2025《有青嘉大聲》podcasts
帶您造訪各行各業的創業青年,蒐集嘉義青年的故事。
在這裡,聽見返鄉、創業、公共參與的真實聲音,從一杯咖啡、一顆肉圓,到一條街的地方練習曲,記錄青年如何用行動連結夢想與土地。
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帶您造訪各行各業的創業青年,蒐集嘉義青年的故事。
在這裡,聽見返鄉、創業、公共參與的真實聲音,從一杯咖啡、一顆肉圓,到一條街的地方練習曲,記錄青年如何用行動連結夢想與土地。
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20 集,走過山線、海線與街區;
也走進青年的生活、焦慮、選擇與行動現場。
這一集,不是訪談別人。
是志哥與 Alice 兩位主持人,回到「自己人」的節奏,在中埔「宅意」坐下來,聊聊這一年怎麼錄、怎麼撐、怎麼在忙碌裡找回呼吸——也回望那些被我們收進節目裡的嘉義青年故事,如何一點一滴影響了我們。
從戶外棚架、烈日工作,到上山下海的錄製現場;
從魚塭與風災後的重新放養,到跨海生產、時差待產的連線日常;
這些都成了 2025《有青嘉大聲》最真實的行動軌跡。
🎙 本集來賓/主持人互訪
📌 本集重點
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在台中曾是月營收亮眼的「應收帳款」法拍菁英,
卻選擇回到朴子配天宮廟口,在朴子第一市場三樓的小基地,
把早期「紙糊神像」的技藝,一路做到文化資產與國際舞台。
這一集,我們走進朴子的紙藝術世界:
從衛生紙開始實驗、被車輾過也不會壞的紙糊作品、
到文化總會報導後一夕爆紅,再到成為「無形文化資產保存者」,
聽紙藝術家蔡承哲怎麼說——他只是不停在「胡搞瞎搞」,
卻把一門快失傳的技藝,撐成一條可以走向未來的文化路。
🎙 本集來賓
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
📌 本集重點
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👉 嘉義縣政府勞工暨青年發展處yt
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偏鄉小校,在少子化浪潮下,能不能不只「撐著活下去」,還走出自己的教育路線?
嘉義縣溪口鄉的美林國小,用實驗教育、蒙特梭利課程、混齡班級與「大工作時間」,從一所可能只剩 20 多位學生的小校,變成家長願意專程從外縣市搬來、排隊面談的學校。
這一集,我們一起走進美林國小的「三才學與創新力」——
從一間教室,看到偏鄉教育設計、孩子自主學習與多元教育政策之間,如何串起來。
本集來賓:
主持人:
本集重點包括:
為什麼學生「愈少不一定愈好教」?
美林國小如何從「可能只剩 20 幾位學生」,走向實驗教育的轉折點?
為什麼決定從幼兒園開始鋪路,而不是直接從小學硬轉型?
蒙特梭利教具背後的「科學邏輯」與知識系統化。
沒有傳統「一節 40 分鐘」的上下課鐘聲,孩子的一天怎麼安排?
什麼是「每個孩子一份自己的工作表單」?
自由與紀律如何同時存在?
孩子如何在課堂裡學會規劃自己的學習菜單?
為什麼說蒙特梭利孩子是「未來社會的中堅分子」?
面對家中家女、明星學校,蒙小孩怎麼看?
為什麼報名美林國小要「面談家長」而不是面試孩子?
從嘉義市、雲林湖尾到台北、高雄——家長為什麼願意搬來?
實驗教育不是「更輕鬆」,而是大人要先做好 6 年的心理準備。
為什麼嘉義縣要在小校布建實驗教育?
為何蒙特梭利重視:切水果、洗碗、備菜與生活中的實驗?
「阿嬤覺得冷」vs. 孩子自己的身體感受——在家裡怎麼實踐蒙式教育?
不論你是不是教育工作者,只要你關心「偏鄉」、「小校」、「自己小孩要念怎樣的學校」,都很值得聽完這一集,再重新想一想:
我們要幫孩子選的是「考高分的教育」,還是「找得到自己方向的教育」?
