「誰，才是羅宋湯的正主子？」不是俄羅斯嗎？不喔，「歐洲糧倉」烏克蘭主張，他們才是發源國。兩國為了這事吵到不可開交。兩國的餐桌戰爭，究竟是什麼怎麼引爆的？ 🏰這是由俄羅斯克里姆林宮掀起的，一則俄國外交部的官方貼文說：「永恆的經典名菜羅宋湯是俄國最著名、最受歡迎的菜餚之一，是傳統美食的象徵。」 看似理所當然，但烏克蘭人非常憤怒😡，尤其那當時俄國佔領了烏克蘭的領土克里米亞。哎呀，國仇家恨。烏克蘭人憤怒了：「好像偷了『克里米亞』還不夠，你們還想偷走我們烏克蘭的羅宋湯。」 羅宋湯不只是一道菜，羅宋湯的主權之爭，被認為莫斯科「盜用」烏克蘭的文化，兩派人馬於是「開戰」。 ❓話說回來了，俄羅斯人為何會聲稱「羅宋湯」是他們的食物？ 那是因為俄羅斯曾經佔領過烏克蘭。在蘇聯時期，為了建立集體的文化認同，出版一本「蘇聯美食聖經」，將來自不同民族的菜納入蘇聯文化的一部分。這道來自烏克蘭的農家菜，在史達林時代甚至被打造成蘇聯國宴菜。遠方的人們逐漸忘記它的原始身份。 國家的強勢與否，決定了很多事的是非。烏克蘭因為曾經被俄羅斯統治過200年，所以，不只土地，不只主權，連「國菜」也被俄羅斯給概括沒收。如今這道湯品的中文譯名「羅宋」，就是來自「俄羅斯國名」發音。 不過，聯合國還給烏克蘭公道。 2022年，聯合國教科文組織拍板，將「烏克蘭羅宋湯文化」列為「文化遺產」。 誰，才是發明羅宋湯的國家，你現在知道了嗎？ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 烏克蘭 羅宋湯 俄羅斯 烏俄戰爭 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP157 🎅🏻什麼國家，在平安夜大餐，但必須是素食？ https://pwss.club/podcast2025-12-26 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

保加利亞！🇧🇬 因為信仰東正教，傳統上會從11月中旬，開始齋戒。 不只戒肉、蛋、奶、油、酒，也控制餐數。 目的在於克己、悔改。跟台灣人過農曆新年是大魚大肉🐟🍖，很不同。 保加利亞人即使不齋戒數10天，平安夜也盡量不吃肉。 在素食的平安夜，有一道經典的菜是 白豆湯🍲，這是保加利亞的國菜。 通常，前一晚就開始浸泡白豆一夜。這是一道起源於巴爾幹地區的農家飲食👨‍🌾， 農家利用當地盛產的白豆和季節性蔬菜製作的。 不只在平安夜，也是保加利亞餐桌上日常的家常菜。 平常喝的時候，不一定要喝素食湯， 也可加入肉類。 🥬餐桌上的食材縮影風土與農地。保加利亞以生產高品質蔬菜、乳製品及多樣性香料著稱。所以，他們常以沙拉為前菜，伴隨大量起司。 從國菜是一道湯，不難了解，這國家的人很喜歡喝湯♨ 不只熱湯，不只白豆湯，他們還喝冷湯，譬如優酪乳湯。 這不是甜的喔，它是加了小黃瓜的鹹湯，冷的鹹湯。 而且，不只午餐或晚餐，甚至早餐就開始喝湯。 湯在他們的飲食文化中佔有重要地位。 😇有人形容，來到保加利亞就對了，就像到了「湯的天堂」… 【節目摘要】 保加利亞 國菜 白豆湯 平安夜大餐 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP156 維也納人把小牛排炸成國菜？離鄉背井的好萊塢巨星阿諾史瓦辛格都念念不忘 https://pwss.club/podcast2025-12-19 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這道奧地利經典家鄉味，奧地利政府規定，一定要使用「小牛肉」🐂，才能叫做「維也納肉排」。 用豬排🐖，就不能叫「維也納炸肉排」。 在維也納餐館到處都可見，維也納炸肉排，要愈大愈好。 最有名的百年老店 菲格米勒 Figlmüller（國家地理提起過喔）， 保證他們的炸肉排直徑近30公分📏 在德國北部，這道「維也納炸肉排」的吃法，搭配沙丁魚🐟，牛排與沙丁魚？！ 挺特別的「海陸餐」。 維也納人炸肉排，炸出名聲，後來影響到日本料理🇯🇵。 