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Nutritotal Cast
Nutritotal Pro
30 episodes
2 weeks ago
Chegamos ao final da nossa série "Probióticos em Foco"! Para fechar com chave de ouro, o Dr. Dan Waitzberg recebe a farmacêutica Natália Wagner, Gerente de Suporte Técnico da IFF Health Sciences, para revelar o que acontece ANTES de um probiótico chegar às suas mãos. Você já se perguntou: Como uma cepa é escolhida? Como se garante que bilhões de bactérias cheguem vivas ao consumidor? E o que são todos aqueles outros nomes no rótulo? Este episódio é uma imersão na ciência, tecnologia e no ...
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Chegamos ao final da nossa série "Probióticos em Foco"! Para fechar com chave de ouro, o Dr. Dan Waitzberg recebe a farmacêutica Natália Wagner, Gerente de Suporte Técnico da IFF Health Sciences, para revelar o que acontece ANTES de um probiótico chegar às suas mãos. Você já se perguntou: Como uma cepa é escolhida? Como se garante que bilhões de bactérias cheguem vivas ao consumidor? E o que são todos aqueles outros nomes no rótulo? Este episódio é uma imersão na ciência, tecnologia e no ...
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Episodes (20/30)
Nutritotal Cast
Formulação de Prebiótico: Conheça os critérios seguidos pela indústria
Chegamos ao final da nossa série "Probióticos em Foco"! Para fechar com chave de ouro, o Dr. Dan Waitzberg recebe a farmacêutica Natália Wagner, Gerente de Suporte Técnico da IFF Health Sciences, para revelar o que acontece ANTES de um probiótico chegar às suas mãos. Você já se perguntou: Como uma cepa é escolhida? Como se garante que bilhões de bactérias cheguem vivas ao consumidor? E o que são todos aqueles outros nomes no rótulo? Este episódio é uma imersão na ciência, tecnologia e no ...
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2 months ago
19 minutes

Nutritotal Cast
Probióticos e Saúde da Mulher
Infecções de repetição, como candidíase e vaginose, afetam a qualidade de vida de milhões de mulheres. E se a chave para a prevenção e o tratamento estiver em um ecossistema muitas vezes esquecido? Neste terceiro episódio, o Dr. Dan Waitzberg e a Dra. Barbara Peters exploram o fascinante universo da microbiota vaginal. Descubra como os lactobacilos atuam como uma linha de defesa natural, como os probióticos podem restaurar esse equilíbrio e quais os benefícios para mulheres na menopausa. Re...
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2 months ago
15 minutes

Nutritotal Cast
Probióticos e Saúde Digestiva: aliviando sintomas, restaurando o equilíbrio
A saúde digestiva é a base para o bem-estar geral, e os probióticos são uma das ferramentas mais poderosas para restaurar o equilíbrio intestinal. Neste segundo episódio da nossa série, o Dr. Dan Waitzberg e a Dra. Barbara Peters focam na aplicação clínica dos probióticos. Descubra como cepas específicas podem ser aliadas no manejo da Síndrome do Intestino Irritável (SII), na prevenção da diarreia associada a antibióticos e o que as principais diretrizes médicas dizem sobre o assunto. Uma di...
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3 months ago
24 minutes

Nutritotal Cast
O que são Probióticos?
Neste episódio inaugural da nossa nova série sobre probióticos, o Dr. Dan Waitzberg recebe a Dra. Barbara Peters, uma das maiores especialistas do Brasil no assunto, para esclarecer os conceitos fundamentais que todo profissional de saúde precisa dominar. Aperte o play e tenha uma verdadeira aula sobre o universo dos probióticos. Descubra a definição oficial da FAO/OMS, os rigorosos critérios de registro da ANVISA e os fascinantes mecanismos de ação que promovem a saúde dos seus pacientes. ...
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3 months ago
29 minutes

Nutritotal Cast
Lactoferrina e Microbiota
Chegamos ao último episódio da série especial sobre lactoferrina, produzida pelo Ganep Educação em parceria com a Arese Pharma. Neste episódio, Dr. Dan Waitzberg e a nutricionista Camila Prim exploram a relação entre lactoferrina e microbiota intestinal – uma conexão poderosa entre imunidade, inflamação e saúde digestiva. 🎯 Neste episódio você vai descobrir: Como a lactoferrina interage com o intestino e o GALT Evidências de que ela modula a composição da microbiota Redução da ativação imu...
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4 months ago
12 minutes

