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    The Best 5 Minute Wine Podcast
    Forrest Kelly
    The Best 5 Minute Wine Podcast is a weekly podcast by Forrest Kelly exploring wineries around the world. We take 5 minutes and give you wine conversation starters and travel destinations. In addition, you'll hear candid interviews from those shaping the wine field. Voted One of The Best Travel Podcasts and Top 5 Minute Podcasts.
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    277 episodes
    2 days ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/45/13/b9/4513b9da-cf6f-9e80-21d2-e04b95d84b3c/mza_2971546905085592234.jpg/600x600bb.jpg
    CHEFS
    David Ordono
    CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française. À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations... Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie,chaque vendredi, retrouvez CHEFS d’entreprise-s, pour découvrir des entrepreneuses et entrepreneurs de la food,et une fois par mois, dans CHEFS talks, nous débattons d'un sujet qui anime la scène gastronomique ! CHEFS c'est le podcast qui met en lumière les acteurs et actrices de la cuisine actuelle et à travers leurs voix le mouvement de notre patrimoine gastronomique. Des histoires de chefs, de passion, de risque et d’engagement, des récits hors normes, des visions singulières et toujours inspirantes! Production : NOLA Journaliste et réalisateur : David Ordono Production Éditoriale : Sandrine Robert Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    271 episodes
    49 minutes ago
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    Business of Bouffe
    Philibert Chambre
    Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !

    Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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    540 episodes
    5 days ago
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    Et avec ça ? par Laurent Mariotte
    Maison Fondée en 2010
    « Et avec ça ? » part à la rencontre des bouchers, boulangers, poissonniers, fromagers, agriculteurs et chefs engagés... pour parler vrai, casser les idées reçues et mieux comprendre ce que nous mangeons. Laurent Mariotte rencontre les artisans du goûts vous ouvre leurs placards et vous livrent leurs astuces. 👉Abonnez-vous pour ne rien manquer de nos épisodes sur l'alimentation responsable ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    8 episodes
    3 weeks ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts116/v4/55/7f/77/557f772c-8c5f-b344-1e16-1a75085ae362/mza_4439166715838333358.jpeg/600x600bb.jpg
    Parlons vin
    Le Figaro
    De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin.  N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    158 episodes
    1 day ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/69/23/b6/6923b664-1be7-9308-fca6-581510eedb5e/mza_7291116085040086238.jpeg/600x600bb.jpg
    Les chefs se mettent à table.
    olivier bertino
    Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, la chaîne où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.

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    30 episodes
    3 weeks ago
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    Manger
    Louie Media

    Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires.

    Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre.


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    48 episodes
    11 months ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts221/v4/19/03/fb/1903fb77-7479-e5a0-a21b-cdbcb00b8f22/mza_14842254710265904094.jpeg/600x600bb.jpg
    Dish
    Cold Glass Productions
    Broadcaster Nick Grimshaw and Michelin star chef and restaurateur Angela Hartnett invite you to join their weekly dinner parties for hilarious, unfiltered chat. Guests like Gordon Ramsey, Miriam Margoyles, Amol Rajan and Florence Pugh enjoy a Michelin star meal cooked by Angela, who shares insider tips and tricks to perfecting that signature dish or everyday dinner. As a seasoned conversationalist and raconteur, Nick serves the drinks and leads the dinner party for a deliciously fun listen Dish from Waitrose is available on Apple Podcasts, Spotify, and wherever you get your podcasts.
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    146 episodes
    2 days ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/28/29/cc/2829cc5e-9422-0cd1-81c5-b1e6e8be177c/mza_11523760701586402293.jpeg/600x600bb.jpg
    Table Manners with Jessie and Lennie Ware
    Jessie Ware

    Jessie Ware hosts a podcast about food, family and everything in between, direct from her very own dinner table. With a little bit of help from her chef extraordinaire mum Lennie, each week guests from the worlds of music, culture and politics drop by for a bite and a bit of a natter. Oversharing guaranteed.