現在很流行的日式炸豬排，就是受到維也納炸肉排的影響。 只是牛排太貴，他們改用豬排。 歐洲貴族👑—維也納人的餐桌，還有一道全世界知名的飲料，維也納咖啡☕， 這更厲害了，它不只是一杯咖啡，更包含獨特的咖啡館文化。 因此，被聯合國列為世界遺產📃。 怎麼回事？ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 奧地利 維也納炸肉排 維也納咖啡 薩赫蛋糕 中央咖啡館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP155 發糕成為國菜，而且包水果！🍓去過捷克，沒吃過這西洋發糕就遜了 https://pwss.club/podcast2025-12-12 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

它在菜單的名字叫「Dumplings」🥟，但可不是水餃。 這是「捷克糰子」，像我們的飯糰，又像發糕。 捷克人吃法很多樣，有水煮，也有油炸。可鹹，也可甜。😋 鹹食，通常是搭配燉菜。在餐廳點完糰子後，服務生會問一句：「4或6？」🎲 這指的是糰子的數量。一般是4個，食量大的加到6個。 這大約是我們常會被問，滷肉飯要「大碗？小碗？」 🐜捷克糰子也可以變成甜食。 到了捷克，假如沒有吃過「水果糰子」🍓，簡直入寶山空手而返！ 歐洲人都不會吃甜食當正餐，但捷克人把水果糰子當午餐或晚餐是正常！ 一年四季都吃得到水果糰子，草莓糰子、藍莓糰子、梨子糰子…。 李子糰子是最早被發展出來的，也是最有名的口味。 🌍一個飯糰或發糕，從中國到捷克餐桌，可以擴到這麼多的變化… 【節目摘要】 捷克 糰子 發糕 饅頭 國菜 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP154 這道古老的菜，背後有一段殘酷的飢荒與死亡，它是「愛爾蘭燉肉」🍲 https://pwss.club/podcast2025-12-05 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是寒冷之地的鄉下料理、草原料理。 ⏳早年，這食材便宜且容易取得，在社會經濟動盪的時期，一鍋愛爾蘭燉肉搭配麵包，吸飽美味湯汁的麵包下肚，最容易填飽肚子。 這鍋愛爾蘭燉肉，燉的是羊肉🐐。 早期，寒冷貧瘠的愛爾蘭，人們放牧羊隻。羊老了，就下鍋燉煮成食物，肉質不如羔羊，必須以細火慢燉幾個小時。 🥔另一個食材是馬鈴薯，它是湯頭的粘稠的關鍵。但近200年前的「馬鈴薯瘟疫」，對高度依賴馬鈴薯為主食的愛爾蘭，造成不可逆、連續多年的世紀大饑荒。 100萬人餓死、200萬人被迫大移民、武裝叛亂的浩劫。 移民者到加拿大、美國，包括甘迺迪總統的祖先。這是歷史上的「黑色1847」。 土地變容，餐桌變貌，國家的命運也扭轉。 離開故鄉的愛爾蘭人，也把這鍋「燉羊肉」帶到全世界的餐桌。 【節目摘要】 愛爾蘭 燉肉 馬鈴薯 飢荒 聖派翠克節 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP153「把琴酒當母奶餵嬰兒」的頹廢時期 https://pwss.club/podcast2025-11-28 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

怎會有一個時期的媽媽們把「琴酒」當母奶，餵小孩？🍼這後來成為一幅名畫「琴酒小巷」。有沒搞錯？琴酒是馬丁尼等雞尾酒的基酒🍸。 琴酒的身世，高潮迭起。 400年前，到中美洲種甘蔗的荷蘭人移居熱帶，腸胃適應不良，於是就以「大麥、裸麥」🌾混合後再加入麥芽發酵，添加杜松子，蒸餾為酒精濃度超過40%的酒，深受喜愛，成為荷蘭的國酒。 後來，一位荷蘭人到英國當國王，把琴酒帶過去。 琴酒不貴，比茶、牛奶便宜，造成英國人飲酒過量，把酒當水喝，喝得爛醉，犯罪率攀高。更誇張的是，小孩們也被餵食琴酒，貧弱得無奶水的母親餵食嬰孩琴酒的怪象。於是：「十萬倫敦居民的主食，其實是琴酒。」 