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從新竹市教室裡的華德福老師,走到嘉義六腳烈日下的蘆筍田。
懷孕、疫情、回嘉義待產,原本只是為了給孩子一個更健康的成長環境,
卻一步一步,走出一個「美少女農夫 × 幼兒教育 × 村落共學」的微田宇宙。
她是張穎佳,曾經在城市教書、熱愛孩子與教育。
回到先生的故鄉六腳後,發現在地幼兒資源很少、家長多半把錢投在英文、數理補習上,
於是她決定先成為農夫——
先和農民打成一片,再把「她相信的教育」帶進村子。
從七分地開始,她種下蘆筍,也種下自己的實驗:
從慣行農法一路轉向有機,最後成為「全台少見、也是規模最大的戶外有機蘆筍田之一」,
練習不用農藥、跟昆蟲和土壤交朋友,
同時把華德福的教育哲學,帶進田間與育兒日常。
這一集,我們跟「美少女農夫」穎佳聊:
從極度怕熱卻每天曬太陽的田間生活、
到如何讓小孩自動寫完三天份作業、
還有她怎麼從「被村里長輩罵到出名的媳婦」,
翻轉成「對村子最用心的年輕人」。
🎙 來賓| 張穎佳(微田農場主理人/美少女農夫)
🎤 主持人|志哥(《志哥的漁塭人生》)
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從國手,到連跆拳道都不想再碰的那一年半。
2018 年亞運場上,林宜青在比賽中腳踝重傷,外側韌帶幾乎全斷,拖到隔年才開刀。
那段時間,她把所有裝備丟進箱子封起來,連道服都不想看到——
「與其斷斷續續,不如就直接斷掉」,她這樣形容自己的選手生涯。
但在人生的下半場,她選擇走回擂台。
現在的她是前跆拳道國手、國家運動訓練中心教練,也借調到嘉義縣永慶高中、回到基層帶小選手;同時在社區裡帶阿公阿嬤練跆拳道,辦屬於長輩的「比賽」。
這一集,從高壓的國手生活、極端減重與心理壓力,到退役後如何重新看待「成績」、怎麼帶出不一樣的選手與地方運動風景。
🎙 來賓|
林宜青(前跆拳道國手/國家運動訓練中心運動教練/永慶高中跆拳道教練)
🎤 主持人|志哥(《志哥的漁塭人生》)
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從代工工廠到觀光漁港的海鮮餐廳,一顆「巨無霸海鮮肉圓」翻轉了布袋的故事。
黑皮第三代游志豪,把蝦子、海鮮和在地食材通通包進肉圓裡,連續多年站上全國肉圓節舞台,從「不被看好」到拿下雙料冠軍,甚至被主辦單位半開玩笑地請他「別再來比了」改當嘉賓。這集聊傳承與創新、為何堅持不瘋狂開加盟、如何用「諸羅美食聯盟」到「布袋街區觀光發展協會」帶頭曝光在地店家,也請嘉義縣政府經發處柯凱譯科長分享:為什麼嘉義要先組商圈再打品牌?購物節、硬體改善、法規調整,如何跟在地店家一起讓布袋變成「會想再回來」的海港小鎮。
🎙 來賓|
游志豪(布袋街區觀光發展協會 理事長&黑皮海鮮餐廳/黑皮肉圓 第三代經營者)
柯凱譯(嘉義縣政府經濟發展處 工商管理科 科長)
🎤 主持人|志哥(《志哥的漁塭人生》)
🏛 局處代表|嘉義縣政府經濟發展處
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「記憶中的味道,就是臺菜。」
創辦人張延齊從教職轉身創業,在太保故宮南院對面的「蘊味臺菜」,把臺菜做成「單人也能好好吃」的套餐;更把嘉義 18 鄉鎮的風土元素,化為一道道能說故事的菜。這集聊創業現實(資金、人力、家人支持)、如何用「實驗創業」降低風險、餐廳內的年輕廚房與教育思維,以及勞青處如何以青年創業獎勵補助、課程與資源「陪伴而不包辦」,讓地方成為被青年再次選擇的生活基地。
🎙 來賓|張延齊(蘊味臺菜 創辦人)
🎤 主持人|志哥(《志哥的漁塭人生》)
🏛 局處代表|嘉義縣勞工暨青年發展處陳奕翰處長
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#有青嘉大聲 #蘊味臺菜 #臺菜 #單人套餐 #嘉義 #太保 #故宮南院 #地方創生 #青年創業 #青年創業獎勵補助
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重返大林:老屋、新店與返鄉青春的力量|有青嘉大聲 S2EP.13
返鄉五年,從不熟悉的家鄉開始。
周仕昌從地方平台、大林街區調查,到創立老屋新店「雪香亭」,用豆花、甜點與小型策展,把青年聚在一起,讓老鎮重新有了流動的氣息。
這集談返鄉創業的現實課題:人、錢、家人支持與伴侶關係,也聊「實驗創業」的思維——用低成本快閃試水溫、透過策展串連在地店家,讓一條街開出五間咖啡店不是競爭,而是聚落效應的開始。
🎙 來賓|周仕昌(雪香亭 經理)
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
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從梅山海拔的咖啡園到大林工業區旁的咖啡館,双藝把「從產地到杯中」走成一條真的路:自己種、自己後製、自己烘、自己賣。這集聊品種選擇(波旁 vs. SL/藝妓)、日曬/水洗/蜜處理的口感差異,到如何用後製補強品種劣勢;也聊夫妻一起創業如何「分權不分心」、Google Map 與關鍵字經營、從清食到米食套餐與巴斯克蛋糕的研發,以及青創補助帶來的現金流緩衝與共好合作。
