario e vicepresidente di Federfranchising. Un episodio che racconta come il franchising possa essere una leva straordinaria per scalare un progetto imprenditoriale e, soprattutto, quanto siano centrali le persone e i valori condivisi.
Con Enrico Tosco ed Elena Delfino, Umberto condivide la sua esperienza personale e professionale, dal digitale al retail, fino allo sviluppo di una catena internazionale.
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In questa puntata di Facile Franchising, Enrico Tosco ed Elena Delfino incontrano Giorgio Pucci, co-founder e CEO di Stay Hungry Good Food Group, il primo multi-unit franchisee ospite della serie.
Con 9 ristoranti attivi (presto 10), tra brand proprietari e in franchising, Giorgio racconta come ha costruito un gruppo capace di gestire più marchi in contemporanea, tra cui Alice Pizza, diventando un punto di riferimento nel settore della ristorazione organizzata.
👉 Dal passaggio da brand propri a franchisee di catene nazionali, fino alla gestione delle operations e del capitale umano, Giorgio condivide sfide, strategie e visioni per il futuro.
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In questa puntata speciale di Facile Franchising, Enrico ed Elena incontrano David Nathaniel, imprenditore visionario che ha trasformato la passione per il caffè in un progetto internazionale capace di rivoluzionare il modo in cui consumiamo una delle bevande più amate al mondo.
David ci porta dietro le quinte del suo percorso: dalle prime forniture per grandi hotel e catene come Hilton e Holiday Inn, fino alla creazione di un format di coffee shop veloce e innovativo, pensato per la Gen Z e per chi cerca qualità e rapidità allo stesso tempo. Attraverso aneddoti, errori e successi, racconta come sia possibile costruire un franchising nel settore del caffè puntando sulla standardizzazione, sulla scelta strategica delle location e sull’espansione nel travel retail (con player come Autogrill e Areas).
Un episodio che unisce innovazione di prodotto, esperienza internazionale e pragmatismo imprenditoriale, offrendo spunti preziosi per chi vuole lanciarsi nel food & beverage con un progetto solido e replicabile.
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In questa puntata speciale di Facile Franchising incontriamo Elena Delfino, giornalista e osservatrice del settore dal 2001, punto di riferimento per la comunicazione e la divulgazione nel mondo del franchising. Con lei affrontiamo un viaggio che parte dai primi anni Duemila, quando il franchising era percepito come formula di “serie B”, fino a oggi, dove il settore mostra una maggiore professionalizzazione e un enorme potenziale di crescita.
Elena ci racconta come la reputazione del franchising sia ancora oggi condizionata da episodi del passato e da una frammentazione che impedisce al settore di presentarsi unito e forte. Al tempo stesso, sottolinea l’importanza di creare una massa critica di operatori, associazioni e realtà editoriali per dare più visibilità a un comparto che in Italia rimane ancora sottovalutato rispetto ad altri Paesi come la Francia.
Parliamo di comunicazione, reputazione, cultura imprenditoriale e multicanalità, esplorando come strumenti innovativi – come i podcast – possano diventare leve strategiche per divulgare, fare squadra e costruire un nuovo immaginario condiviso del franchising.
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Prodotto da Ivano La Rosa — PodcastMediaManager.com