🎨西元1751年，霍加斯的諷刺畫《琴酒小巷》，畫出當時百態，有爛醉而不顧嬰孩死活的母親、甚至上吊自殺的人。 為解決琴酒飲用過量的社會問題，後來，英國將琴酒的課稅提高四倍。不過人們已經酗酒成癮。中下階層的人說這是「不人道的惡法」，他們襲擊、搶奪、破壞釀酒場…. 【節目摘要】 荷蘭 琴酒 高達起司 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP152 春天喝水，直接從「樹幹」取？一探「世界最幸福國家」-- 芬蘭的幸福秘密 https://pwss.club/podcast2025-11-21 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🥇芬蘭，連續第8年蟬聯聯合國「世界幸福報告」全球榜首 即便1/4國土在北極圈內、部分地區： 夏季有73天太陽不落於地平線下、冬天有51天不出太陽🌞 芬蘭人依舊「對生活感到滿意」 為何？🌲對芬蘭人而言：四季有時。 夏天在森林採莓果、秋天摘野菇， 春天，白樺樹的根不斷向上輸送水，讓綠芽蹦出， 這時他們會到森林，在白樺樹截一個洞取樹水， 春天喝白樺樹水，在芬蘭已有數百年傳統， 口感如何？微甜，介於檸檬汽水與氣泡水之間🥤 最幸福的國家，「原始」過日子！ 原來「幸福，存乎一心」… 關於芬蘭，還有多少精彩？ 1) 千湖之國，其實擁有18萬8千個湖泊！ 2) 「三溫暖」(桑拿)，來自芬蘭語sauna，平均每間房屋就有一間三溫暖房 3) 聖誕老人的故鄉？ 👣走！讓我們從白樺樹水出發，感受世界最幸福國家！ 【節目摘要】 芬蘭 白樺樹水 世界最幸福國家 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP151 世界上最好吃的羊肉在哪？🥇來碗：冰島羊肉湯 https://pwss.club/podcast2025-11-14 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

🧐你知道嗎？冰島，除了有：壯麗冰川峽灣、翻滾地熱溫泉、冬夜極光、夏季永晝奇景， 還曾是「羊比人多」的國度。 人口不到40萬的冰島，半個世紀前，🐑羊隻數量將近90萬隻！ 代表料理——羊肉湯。據說幾乎沒羊騷味，為何？ 獨特的放養方式、在廣闊土地吃嫩草、喝冰川水，24小時不用回家。 哈！在這樣的天堂裡長大，滋味當然不同。🏞️ 🐮為何不是養牛？過去在冰島，「養牛」比養羊困難！天冷，草長不出來，加上牛對牧草的需求量更大，只有較富裕的農民能負擔得起。 冰島綿羊，在這簡直是萬能的存在。不只餐桌，還造就冰島國民服飾「羊毛衣」， 天然抗菌、防水又保暖，難怪有人說：「沒了綿羊，冰島人的衣櫃就失了靈魂」 關於冰島，除了肉湯、羊毛衣，還有甚麼有趣？ 👣走！跟著我去一趟 冰川與火山共存的「冰與火之國」！ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 【節目摘要】 冰島 羊肉湯 圈羊節 冰川 火山 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP150 三天三夜走不完的「世界五大博物館」--羅浮宮。鎮館三寶，看門道？ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-11-07 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