🎙 來賓|李紹民、陳家鈺(双藝咖啡 主理人)
🎤 主持人|志哥(《志哥的漁塭人生》)
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「中藥=慢?」不一定!本集走進在地的花陞堂中西藥局,聊聊第 4 代藥師如何用中西整合思維,從急性處置到日常保養,幫民眾做更貼身的健康決策:
問得比賣得多、先判別急性/非急性、必要再轉診;也談到咳嗽久不癒可能和胃酸逆流/喉部微小撕裂有關、中藥對證一樣能快準穩。還有客製藥膳包(如四物湯)、月子中心合作、處方箋調劑,以及把藥局當成社區節點的創業心路。
🎙 來賓|王詔郁(花陞堂中西藥局 藥師)
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
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急診為什麼會「壅塞」?五級分級怎麼看?小病一定要跑大醫院嗎?
從嘉義縣的醫療網絡、急救責任分工,到朴子醫院如何把社區、長照、醫療串成一條龍:日照中心、護理之家、東院區擴點、六腳住宿型長照、智慧遠距照護,以及即將導入的低劑量電腦斷層(LDCT)肺癌篩檢。
還聊到:流感季接種、學童傳染防護、15–45 歲每年 3 次免費心理諮商與 24 小時安心專線 1925——醫療不只是治療,而是從出生到往生的守護與陪伴。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
🎙 來賓|趙紋華(嘉義縣政府衛生局長)、陳大中(朴子醫院代理院長)
🔎 本集重點
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#有青嘉大聲 #朴子醫院 #嘉義縣衛生局 #分級醫療 #急診分流 #長照 #日照中心 #東院區 #六腳 #LDCT #肺癌篩檢 #1925 #心理諮商 #流感疫苗 #嘉義
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她在台北準備國考、長期焦慮;決定返鄉後,從到場見習到接手產房線,清晨 6:30 餵料、看溫溼度、處理豬隻熱冷應變、還要助產、剪尾、閹公,一手抓住時間窗救回小豬。
同時,她用奶奶的配方做出鹹豬肉、香腸,創立「豬豬月嫂」品牌,把家業做成可被記住的味道。青年返鄉,不只是“回家幫忙”,而是一次從現場到品牌的重建。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
🎙 來賓|黃宥琋(「豬豬月嫂」創辦人/青春新牧場第三代)
🔎 本集亮點
⌛ 章節
00:00 開場 & 自我介紹
03:10 北部壓力與返鄉決定
08:05 產房日常:餵料、通風、觀察
14:20 生物安全與為何不對外開放
18:30 助產關鍵:判斷與風險
24:10 剪尾、閹公與肉品氣味
28:40 場內突發:推豬車壞了怎麼救
32:55 品牌「豬豬月嫂」:從家常味到商品
38:00 國本學堂的協助與實作
42:10 給返鄉青年的建議
46:00 收尾
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從產銷班到合作社,阿里山百合如何一年四季穩定生產?極端氣候、缺工、出花期調節、生活用花推廣,一路走來靠的不只是家族與夥伴,更有縣府跨局處、國本學堂的支援。兩位「花仙子」把百合從拜拜用花,推進你我的日常;副處長則談農業組織升級與青年返鄉的養成策略。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
🎙 來賓|
🔎 本集亮點
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#有青嘉大聲 #阿里山 #百合 #花農 #合作社 #國本學堂 #嘉義縣 #青年返鄉 #極端氣候 #生活用花 #Podcast
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從機械系實驗室到創業第一線,曾泳潤把 AI 與 CNC 製程結合,做出「智慧刀把」要解決工廠看不見的加工黑箱;方慧臻則揭開中正大學創新創業基地如何把 0→1→10→100 的資源與輔導串起來:在嘉義這座「偏鄉」,其實更可能成為新創的跳板。
🎤 主持人|志哥
🎙 來賓|
🔎 本集亮點
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#有青嘉大聲 #中正大學 #創新創業基地 #嘉義 #偏鄉創業 #AI #智慧製造 #CNC #新創 #青年返鄉 #Podcast
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她與家鄉的對話:一位影像創作者的返鄉紀錄|有青嘉大聲 Podcast S2EP.06
