500 Liter Bier. Ein Lockdown. Ein Renault Twingo voller Kisten.
Und die Frage: Warum gibt es eigentlich kein Kölner Pils?
In dieser Werktag-Episode erzählt Nico Lutz, wie aus einer Corona-Schnapsidee erst Zappes Broi wurde – heute eine feste Größe in Köln mit eigener Biermarke, drei Gastronomiebetrieben und einer starken Community – und wie daraus später mit Kölsche Koks ein deutschlandweit wachsendes Spirituosen-Startup entstanden ist.
Wir sprechen über:
den radikalen Cut vom Konzernjob ins Unternehmertum
Bootstrapping, Crowdfunding und warum Banken erstmal „nein“ sagen
Community Building, bevor es überhaupt so hieß
Gastro als Testlabor für Produktinnovation
den Sprung vom lokalen Bier zur skalierbaren Spirituosenmarke
und die ehrliche Frage: Wann lohnt es sich, Investoren reinzuholen – und wann nicht?
Eine Folge über Durchhaltevermögen, Bauchentscheidungen, Ladungssicherung mit Bierpaletten – und warum gute Marken immer dort entstehen, wo Menschen zusammenkommen.
🎙 Viel Spaß mit Nico Lutz...
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Wie gründet man eine Zahnarztpraxis, die dreimal schneller wächst als der Markt – und schon im ersten Jahr eine Million Euro Umsatz macht? In dieser Folge spricht Paul Nietzschmann, Mitgründer von Team Lieblingszahnarzt, über seinen ungewöhnlichen Weg vom gescheiterten Start-up und Burnout hin zu einem der spannendsten Healthcare-Scale-ups Deutschlands.
Paul erzählt erstmals öffentlich seine persönliche Geschichte: Warum ein zufälliges Patientengespräch, ein CRM-Moment im Behandlungszimmer und die Begegnung mit erfolgreichen Unternehmern schließlich zu einem komplett neuen Geschäftsmodell führten. Heute unterstützt Team Lieblingszahnarzt Zahnärztinnen und Zahnärzte dabei, echte Unternehmer*innen zu werden – mit Top-Patientenerlebnis, starker Teamkultur und einem Ökosystem aus Expansion, Marketing, Coaching, Akademie und mehr.
Wir sprechen über:
• den maroden Dentalmarkt & warum jeden Tag Praxen schließen• wie man Praxen baut, die unabhängig vom Inhaber funktionieren• warum Patient Experience und Teamkultur echte Wachstumstreiber sind• wie aus einer Einzelpraxis ein schnell skalierbares Modell wurde• welche Fehler Paul in seinem ersten Start-up gemacht hat – und was er heute anders macht
Eine ehrliche, inspirierende Unternehmerstory, die zeigt: Auch in traditionellen Branchen lassen sich radikal neue Konzepte bauen.
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Fachkräftemangel überall – Kindergärtner, Lehrer, Pflegekräfte. Doch eine Branche trifft es noch viel härter, bleibt aber fast unsichtbar: die Transport- und Logistikbranche. Während Politik und Medien über Engpässe in Kitas und Krankenhäusern sprechen, fehlen in Deutschlands wirtschaftlichem Rückgrat bereits 70.000–80.000 Berufskraftfahrer. Jedes Jahr gehen 30.000 in Rente, doch nur 15.000 neue Azubis kommen nach. Die Lücke wird größer – und gefährlicher.
In dieser Folge von WERKTAG spricht Host Kaspar Filipp mit Marcel Herrgarten, dem Inhaber der Hergarten Stahlspedition aus Neuss, fünfte Generation im Familienbetrieb. Marcel erklärt:
warum der Fahrer-Mangel Deutschlands Wirtschaft stärker bedroht, als die meisten ahnen
wie Recruiting im Ausland wirklich funktioniert – von Afrika bis Asien
wie Mittelständler trotz Demografie, Bürokratie und Fachkräftemangel bestehen können
warum Stahl-Logistik alles andere als „einfach nur A nach B“ ist
was eine moderne Spedition leisten muss, um Kunden und Mitarbeiter langfristig zu gewinnen
Ein tiefes, ehrliches und überraschend persönliches Gespräch für alle, die Mittelstand leben – oder verstehen wollen, wie unser Land eigentlich funktioniert.
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In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Peter Ploth – Unternehmer, Nachfolger, Investor und Co-Founder von Kumo Cloud Solutions.
Peter übernahm mit 24 das Familienunternehmen, führte es erfolgreich über zwei Jahrzehnte und verkaufte es auf dem Höhepunkt. Heute baut er ein KI-Startup für Wissenstransfer im Mittelstand auf.
Wir reden über:
Unternehmensnachfolge & Verkauf im Mittelstand
Die größten Fehler bei Übergabe und Skalierung
Warum Wissen im Unternehmen verloren geht – und wie KI das löst
Den Sprung vom traditionellen Betrieb ins Startup
Peters Learnings als Gründer, Investor & Mittelständler
Eine inspirierende Folge für alle Unternehmer:innen, die über Nachfolge, Digitalisierung, Wissenstransfer oder den zweiten Karriereweg nachdenken.
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In dieser Folge sprechen wir mit Nicolle Kaus, Geschäftsführerin von System Fördertechnik Bornheim (sfb), über den Weg in eine Rolle, die sie ursprünglich gar nicht für sich geplant hatte – und warum genau das zu einem entscheidenden Vorteil wurde.
Wir reden darüber, wie es ist, ein Traditionsunternehmen zu übernehmen, welche Entscheidungen in Krisenzeiten wirklich zählen und wie man als Führungskraft langfristigen Erfolg sichert, auch wenn der Markt ständig in Bewegung ist.