只有61萬件的羅浮宮，憑什麼與大英博物館並列為「世界五大博物館」？它的「鎮館之寶」，除了1️⃣ 「蒙娜麗莎的微笑」，還有哪些？最近被偷走的八件法國皇室珠寶，還排不上列。 2️⃣ 米洛的維納斯，是一尊古希臘女神、斷臂維納斯。維納斯女神的雕塑很多，為何這尊斷臂的特別紅？ 創作於西元前150到125年之間，「希臘化」時期，亞歷山大大帝橫掃完亞、歐、非三大洲之後的年代。 《米洛維納斯》，不僅有純白無瑕的肌膚，優美勻稱的體態與美貌，衣衫性感地滑落腰際。。。。還有，她的「斷臂」手勢究竟為何，也是藝術史上的揣測不斷地謎題。 斷臂造成的殘缺，讓她話題不段，也成為世界最知名的雕像之一。 它是1820年於希臘米洛斯島被發現，發現的農民先將這尊雕像藏起來，但還是被一個土耳其軍官發現。進而被識貨的法國駐土耳其大使買下獻給法國國王。國王轉贈給羅浮宮。 3️⃣ 羅浮宮第三座鎮館之寶，也是希臘女神雕像：勝利女神。 這尊長了翅膀、沒有頭的雕像，為何馳名世界？ 勝利女神是誰，為何運動鞋Nike的勾勾標誌，來自古希臘勝利女神Nike？去過羅浮宮的人，肯定看過她，但是看出這尊超過2000年歷史的雕像之美嗎？ 三天三夜走不完的羅浮宮，如何在上至公元前七千年，下至十九世紀的歷史文物，看出門道？ 【節目摘要】 法國 羅浮宮 鎮館之寶 世界五大博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP149 被偷走的羅浮宮！ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/podcast2025-10-31 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入「品味私塾官方Line」，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

七分鐘盜走九件「皇室珠寶」，羅浮宮竊案是電影🎬都未必能演出的情節。詭譎的是，第九件遺落在路上的「末代皇后的皇冠👑」回來了，逃過可能被拆解出售的命運。這頂「大難不死」的皇冠有1354顆鑽石💎…. 歐仁妮皇后是拿破崙三世的妻子，拿破崙三世是「一代戰神」拿破崙一世的姪子。 1️⃣ 這頂失而復得的皇冠 鑲有1354顆鑽石、1136顆粉鑽與56顆祖母綠、8隻金鷹。金鷹象徵皇權，被稱為「帝國之鷹」，是拿破崙稱帝後的標誌。 主人歐仁妮是誰？ 她不只有當時最重要的珠寶收藏，也被譽為「時尚女皇」。皇后的禮服、色彩和「皇后式」髮型在歐美被熱切地效仿。她以寬大的裙撐和全天更換服裝而聞名，早上、下午、晚上到夜晚，從不重複穿同一件禮服。不難想像，她龐大的衣櫥。 歐仁妮對美學，由自己衣著延伸到藝術領域。其中一事與中國有關，她在楓丹白露宮建立一座「中國博物館」，收藏亞洲藝術。展品包括英法聯軍從北京圓明園掠奪的戰利品。 這次失竊案，還有三件也是歐仁妮皇后的： 2️⃣ 珍珠冕帶。這是她嫁給拿破崙三世後，拿破崙三世為她打造的頭飾與胸針套裝。 3️⃣ 鑽石蝴蝶胸針。這本來為一條飾有超過4,000顆鑽石的腰帶的中心。歐仁妮王后曾經至少兩次佩戴這條腰帶：一次是在凡爾賽宮為了維多利亞女王舉行的招待會上; 另一次則是在皇太子受洗儀式。 後來，她嫌棄這條腰帶太浮誇，保留蝴蝶結的部分改為胸針。光是蝴蝶結的部分，就嵌有2,438顆鑽石與195顆玫瑰式切割的鑽石。 4️⃣ 另一只被盜的鑽石胸針，也是歐仁妮的。以94顆鑽石打造，彰顯歐仁妮王后虔誠的天主教信徒。 不只歐仁妮皇后的收藏，小偷連拿破崙一世娶第二任妻子瑪麗路易絲時送的新婚禮物都偷了。 這些珠寶不只稀有珍貴，更是無法複製的時代，結合財富、權力與獨裁。 【節目摘要】 法國 羅浮宮 世紀竊案 珠寶 新聞 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP148 在「月球」吃蘋果大餐？隱在喜馬拉雅山的禁地王國--木斯塘 https://pwss.club/podcast2025-10-24 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入「品味私塾官方Line」，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在「月球」吃蘋果大餐？酷吧！😎我剛從喜馬拉雅雪山之國🏔——木斯塘回來。 木斯塘在哪？尼泊爾🇳🇵，⼭國之中，還有國。距離台灣近在咫尺，卻要飛4趟飛機✈，穿越世界第7、第10高峰，且要辦3次簽證！