從台中返鄉到嘉義朴子,她用鏡頭聽地方說話、用影像把故事留下。這集一起走進林佳妍的創作現場:從自我療癒、紀錄片田野,到梅嶺美術文教基金會形象片的誕生——如何在「脆弱又珍貴的根系」上,選擇更柔軟、更沉穩、更包容的方式,讓更多人看見家鄉的文化脈絡。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)
🎙 來賓|林佳妍|朴子返鄉創作青年
🎵 節目亮點
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#有青嘉大聲 #朴子 #返鄉青年 #影像創作 #紀錄片 #田野調查 #梅嶺美術文教基金會 #地方文化 #嘉義故事 #Podcast
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在梅山,設計生活:覓蠹與花藝的山居日常|有青嘉大聲 Podcast S2EP.05
在嘉義縣梅山,覓蠹設計室與花藝,長出一種貼近土地的生活方式。從城市返鄉、到夫妻一起創業,再到用在地素材創作——他們在山裡把「設計」過成日常,把「花藝」過成生活。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)、Alice(趣耳思創意有限公司)
🎙 來賓|廖勁智|覓蠹設計室 負責人;黃琳評|花藝師
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#有青嘉大聲 #覓蠹設計室 #梅山 #花藝 #返鄉青年 #地方創生 #設計生活 #親子與創作 #Podcast
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AI 時代的學校長什麼樣?嘉科實中的教育實驗現場|有青嘉大聲 Podcast S2EP.04
一所被譽為「嘉義瓦甘達」的新興學校——嘉科實中,正用行動顛覆我們對「科學園區實驗中學」的想像。這一集,透過校長、主任、老師與學生的分享,帶你看見教育如何在 AI 時代展現全新可能。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)、Alice(趣耳思創意有限公司)
🎙 來賓|林怡慧|嘉科實中 校長
潘宜均|嘉科實中 教務主任
江躍龍|嘉科實中 訓育組長 & 國小部美術老師
陳震沅|嘉科實中 學生
🎵 節目亮點
嘉科實中正重新定義「頂尖教育」──不是分數,而是探索、創造與責任。
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#有青嘉大聲 #嘉科實中 #AI教育 #教育實驗 #嘉義故事 #青年公共參與 #Podcast
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《有青嘉大聲 Podcast》第三集,來到嘉義縣民雄鄉,透過 民雄商圈理事長許聖昌 與 慢靈魂咖啡主理人李佳晉(阿晉) 的對談,帶你認識民雄青年商圈的發展故事。
🎤 主持人|志哥(志哥的漁塭人生)、Alice(趣耳思創意有限公司)
🎵 節目亮點
這是一個關於凝聚力與創新的故事。民雄青年用「好玩」作為核心價值,打破傳統協會的框架,為家鄉注入新的生命力。
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#有青嘉大聲 #民雄商圈 #慢靈魂咖啡 #返鄉青年 #地方創生 #嘉義故事 #青年創業 #Podcast
《有青嘉大聲 Podcast》第二集,來到嘉義中埔鄉的 1997 Music Studio。
返鄉青年創業者 乙韶 與嘉義縣長 翁章梁,展開一場跨世代對談,分享青年創業的堅持、音樂的力量,以及嘉義未來的黃金十年。
🎵 節目亮點
這是一首嘉義的「合唱歌」──
一邊是青年對夢想的執著,一邊是縣府對地方的藍圖,共同唱出屬於嘉義的未來旋律。
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#有青嘉大聲 #1997MusicStudio #嘉義故事 #返鄉青年 #地方創生 #翁章梁 #青年創業 #Podcast
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溫柔煮一杯返鄉咖啡:鉛花咖啡的堅毅日常|有青嘉大聲S2EP.01
《有青嘉大聲 Podcast》2025年首集,走進嘉義六腳鄉的 鉛花咖啡。
創辦人 阿仙(陳怡萱) 分享她返鄉的歷程:
鉛花咖啡,不只是喝咖啡的地方,更是社區的避風港,也是返鄉青年實踐理想的舞台。
阿仙的故事展現了 咖啡館如何凝聚社區、傳承文化,以及返鄉青年如何用行動讓家鄉更美好。
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#有青嘉大聲 #返鄉青年 #鉛花咖啡 #嘉義故事 #地方創生 #LivePodcast
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