Nicolle gibt ehrliche Einblicke in Verantwortung, Führung, schwierige Phasen und die Kunst, ein Unternehmen in unsicheren Zeiten stabil weiterzuentwickeln.
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In dieser Folge von WERKTAG sprechen wir mit Gunnar Persson – einem echten Kölner Original. Vom Kfz-Mechaniker über Paketfahrer bis zum erfolgreichen Unternehmer hat Gunnar so ziemlich jede Station durchlaufen.
Zehn Jahre lang führte er einen legendären Kiosk in Köln-Nippes, bevor er nach einer Konzernkarriere wieder den Sprung in die Selbstständigkeit wagte.
Wir sprechen über:
Warum ein Umweg im Leben oft der wichtigste Weg ist
Wie man auch mit 40 oder 50 noch gründen kann
Was man als Unternehmer vom Kiosk lernen kann
Warum Bodenständigkeit und Ambition sich nicht ausschließen
Eine ehrliche, inspirierende Folge über Arbeit, Verantwortung und das, was Unternehmertum wirklich ausmacht.
In dieser WERKTAG-Folge spricht Wilfried Wirtz, Unternehmer und Spediteur aus Leidenschaft, über ein Leben zwischen Verantwortung, Veränderung und echten Ausnahmesituationen.
Was passiert, wenn plötzlich ein Fahrer entführt wird? Wie führt man ein Familienunternehmen durch Krisen, Fahrermangel und steigende Kosten – und bleibt trotzdem gelassen?
Wirtz teilt offen, wie er in die Logistik gerutscht ist, welche Werte ihn seit Jahrzehnten antreiben und warum er trotz allem nie das Vertrauen in seine Leute verloren hat.
Außerdem: Warum ihn das Influencer-Produkt „Gönrgy“ fasziniert – und was traditionelle Unternehmen von Social-Media-Marken über Aufmerksamkeit und Kundennähe lernen können.
Dazu erzählt er die Geschichte seines spektakulären Speisewagens von 1940, den er für über 80.000 € restauriert und heute als Meeting- und Eventraum nutzt – ein echtes Symbol für Unternehmertum mit Persönlichkeit.
Wärmepumpen sind das neue Gold im Energiemarkt – und Klyma will ganz vorne mitspielen.
In dieser Folge von WERKTAG spricht Julian Born, Mitgründer von Klyma, über den Aufstieg seines Unternehmens, die Zukunft der Wärmeversorgung und den harten Wettbewerb um Marktanteile in einer Branche, die gerade explodiert.
Julian erzählt, wie aus der Idee eines modernen Mittelständlers ein schnell wachsendes Tech-Unternehmen wurde, warum er und Co-Founder Lennart Letzel lieber anpacken statt pitchen – und wieso Wärmepumpen das Fundament einer klimaneutralen Zukunft sind.
💡 Themen, über die wir sprechen:
Gründer-DNA: Von Küchenheld zu Klyma
Wie funktioniert das Geschäftsmodell hinter Wärmepumpen wirklich?
Alltag zwischen Baustelle und Businessplan
Die größten Hürden im Markt: Regulatorik, Kundenakzeptanz & Kapital
Zukunftsvision: Wie Klyma die Energiewende im Heizungskeller gewinnen will
Eine Folge über Mut, Handwerk, Unternehmertum – und das Milliarden-Geschäft mit nachhaltiger Wärme.
Vom Familienunternehmen zur Top-Investorin
Wie wird aus Erfahrung im Familienunternehmen eine Karriere in der internationalen Finanzwelt – und wie gründet man schließlich den eigenen Private-Equity-Fonds? Chiara van der Put teilt ihre persönlichen Geschichten, größten Learnings und Insider-Wissen, das jedem Unternehmer oder Investor sofort weiterhilft.
Warum du reinhören musst:
Erfahre, wie Chiara den Übergang von Tradition zu Innovation geschafft hat – und welche Stolpersteine sie überwunden hat.
Hol dir praxisnahe Tipps, wie Unternehmen für Investoren attraktiv werden und Deals wirklich ablaufen.
Lerne, welche Markttrends, Technologien und Strategien die Zukunft von Private Equity prägen.
Exklusive Einblicke in Karriereentscheidungen, Erfolgsdruck und persönliche Learnings, die inspirieren und Orientierung geben.
Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie man erfolgreich investiert, Unternehmenswerte steigert und den richtigen Partner findet – und das direkt von einer der erfahrensten Investorinnen Deutschlands.
In der Werktag-Folge „Ist das Ruhrgebiet das neue Berlin?!“ spricht Maximilian Derwald, Geschäftsführer des Dortmunder Familienunternehmens DERWALD darüber, warum das Ruhrgebiet für ihn das spannendste Revier als Wirtschaftsraum Deutschlands ist.
Das Ruhrgebiet ist längst kein grauer Industriestandort mehr, sondern ein Ort, an dem Zukunft gestaltet wird – nachhaltig, digital und mit viel Herzblut.
Warum das Ruhrgebiet mehr Potenzial hat, als viele glauben – jetzt in der neuen Folge von Werktag.
Wie fühlt es sich an, in die Fußstapfen des eigenen Vaters zu treten – und ein Familienunternehmen weiterzuführen, obwohl dieser zunächst abriet?
Emile Weisner spricht offen über die Nachfolge bei Allround Autovermietung, die Expansion nach Augsburg, die Auswahl neuer Standorte und Fahrzeuge sowie die Bedeutung von Unternehmenskultur beim Wachsen.Wir blicken mit ihm auf die Transformation des Marktes: Elektromobilität, Carsharing, neue Wettbewerber – und wie man in diesem Umfeld zukunftsfähig bleibt.