才能抵達。 🤫它神祕：1992年之前，不准外人進入。2008年，還有國王👑，所以被稱「禁地王國」。 卻在開放後被《CNN Travel》與《孤獨星球》認為是一生必去之境！ 🌛為何？這裡出現「月球地貌」？位在喜馬拉雅雪山脈的背風區，穿山而後的氣流失去大部分水氣，降雨大幅減少，形成荒漠地貌。 造就戲劇化的懸崖、峽谷，風蝕呈現壯觀、綿延的山雕。神鬼之作！🌬 🍎為何？這「月球」能種植出南亞地區最好吃的蘋果？因為 氣候冷。在這，如果能見到綠色，多半是蘋果樹。蘋果樹林成為「木斯塘月球上的一抹綠」。 冬天，大地雪白；春天，蘋果開白花；秋天，樹上累累的紅蘋果。這是木斯塘的季節景色。2024年木斯塘共生產7,330 公噸蘋果。 住進飯店，迎賓水果，就是一大盆蘋果。在這裡，蘋果不只新鮮吃，飯後甜點上桌也經常是蘋果派。鮮榨的果汁，不是柳橙，而是蘋果汁。讚！ 甚至，發展各式蘋果製品，如白蘭地、葡萄酒🍷、果汁及果醬😋 👀木斯塘，除了蘋果還有甚麼精彩？一萬個洞穴與壁畫、世上最深的「卡利甘達基河峽谷」、峽谷河床可以撿到一億年前的海底化石「菊石」！ 與喜馬拉雅雪山同醒共眠的飯店，還有，知足快樂的人民… 今天的坐在餐桌環遊世界，我們到「月球」！ 【節目摘要】 尼泊爾 木斯塘 蘋果 喜馬拉雅 一生必去 👉加入「品味私塾官方Line」：https://page.line.me/pwss，留言「Podcast +1」獲取更多「木斯塘」的照片與見聞👀 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP147 從童話城堡到脆皮烤豬：揭開丹麥人的幸福秘密 https://pwss.club/podcast2025-10-17 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob -- Hosting provided by SoundOn

這裡被稱為童話國度🏰，也被稱為「豬」的王國! 丹麥人的幸福密碼——脆皮烤豬🐷。 🧐你知道嗎？在丹麥，豬比人還多出五倍！這個面積只比台灣大一點的國度，每年卻能養出近三千萬頭豬，還是世界前五大的豬肉出口國。 丹麥人平均一年就吃掉六十公斤豬肉🥩，從小吃攤到餐廳都少不了它的身影。難怪他們自豪地說：「養豬，我們最在行！」 來到丹麥，絕不能不提傳奇餐廳 Noma！ 這家五度榮登「世界 50 佳餐廳」第一名 🥇、同時擁有米其林三星 ⭐ 的餐廳，被譽為「全球最難訂的餐廳」。雖然如今已正式停業，但在今年八月他們曾來台舉辦快閃，引發熱烈迴響。 Noma 的料理哲學以在地食材與發酵技術聞名——超過 90% 的食材都來自百公里內，創新又無負擔。每一道菜都像是一場餐桌上的革命，讓人重新思考「吃」與土地、季節之間的關係。 🥓雖然只是烤豬肉，但金黃脆皮一口咬下，卻是丹麥人的幸福密碼。你吃過脆皮烤豬嗎？是搭配酸菜、馬鈴薯泥🥔的傳統吃法？還是自己改良的獨門口味？快來分享你的吃法吧！ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #丹麥 #脆皮烤豬 #Noma 【節目摘要】 丹麥 脆皮烤豬 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP146 揭開冬宮鎮館之寶「孔雀鐘」的祕密 ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/2025-10-10 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