Nutritotal Cast
Lactoferrina e Infecções Respiratórias
Neste episódio do Ganep Educação em parceria com a Arese Pharma, o Dr. Dan Waitzberg recebe o Dr. Ronaldo para discutir o potencial da lactoferrina na prevenção e manejo de infecções do trato respiratório superior. Você vai entender como essa proteína atua: Impedindo a entrada viral em células hospedeiras Inibindo a replicação de vírus como o Influenza Estimulando o sistema imune (NK cells, citocinas antivirais, resposta Th1) Potencializando seus efeitos quando combinada com beta-glucanas 📚...
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4 months ago
15 minutes

Nutritotal Cast
Lactoferrina na pediatria
Seja bem-vindo ao segundo episódio da série especial sobre lactoferrina, uma parceria entre o Ganep Educação e a Arese Pharma. Neste episódio, o Dr. Dan recebe a Dra. Zuleide, médica pediatra, para discutir o papel da lactoferrina desde os primeiros dias de vida até o desenvolvimento neurocognitivo da criança. 🎯 Neste episódio você vai descobrir: Como a lactoferrina atua no colostro e protege o recém-nascido Evidências científicas de sua ação contra sepse, enterocolite e diarreia Seu impac...
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4 months ago
8 minutes

Nutritotal Cast
Mecanismos de atuação da Lactoferrina
No primeiro episódio da série sobre lactoferrina, Dr. Dan Waitzberg recebe a nutricionista Camila Prim para uma conversa sobre modulação imunológica, ação antimicrobiana, proteção antioxidante e regulação do ferro. 🔬 Entenda: O que é a lactoferrina e onde ela atua Seus efeitos contra vírus, bactérias e fungos Como ela equilibra a resposta imune e protege o organismo A relevância da suplementação com lactoferrina bovina 📚 Episódio baseado em evidências científicas e produzido em parceria co...
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4 months ago
17 minutes

Nutritotal Cast
Oportunidades e Desafios no Início da Carreira do Nutricionista
Me formei, e agora? Boa parte dos recém-formados ficam inseguros sobre o que fazer depois desse evento tão marcante, mas a pergunta que fica é: qual foi o caminho que você trilhou durante os anos da graduação? Aline Palialol da equipe do Nutritotal e Ganep Educação é recém-formada pela USP e compartilhou um pouco de sua trajetória e as escolhas que fez para sair da faculdade já empregada e com um leque maior de oportunidades. Assista a esse episódio do Nutritotal Cast para conferir boas dica...
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1 year ago
12 minutes

Nutritotal Cast
Reganho de peso: estratégias nutricionais pós-cirurgia bariátrica
Ana Carolina Costa entrevista Moisés Pinheiro, especialista em gastroenterologia, e discutem os fatores que podem levar ao reganho de peso após a cirurgia bariátrica. Moisés compartilha intervenções nutricionais eficazes que usa com seus pacientes para o sucesso da manutenção do peso pós-cirúrgico. Se você quer atuar nessa área, não pode perder esse episódio do NutritotalCast! Entrevistado: Moisés Pinheiro - Nutricionista especialista em gastroenterologia pela FMUSP Host: Ana Carolina Cost...
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1 year ago
10 minutes

Nutritotal Cast
Nutrição Vegana e Vegetariana: como começar a atender
Recém-formada e com muita vivência na área do vegetarianismo, a nutricionista Isabely Zaki do time do Nutritotal compartilha com a colega de faculdade, Aline Palialol, as principais dificuldades encontradas pelos seus pacientes na busca por uma dieta isenta de carnes e produtos de origem animal. Para inspirar outros nutricionista e até mesmo estudantes que se interessam pela área, ela divide as estratégias que usa no seu dia a dia clínico para apoiar a saúde e nutrição dos pacientes. Entrevis...
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1 year ago
13 minutes

Nutritotal Cast
Dicas para nutricionistas nas Redes Sociais
Quer um passo a passo para começar a se posicionar como nutricionista nas redes sociais? Então, confira o episódio do NutritotalCast em que a publicitária Sheila Leonildo divide com os ouvintes dicas e orientações sobre como destacar o seu perfil nas principais plataformas de mídia. Entrevistado: Sheila Leonildo - Analista de marketing no Nutritotal e Ganep Educação Foto: Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal
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1 year ago
16 minutes