    Produced by Alice Williams

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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    355 episodes
    2 days ago
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    Sur le grill d'Écotable
    Écotable
    De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    Society & Culture
    Documentary
    391 episodes
    25 minutes ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts125/v4/48/26/fa/4826fad5-d09f-cf88-6de0-fd56211d8ca8/mza_17834919978745630630.jpeg/600x600bb.jpg
    La Terre à Boire
    La Terre à Boire
    Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    153 episodes
    1 month ago
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    Les recettes de fêtes de Philippe Conticini
    RTL
    Philippe Conticini vous révèle chaque jour ses plus belles recettes de Noël, tirées de son livre Les Noëls Gourmands. Dix jours, dix créations irrésistibles pour enchanter vos fêtes. Grâce à RTL et à Philippe Conticini, préparez un repas de Noël magique à partager en famille. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Food
    Arts
    10 episodes
    23 hours ago
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    Radio Cuisine
    Édouard de Pomiane
    De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses réflexions personnelles : « La conclusion est que pour faire un bon cassoulet il faut non seulement des haricots et de la saucisse. Il faut encore de l’amour, de l’amour pour le cassoulet, de l’amour pour ceux à qui on veut l’offrir. » Les chroniques d’Edouard de Pomiane sont le reflet de la société de l’époque. Certains propos pourraient étonner, voire choquer aujourd’hui mais ils sont à écouter comme des témoignages de la France de cette période. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    Arts
    204 episodes
    2 weeks ago
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    Bouffons
    Nouvelles Écoutes
    Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    Society & Culture
    280 episodes
    1 month ago
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    Bientôt à table : votre émission cuisine
    RTBF
    Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. A découvrir en radio sur La Première ou en podcast. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    Nutrition
    Society & Culture
    60 episodes
    1 day ago
    https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts112/v4/50/87/97/50879708-b9af-cabc-79f4-92aa5a3c3de7/mza_15357589830453097076.jpg/600x600bb.jpg
    Cuisinons l'histoire
    Ouest-France

    C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.

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    History
    24 episodes
    1 month ago
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    Choses à Savoir GASTRONOMIE
    Choses à Savoir
    Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie !

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    1092 episodes
    10 months ago
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    5 minutes pour apprendre le vin
    dVine
    Que vous soyez novice, amateur ou expert, l'oenologue de la maison dVine vous invite à découvrir le monde du vin de manière ludique. Des thématiques courtes pour développer vos connaissances ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    Nutrition
    91 episodes
    1 month ago
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    Home Cooking
    Samin Nosrat & Hrishikesh Hirway
    From Samin Nosrat (chef and author of Good Things and Salt Fat Acid Heat) and Hrishikesh Hirway (creator and host of the podcast Song Exploder), Home Cooking is back with a brand new season. If you need help in the kitchen, or just want some creative inspiration, we’ve got you covered. 
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    27 episodes
    1 month ago
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    Bienvenue au Chateaubriand
    Entorse Éditions
    Avril 2006, deux trentenaires reprennent un bistrot paumé dans l’Est parisien. Sans le savoir, ils vont ouvrir un nouveau monde. Ces deux potes s'appellent Inaki Aizpitarte et Fred Peneau, le restaurant, c’est Le Chateaubriand. Avec eux, ils embarquent une bande d’activistes qui va marquer l’histoire de la restauration parisienne et bien au-delà.  Il a fallu un peu plus de trois ans à Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier pour écrire Le Château, un récit choral qui donne la parole à plus de 100 personnalités qui ont vécu l’épopée de ce restaurant culte.  Dans cet ouvrage qui se lit comme une pièce de théâtre, l'équipe du restaurant mais aussi  des chefs, des vignerons, des habitués… retracent la naissance d’une contre-culture qui est devenue la norme. Un an après la sortie du livre, les éditions Entorse présentent une mini série en 5 épisodes. Des extraits d’entretiens qui nous plongent dans les coulisses du Chateaubriand.  📕 Découvrez le livre « Le Château » https://entorsemagazine.bigcartel.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    5 episodes
    3 weeks ago