在乾隆眼中精巧的工藝品，在凱薩琳眼裡卻是舉世無雙的珍寶，它就是冬宮鎮館之寶－「孔雀鐘」🕰️ 在冬宮的金色長廊裡，矗立著鎮館之寶孔雀鐘🕰️。這座十八世紀的自動機械奇蹟，由英國大師詹姆斯·考克斯（James Cox）打造。當機械啟動，孔雀展翼、貓頭鷹轉眼、公雞啼鳴，象徵智慧、永恆與重生。它見證了歐洲啟蒙時代的藝術交流，也凝聚了帝王的審美與權力的浪漫💖。 今日的孔雀鐘，仍在冬宮閃耀，成為時間最華麗的註解。✨ 冬宮除了收藏舉世聞名的孔雀鐘🕰️，還珍藏著來自藝術巨匠達文西的傳世名畫《哺乳聖母》🎨。自從這幅作品入藏，冬宮不僅成為沙皇時代的藝術殿堂，更躍升為與羅浮宮、梵蒂岡齊名的世界級博物館。 🚶漫步在冬宮的展廳裡，每一件世界名作都像一扇通往靈魂的窗。在欣賞這些藝術品的同時，我們不僅能窺見大師們的性情與靈感，也能讓自己的眼界被悄悄打開。 這集與盧立偉老師，一起欣賞冬宮藏品，看見來自世界各地的藝術品，讓藝術品從珍藏品，走向全民共享的文化盛宴。🎙️ 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 艾米塔吉博物館 #孔雀鐘 #達文西 #哺乳聖母 #世界五大博物館 【節目摘要】 俄羅斯 艾米塔吉博物館 鎮館之寶 孔雀鐘 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP145 從沙皇私藏到全民共享，不只華麗建築，居然還有貓?-俄羅斯冬宮 ft.客座藝術評論家 盧立偉 https://pwss.club/2025-10-03 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

博物館裡除了有各式收藏，居然還有貓？🐱 這個博物館便是冬宮——艾米塔吉博物館(Hermitage)，被譽為世界五大博物館之一🏛️。 冬宮的歷史始於彼得大帝，他將首都遷往聖彼得堡，開啟「帝國之窗」。隨後，凱薩琳大帝大規模購藏西歐名作🎨，奠定冬宮收藏的基礎。冬宮館藏超過三百萬件、展廳逾千間，是世界上最宏偉的藝術殿堂之一。世界上許多偉大的博物館，其實都與「皇宮」密不可分，經過時間的推移，不僅台北故宮，冬宮也由沙皇私藏到全民共享。 冬宮以華麗建築著稱，入口的「約旦大廳」，金碧輝煌。館藏領域多元，涵蓋西歐繪畫、古典文物、錢幣與軍械，以及舉世聞名的孔雀鐘 ⏰。據說若每件作品僅停留幾秒，看完整座博物館也需六、七年。 在冬宮不僅能看館藏，遊客們也時常在冬宮內尋找最可愛的守護者——貓。自凱薩琳時期延續至今，曾多達三百隻、如今仍常駐🐱，專責「防鼠護藏」，成為博物館傳奇的一部分。 這集與盧立偉老師，一起走進冬宮，看見皇宮如何化身博物館，讓文化從權力象徵走向全民共享。🎙️ 【節目摘要】 俄羅斯 冬宮 艾米塔吉博物館 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP144 舌尖上的黑金：俄羅斯魚子醬 https://pwss.club/2025-09-26 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

黑色的寶石，可以吃嗎？💎 在歐洲貴族餐桌上，魚子醬被稱為「黑金」，與松露、鵝肝並列三大珍饈。晶亮魚卵在口中爆開，鹹鮮奢華✨ 你知道嗎？魚子醬原是俄羅斯家常菜，但在20世紀初，藝術家佳吉列夫以「俄羅斯季」🩰席捲歐洲，讓它一躍成為奢華象徵。 魚子醬曾是蘇聯的重要出口，替國家工業化賺取外匯，但也因為過度捕撈，讓鱘魚在2000年淪為瀕危物種。如今魚子醬多為養殖，全球逾半數鱘魚場在中國。親民價格讓它打進米其林餐廳，甚至和炒蛋、烤肉片碰撞出新滋味，頂級的食材也擁有了不同的詮釋方式。 從俄羅斯家常，到歐洲黑金，魚子醬承載歷史與文化。 你會選擇搭配香檳🍾的優雅，伏特加的豪邁，還是單純品味它的純粹？ 【節目摘要】 俄羅斯 魚子醬 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP142 俄羅斯人的生命之水 https://pwss.club/2025-09-19 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