Nutritotal Cast
Nutricionista na Indústria de Alimentos: atuação no setor científico
Já pensou em trabalhar na indústria de alimentos e suplementos? Mariana Bomfim, entrevistada pela nutricionista Ana Carolina Costa, atua em uma renomada empresa global de nutrição e é a convidada deste episódio do NutritotalCast. Ela divide com os ouvintes como é possível combinar ciência e comunicação nesse dentro da indústria e revela os desafios na adaptação de estratégias de marketing com embasamento científico. Entrevistada: Mariana Bomfim - Nutricionista pela USP e Coordenadora de Ass...
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1 year ago
14 minutes

Nutritotal Cast
Dietas e nutrientes na Cognição do idoso
Nutricionista com foco em idosos, Ana Carolina Costa compartilha com os ouvintes do NutritotalCast a importância do cuidado nutricional para a cognição do idoso. Ela destaca nutrientes essenciais e dietas evidenciadas pela ciência como práticas alimentares benéficas para o bom funcionamento das atividades cerebrais. Quer saber como aplicá-las no seu consultório? Então, dê o play e aproveite o conteúdo! Entrevistada: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista com foco em ido...
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1 year ago
14 minutes

Nutritotal Cast
Vantagens clínicas da automação da nutrição e hidratação enteral
Não perca esta oportunidade de aprofundar seu conhecimento sobre nutrição enteral e as tecnologias que a tornam mais eficaz e segura! Ricardo Tadeu Prete enfermeiro no Hcor é entrevistado pela nutricionista Ana Carolina Costa Vicedomini nesse episódio da série em parceria com a Cardinal Health e explica as vantagens de utilizar bombas de infusão, desde a precisão na dosagem ao menor risco de obstrução ou deslocamento do tubo. Entrevistado: Ricardo Tadeu Prete - Enfermeiro no Hcor especialis...
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1 year ago
18 minutes

Nutritotal Cast
Diarreia e constipação na nutrição enteral: como conduzir?
Nesse episódio da nossa série de conteúdos com a Cardinal Health, a nutricionista Ana Carolina Costa entrevista Andrea Minuti, enfermeira especialista em Qualidade e Segurança do Paciente. Elas discutem sobre causas e manejos adequados da diarreia no paciente em terapia nutricional enteral. Avaliação individualizada de cada paciente, ajustes na fórmula e na taxa de infusão são alguns dos destaques desse bate-papo cheio de informação, aproveite o conteúdo! Entrevistado: Andrea Minuti - Enfer...
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1 year ago
11 minutes

Nutritotal Cast
Água: Nossa mais importante matéria-prima
1 year ago
4 minutes

Nutritotal Cast
Desidratação e hiper-hidratação na nutrição enteral
Nesse episódio especial em parceria com a Cardinal Health, o NutritotalCast recebe a nutricionista Camila Prim para discutir sobre os sinais e impactos da desidratação em pacientes com nutrição enteral. Ela destaca ferramentas, protocolos e diretrizes baseadas em evidências para garantir que cada paciente receba a quantidade adequada de líquidos que é essencial para a evolução do quadro clínico no hospital. Entrevistada: Camila Prim - Nutricionista especialista em Nutrição Enteral e Parente...
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1 year ago
16 minutes

Nutritotal Cast
Complicações da nutrição enteral
Nesse episódio da parceria entre Cardinal Health, Nutritotal e Ganep Educação, a convidada Claudia Satiko discute com a nutricionista Ana Carolina Costa como identificar e manejar as complicações mais comuns na nutrição enteral, de complicações mecânicas a metabólicas e gastrointestinais. Entrevistada: Claudia Satiko - Enfermeira doutora em enfermagem pela USP Host: Ana Carolina Costa Vicedomini - Nutricionista e coordenadora de inovação no Ganep Educação e Nutritotal #nutrição #nutr...
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1 year ago
23 minutes

Nutritotal Cast
Como higienizar frutas, legumes e verduras?
1 year ago
5 minutes

Nutritotal Cast
Chegamos ao final da nossa série "Probióticos em Foco"! Para fechar com chave de ouro, o Dr. Dan Waitzberg recebe a farmacêutica Natália Wagner, Gerente de Suporte Técnico da IFF Health Sciences, para revelar o que acontece ANTES de um probiótico chegar às suas mãos. Você já se perguntou: Como uma cepa é escolhida? Como se garante que bilhões de bactérias cheguem vivas ao consumidor? E o que são todos aqueles outros nomes no rótulo? Este episódio é uma imersão na ciência, tecnologia e no ...