它，被稱為「生命之水」💧，卻讓一個民族又愛又恨！俄羅斯人的酒桌靈魂——伏特加（Vodka）🥂。 為什麼伏特加會這麼重要？ 1️⃣ 起源特別 伏特加最早不是酒，而是藥！14世紀由熱那亞大使館帶進俄羅斯，原本用來治感冒、降血壓，被稱作「生命之水」。 2️⃣ 文化印記 伏特加這個字，源自斯拉夫文的「水」，在俄羅斯餐桌，幾乎等同生活必需品。戰場上，二戰士兵水壺裡裝的不是水，而是伏特加。 伏特加帶來快感，但也帶來沉重代價。每年俄羅斯因酒精中毒死亡的人數，比戰爭傷亡還高。禁酒令多次嘗試卻失敗，連沙皇尼古拉二世的禁酒，都被認為是引爆革命的原因之一⚡ 🍸雖然伏特加無色無味，卻牢牢綁住俄羅斯人的靈魂。你喝過伏特加嗎？是冰鎮烈酒一口乾？還是調製成雞尾酒呢？不管是哪種喝法，還是要記住開車不喝酒、未成年也請勿飲酒喔！ 【節目摘要】 俄羅斯 伏特加 -- Hosting provided by SoundOn

一個不起眼的圓麵包，竟能成為一個國家的靈魂。它是誰？怎麼回事？這就是巴拉圭的「奇帕」。🥯 你知道嗎？從台灣往下一直掘穿過地心能抵達巴拉圭。 在巴拉圭，奇帕不只是早餐，還是下午茶的必備，甚至有專屬的「奇帕日」來致敬它。這種由木薯粉、起司、蛋、牛奶製成的環狀小麵包，外層金黃酥脆，內裡柔軟 Q 彈。起源可追溯至瓜拉尼原住民，他們用木薯代替小麥製粉，「chipa」一詞就來自瓜拉尼語。 在宗教上，奇帕更承載傳統。每逢「聖週」，家家戶戶都會製作或購買奇帕，一次烤大量耐放的麵包，象徵團聚與分享。據統計，超過 85% 的巴拉圭人視奇帕為民族遺產，93% 的家庭會在節日期間準備它。最迷人的「奇帕之都」——科羅內爾·博加多，人口僅兩萬，卻能在旺季每日生產四萬顆奇帕。小販高喊「Chipa, chipa!」的聲音，伴隨著奶香與炭火氣息，成為街頭最溫暖的風景。 如今，奇帕不僅走上國際，還被《味覺地圖集》選入「世界50佳麵包」。🥯 一口奇帕，嚐到的不只是麵包，而是巴拉圭的歷史、語言、信仰與日常情感。 【節目摘要】 巴拉圭 奇帕 CHIPA 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP141 哥倫比亞咖啡——到安帝列斯山脈去認識一位「假農夫」 https://pwss.club/2025-09-05 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

你知道嗎？哥倫比亞咖啡的成功，竟與「虛構的農夫」有關！ 1950 年代，美國人對哥倫比亞咖啡的認知不到 4%，直到「胡安·巴爾德斯」登場——他戴著草帽、牽著騾子，象徵著辛勤小農。事實上，胡安並非真實人物，而是哥倫比亞國家咖啡種植者聯合會與廣告公司合作打造的品牌形象。憑藉這位「傳奇農夫」，哥倫比亞咖啡逐漸走向世界，如今在 90% 以上的消費者心中，已是高品質的代名詞。 安地斯山脈縱貫全境，平均海拔1200–2000公尺，火山土壤肥沃、日夜溫差明顯，加上多變的微氣候，孕育出全球最平衡的精品咖啡之一。哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，超過200萬人靠此維生，咖啡佔了國內就業人口的四分之一。 哥倫比亞咖啡以「柔和平衡」著稱，酸、甜、苦協調，常伴有甘蔗或焦糖甜感，尾韻乾淨悠長。除了傳統的水洗、日曬，還有「蘭姆酒桶熟成」、「水果發酵」等創新處理法，為咖啡增添酒香與果香，既豐富風味，也提升農民收益。 如今，Juan Valdez 已成為國家品牌，在全球擁有超過630家門市。每一間店都重現哥倫比亞山區的氛圍，讓人透過一杯咖啡走進南美洲的熱情土地。 「一杯哥倫比亞咖啡，不只是飲品，更是一段土地、文化與品牌智慧的故事。」 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #Juan Valdez 【節目摘要】 哥倫比亞 阿拉比卡咖啡 Juan Valdez 安地斯山脈 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP140 來自加勒比海天堂的國寶——牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee https://pwss.club/podcast2025-08-29 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是一杯普通的咖啡嗎？ 不，它是來自加勒比海天堂的國寶——🇯🇲牙買加藍山咖啡 Blue Mountain Coffee ☕ 藍山高達 2256 公尺，終年雲霧繚繞、雨水充沛、火山土肥沃，孕育出全球年產量不到 0.1% 的稀世咖啡。從人工採摘、層層分級、木桶包裝到出口檢驗，每一步都極為嚴格，難怪藍山咖啡被視為「頂級精品」的象徵。 不過你知道嗎？ 藍山咖啡並不是牙買加原生的🌱。它在 18 世紀由🇬🇧英國殖民者引入，之後逐漸成為英國皇室的御用咖啡。1969 年颶風重創咖啡產區，日本企業出手援助，從此建立起緊密聯繫。如今，超過九成的藍山咖啡都出口到日本🇯🇵，難怪在台灣要喝到「純正藍山」極為不易。 藍山咖啡的風味，酸度低、苦澀少、平衡感十足，伴隨巧克力、香料與淡淡花香🌸。不論單喝，還是搭配黑巧克力與堅果，都能呈現迷人層次。 一杯藍山咖啡，看似日常飲品，背後卻藏著殖民歷史、跨國貿易與文化交流。 「一杯藍山咖啡，不只是飲品，更是一張帶你走進牙買加的文化門票。」 【節目摘要】 🇯🇲牙買加 藍山咖啡 Blue Mountain Coffee 加勒比海 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP139 這是一碗普通的麵條湯嗎？ 不，它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở https://pwss.club/podcast2025-08-22 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn

這是一碗普通的麵條湯嗎？ 不，它是越南的國菜——牛肉河粉 Phở 🍜。 從河內街頭的小攤到國際餐廳的菜單，河粉早已走出越南，被 CNN 評選為「世界五十大美食」，甚至還有專屬的「河粉日」🥢。 不過你知道嗎? 越南人原本是很少吃牛肉的。 🇫🇷法國殖民時期，帶來了牛排文化，留下牛骨與邊角料，是小販用來熬湯、加上米粉，河粉就這樣誕生在河內的街頭。 後來，隨著🇻🇳越南南北分裂，河粉也走出「兩種版本」： 北方講究清淡純粹 南方則加入九層塔、辣椒醬與更多配料，演變成豐富多彩的「南派河粉」。 與河粉並列的，還有另一道越南代表——越式春捲 Gỏi cuốn 🌯。 透明的米皮包著鮮蝦、豬肉、米線與香草，入口清爽，搭配酸甜鹹辣的魚露蘸醬，每一口都能嚐到食材的原味與越南的細膩巧思。 它最早源自古代「春餅」的習俗，後來成為皇室的豪華料理，被法國人冠上「皇家餡餅」的名號。直到戰爭年代，才出現方便攜帶、不需油炸的生春捲，逐漸成為今天街頭常見的清爽小吃。 一碗河粉，一卷春捲，看似日常飲食，背後卻藏著越南與殖民歷史的交錯。殖民者走了，但食物留下，成為越南人身份與文化的延續。 👉 立即收聽更多精彩內容 🎙️ 王文靜看世界Podcast #坐在餐桌環遊世界 #越南 #越南河粉 #越式春捲 【節目摘要】 🇻🇳越南 🇻🇳越南河粉 🇻🇳Phở 🇻🇳越式春卷 🔔每週從產地到餐桌、從藝術到建築，一起探索、環遊世界🎧。 👁️回顧上集 EP138 這是法國的長棍麵包嗎？不，它是越南的國民美食——Bánh mì 越式法國麵包 https://pwss.club/podcast2025-08-15 關於王文靜 【品味私塾】創辦人 前商周集團執行長，歷經廣播、電視、雜誌三大媒體 採訪希拉蕊等一千位政商界領袖 曾任教於台大新聞研究所 台灣媒體業首位「艾森豪獎金」女性得主 作品被收錄於6種版本國文教科書 👁️走！跟著【王文靜看世界】 追蹤按讚【王文靜看世界】Facebook：https://reurl.cc/eWMRob 加入官方Line，留言「Podcast +1」取得最新活動資訊：https://page.line.me/pwss -- Hosting provided by SoundOn